پساب کره شیرین محصول جانبی فرایند کره زنی است . از نظر ترکیب شیمیایی مشابه با شیر پس چرخ می باشد با این تفاوت که میزان ترکیبات لیپوپروتئینی آن خصوصا فسفولیپیدها و پروتئین های غشای آن بیشتر است . در این پژوهش ، امکان استفاده از پساب کره شیرین در تولید یک نوع پنیر تازه اسیدی، کاتیج، مورد بررسی قرار گرفت . مخلوطی از پساب کره شیرین و شیر کامل با نسبتهای مختلف تهیه و به عنوان ماده اولیه در تولید پنی...

بعد از چهار دهه کره جنوبی تجربه متنوعی از توسعه به دست آورده است. این تجربه به توسعه سریع اجتماعی- اقتصادی انجامیده است. اکنون کره ای ها معتقدند که باید با مشارکت در برگزاری دوره های آموزشی اطلاعات دست اول خود را که حاصل تجربه 40 ساله آن هاست به کشورهای در حال توسعه منتقل کنند. لذا دولت کره تصمیم دارد با توسعه منابع انسانی کشورهای در حال توسعه از طریق برگزاری دوره های آموزشی برنامه همکاری های ف...

اجتماعات انسانی از دیرباز پس از مورد استفاده قراردادن منابع مختلف طبیعی موجود بر روی کره زمین ، قسمت های غیرقابل مصرف و زائد آن را دفع می نمودند.کم کم جمعیت اضافه شد و به تبع بر میزان زباله افزوده گشت. با زیاد شدن حجم زباله انسان به این فکر افتاد که چگونه این مشکل را حل کند. راههای مختلفی را آزمود و تعدادی از آن روشها را به کار گرفت. ازجمله آنها دفن زباله بود.

فاجعه گسستن رشته حیات موجودات زمینی ، خرابی نسل آدمی و نابودی کره زمین به مثابه کابوسی وحشتناک ، اذهان عمومی ساکنان این کره خاکی را به شدت نگران کرده است . پاره ای از دانشمندان ، جمعیت روزافزون آدمیان را مهمترین عامل این وضع ناهنجار می دانند. بعضی دیگر ، پیشرفت علم و فن آوری را عامل موثر در تخریب محیط زیست میدانند . لیکن با توجه به وحدت هستی و پیوندهای ناگسستنی که میان تمامی اجزا هستی و عناصر ...

چکیده: اکوسیستم­های گیاهی کره خاکی سرویس­ها و خدمات متفاوتی را ارائه می­دهند، با توجه به شرایط حال حاضر کره زمین و آلودگی بیش از حد اتمسفر یکی از مهم­ترین خدمات جوامع گیاهی ترسیب کربن در طولانی مدت در درون خاک می­باشد. در مطالعه حاضر هدف بررسی تاثیر قرق بر میزان ترسیب کربن و خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک در مراتع نیمه استپی استان چهارمحال و بختیاری می­باشد. در هر منطقه(قرق و غیر قرق)  هفت سایت...

چکیده  هدف مقاله حاضر، بررسی راهبرد‌ها و تصمیمات گرفته شده توسط کشورهای ایالات متحده امریکا و کره شمالی و نتایج (برآیندهای) آن طی بحران اتمی کره شمالی است. در این مسیر، پژوهش از تئوری حرکت جان برامز بهره گرفته است. از سال 1993 که موضوع فعالیت‌های اتمی کره شمالی به عنوان یک بحران مورد توجه جامعه جهانی قرار گرفت، استراتژی‌ها و ضد استراتژی‌هایی از سوی آمریکا و کره شمالی اتخاذ شد...

بشر رابطه دوسویه با طبیعت و بستر زمین دارد. کره خاکی هم منبع الهام و هم منبع ارتزاق انسان است. برداشت بشر از بستر زمین از دوران‌ اولیه حضور بشر بر روی زمین شروع شد و همچنان نیز ادامه دارد. بدین ترتیب انسان در مسیر رشد و تکامل خود تا امروز، در مناظر بکر و طبیعی فراوانی دخل و تصرف کرده و در واقع مناظر طبیعی را به مناظر فرهنگی، معدنی، صنعتی و ... مبدل کرده است. منظر حاصل از فعالیت‌های استخراجی و ...

تبخیر و تعرق یکی از عوامل مهم در چرخه هیدرولوژی و از جمله عوامل تعیین کننده معادلات انرژی در سطح زمین و توازن آب می‏باشد. در حقیقت تبخیر و تعرق ایجاد کننده ارتباط مابین المان‏های مهم کره زمین و اتمسفر محسوب می‏شود. اغلب روش‌هایی که تا کنون ارائه شده است از اندازه­ گیری‏های نقطه ای برای تخمین تبخیر و تعرق استفاده می‏کنند، لذا فقط مناسب مناطق در مقیاسهای بسیار کوچک بوده و به خاطر طبیعت پویا و تغی...

زمین‌لرزه یکی از پدیده‌های طبیعی کره زمین است که در صورت رویداد در مناطق پرجمعیت خسارات جانی و مالی را به بار خواهد آورد. با توجه به پیشرفت‌های قابل توجه علم، به ویژه علم زلزله‌شناسی، زلزله‌شناسی مهندسی، مهندسی زلزله و زمین‌شناسی، راهکارهای عملی مناسبی برای پیش‌بینی این پدیده و کاهش خسارات ناشی از رویداد آن ارائه نشده است. از آنجائی که در حال حاضر تنها را مقابله با این پدیده مقاوم‌سازی سازه‌ها ...

این تحقیق به منظور جمع‏آوری و ارزیابی ژنوتیپ‏های انگور از جنبه‏های مختلف مانند کیفیت میوه، بازارپسندی خوشه‏ها، تراکم خوشه‏ها، درشتی و کیفیت حبه‏ها و معرفی مناسب‏ترین ارقام انگور در استان قزوین اجرا گردید. بدین منظور در تابستان سال های 1379 و 1380، با مراجعه به باغات مختلف و برتر استان نسبت به شناسایی، انتخاب و پلاک کوبی حداقل پنج بوته برتر و سالم از هر رقم یا ژنوتیپ اقدام گردید که در نهایت 19 ژ...