میوه انار با نام علمی Punica granatum L. از معدود میوه‌هایی است که به اعتقاد اکثر متخصصان، موطن اصلی آن ایران بوده و از ایران به سایر نقاط جهان گسترش پیدا کرده است. در پژوهش حاضربا استفاده از روش کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا به شناسایی و اندازه‌گیری کمی ترکیبات عملکردی ارزشمند (از جمله آنتوسیانین‌ها، تانن‌ها، ترکیبات شیمیایی،املاح معدنی و...) موجود در چهار رقم انار ایرانی (1- آلک شیرین 2- پ...

یک روش ساده و کارآمد برای سنتز مشتقات تتراهیدروپیریدین ها چند استخلافی از طریق واکنش تک ظرف آمین های آروماتیک (2 اکی والان)، بتا-کتواسترها (1 اکی والان) و آلدهید های آروماتیک (2 اکی والان) در حضور کاتالیزور مایع یونی n،n،n′،n′- تترامتیل گوانیدینیوم استات ([tmg][ac]) ارائه شده است. واکنش در حلال اتانول و تحت شرایط رفلاکس انجام شده است. برخی از مزایای این روش شامل حلال سبز و ایمن، بهره وری اتمی ب...

هدف: با توجه به آثار مرگ‏بار آفلاتوکسین‏ ها و به‏خصوص آفلاتوکسین b1 بر سلامتی انسان، اندازه گیری آفلاتوکسین متصل به آلبومین، به‏عنوان یک شاخص مهم میزان در معرض بودن به آفلاتوکسین ضروری به‏نظر می رسد. هدف از این پژوهش، بهینه‏سازی روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا و آشکارگر فلورسانس به‏منظور اندازه‏گیری این شاخص در خون است. مواد وروش‏ها: در این مطالعه، از نمونه سرم خون سه گروه رت به‏عنوان کنتر...

مقدمه و هدف: در سال های اخیر کاربرد میکروارگانیسم ها به عنوان کاتالیست های زیستی امکان تولید فرآورده های طبیعی با ارزش، با کاربرد درمانی را تسهیل نموده است. فرآیند بیوترانسفورماسیون میکروبی کافئین علاوه بر حذف زیستی کافئین سمی از محیط های آلوده، امکان تولید ترکیبات دی متیل گزانتینی ارزشمند مورد استفاده در صنایع پزشکی و دارویی را فراهم کرده است. در این مطالعه سعی بر شناسایی مخمرهای بومی است که ب...

پوست درختان جنگلی شامل ترکیبات پلیمری و پلی فنلی هستند که می توانند کاربرد های پزشکی و صنعتی داشته باشند. این پژوهش با هدف استخراج و تعیین مقدار فنل و فلاونوئید تام با حلال اتانول از پوست چهار گونه اکالیپتوس، افرا، توسکا و کاج و اندازه گیری کمی برخی ترکیبات فنلی با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (hplc) انجام گرفته است. ترکیبات فنلی دسته ای از ترکیبات شیمیایی گیاهی و از جمله آنتی اکسیدان های ش...

در این مطالعه یک روش استخراج جذبی میله چرخان (sbse) به همراه مشتق سازی توسط معرف (-)-منتیل کلروفرمات (mcf) و در نهایت آنالیز با استفاده از سیستم hplc-uv با ستون فاز معکوس c18 برای تعیین مقدار انانتیومرهای کارودیلول در داروهای خوراکی بررسی شد. روش استخراج جذبی sbse، روشی عاری از حلال، ارزان، ساده و موثر است و تنها نقطه ضعف آن، محدودیت آن برای استخراج ترکیبات غیرقطبی یا نیمه قطبی است. بنابراین، ب...

بدون شک یکی از مهم ترین عوامل در یک آنالیز مطلوب به وسیله ی کروماتوگرافی، انتخاب فاز ساکن مناسب و توانا در جداسازی ترکیبات موجود در نمونه ی مورد آنالیز است. از این رو سنتز و تهیه فازهای ساکن جدید به عنوان شاخه ای از علم کروماتوگرافی محسوب می شود و امروزه تحقیقات بسیاری در این زمینه در حال انجام است. با توجه به این موضوع، هدف اصلی در این تحقیق سنتز و بررسی چهار فاز ساکن جدید برای کروماتوگرافی م...

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی مثل شیرینی، شکل ظاهری و بافت به نوع و غلظت کربوهیدرات های موجود در آن ها بستگی دارد. میوه ها یکی از مهم ترین گروه های مواد غذایی در رژیم غذایی انسان هستند که بخش عمده مواد آلی آن ها را فروکتوز، ساکارز و گلوکز تشکیل می دهد. این سه کربوهیدرات جزء شیرین ترین کربوهیدرات ها به شمار می آیند. اندازه-گیری محتوای کربوهیدرات میوه ها در حین فرایند رشد به منظور تعیین ک...

در این تحقیق یک روش ساده برای اندازه گیری دوپامین هیدروکلراید با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ارائه شده است. از نانوذرات تیتانیوم دی اکسید که بر روی یک کارتریج استخراج فاز جامد (فیلترسرسرنگی) تثبیت شده اند، به عنوان جاذب استفاده شد. اثر پارامترهای مختلف مانند ph، نوع و حجم بافر، مقدار جاذب، الکترولیت، ترکیب و حجم حلال شوینده، حجم قابل تحمل، سرعت تزریق محلول نمونه، استفاده ی مجدد ...

در این پروژه، تاثیر دما، درصد اصلاحگر آلی و ‏‎ph‎‏ فاز متحرک بر بازداری و گزینش پذیری در ‏‎rp-hplc‎‏ با استفاده از مدل پارامتر حلالیت مورد مطالعه قرار گرفت. مقادیر ثابت های سیستم بوسیله آنالیز رگرسیون خطی چندگانه از مقادیر تجربی فاکتور بازداری نمونه های مختلف با توصیفگرهای شناخته شده بوسیله برنامه کامپیوتری ‏‎spss/pc‎‏ تعیین شدند. نتایج تجربی نشان دادند که تغییر درصد اصلاحگر آلی (20-5% استونیتر...