هدف: تعیین میزان هیدروکسی پرولین و بافتهای پیوندی کالباس خشک ممتاز عرضه شده در شهر تهران به منظور ارزشیابی کیفیت پروتئینی آن. طرح: مطالعه توصیفی به روش نمونه گیری اتفاقی. تعداد نمونه: 60 نمونه از محصول کالباس خشک ممتاز. روش: در این مطالعه تعداد 60 نمونه از کالباس خشک ممتاز با مقدار گوشت بیش از 70 درصد‘ از 12 کارخانه مختلف تولید کننده این محصول به طور اتفاقی انتخاب گردید و نمونه های مذکور ...

در این مقاله ضمن ارائه نتایج حاصل از ممیزی انرژی در یک کارخانه قند نیشکری در استان خوزستان، وضعیت مصارف انرژی و شدت انرژی برای تولید شکر در آن با استانداردهای جهانی مقایسه می گردد و راهکارهایی جهت بهینه سازی مصرف انرژی دراین کارخانه ارائه می شود. همچنین نقش نیشکر درتولید انرژی و در نتیجه اقتصاد ملی مورد بررسی قرار گرفته و پیشنهادهایی در این زمینه ارائه می گردند

چکیده این تحقیق به منظور ارزیابی مقادیر هیستامین در نمونه های ماهیان تن مصرفی در کارخانه های کنسروسازی با روش elisa انجام شد. بدین منظور تعداد 3 کارخانه کنسروسازی موجود در استان به عنوان 3 بهر مورد  بررسی قرار گرفتند. که در مجموع از سردخانه های آنها با توجه به ظرفیت موجود تعداد 96 نمونه در تاریخ های متفاوت انتخاب و مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج حاصله نشان داد که تمامی نمونه های مورد مطالعه دارای...

مقدمه: در سال‌های اخیر، بروز کوری عصبی ناشی از آشامیدن بعضی از انواع عرقیات گیاهی نگرانی‌های جدی بوجود آورده است. یکی از عوامل منجر به این حادثه شرب ناخواسته متانول از طریق عرقیات گیاهی است. هدف: اندازه‌گیری مقدار متانول در عرق‌های گیاهی براساس کیتی جدید برپایه روش اسید کروموتروپیک و ارائه نتایج آن در ارزیابی چند نمونه عرق گیاهی تولیدی کارخانه‌های گوناگون از نظر متانول است. مواد و روش‌ها: در ای...

هدف از انجام مطالعه، تعیین غلظت فلز مس در کاهوی وحشیLactuca serriola، درمنه Artemisia sieberi  و گون Astragalus bisulcatus  در اطراف معدن ذوب مس خاتون آباد و مقایسه غلظت ها با استانداردهای موجود بود. نمونه برداری از گیاهان از فواصل 300، 600 و 1000 متری در جهت شمالی کارخانه در فروردین ماه 1389 انجام شد. نمونه های برداشت شده به آزمایشگاه منتقل گردیدند و پس از آماده سازی توسط Hot plate digester هض...

کارخانه چوب و کاغذ مازندران به عنوان بزرگترین کارخانه تولید کاغذ در خاورمیانه شناخته می شود. لیکور سیاه، محصول مایع حاصل از فرآیند شیمیایی پخت خمیر کاغذ میباشد که به علت وجود برخی ترکیبات آلی و معدنی به شدت آلوده‌کننده است و بازیابی مواد شیمیایی و انرژی موجود در لیکور سیاه یکی از بحث های مورد تحقیق پژوهشگران است. روش های متفاوتی موجود است که روش تغلیظ لیکور، روش مورد استفاده در کارخانه چوب و کا...

مقدمه: کیفیت تکنولوژیکی چغندرقند مجموعه­ای از خصوصیات فیزیکی و شیمیایی ریشه ذخیره­ای چغندرقند است که به صورت پتانسیل ژنتیکی در رقم­های اصلاح شده نهفته و تحت شرایط اقلیمی، محیطی و اکولوژیکی هر منطقه و تحت تاثیر تکنیک­های زراعی تهیه بستر بذر، کاشت و داشت چغندرقند در مزرعه شکل می­گیرد و پس از برداشت و انتقال به کارخانه، طی فرایند استحصال شکر از ریشه چغندرقند نشان داده می­شود. مواد و روش­ها: این تح...

سالانه حدود 700000 متر مکعب پساب حاصل از کارخانه زغال شویی زیرآب علاوه بر تلفات بالغ بر 4000 تن زغال به صورت نرمه اثرات زیست محیطی نامطلوبی رانیز به دنبال دارد در این رهگذر سعی گردیده تا با روش لخته سازی بتوان ذرات معلق رااز محیط عمل خارج و آب نسبتاً خالصی را به چرخه کارخانه وارد ساخت مطالعات انجام شده در مقیاس آزمایشگاهی نشان می دهد با کنترل فرایند لخته سازی تحت شرایط ذیل : -غلظت کلکتور g/I 00...

هدف پژوهش حاضر بهینه‌سازی مدار آسیای گلوله‌ای کارخانه فسفات اسفوردی با استفاده از تلفیق الگوریتم‌های شبیه‌سازی فرآیند آسیاکنی و جستجوی ژنتیک است. پس از بررسی کارخانه فرآوری فسفات اسفوردی، مشخص شد که مشکل عمده موجود در مدار، ذرات نرمه با عیار بالای آهن در ته‌ریز هیدروسیکلون در مدار خردایش است که در اثر بیش‌آسیاکنی این ذرات، در مدار فلوتاسیون که پس از مدار خردایش قرار دارد، مشکلات اساسی ایجاد می‌...

این تحقیق به منظور سنجش میزان فلز سنگین سرب در پسآب کارخانه نیشکر هفت تپه و مقایسه آن با رودخانه دز در زمستان و بهار انجام شد. ابتدا9 نمونه­آب بااستفاده از طناب نشاندار درعمق موردنظر با ظرف­های نمونه بردار عمقی، از پساب کشت وصنعت هفت تپه در 3 ایستگاه در مسیر رودخانه دز  اقدام به نمونه­برداری شد. سپس جهت اندازه گیری غلظت عناصر سنگین از روش کوره گرافیتی استفاده شد و با کمک دستگاه جذب اتمی مدلAtom...