مقدمه: اختلال‌های متابولیک مانند اختلال‌های چربی خون و مقاومت به انسولین با پیشرفت بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) مرتبط بوده و زمینه‌ساز مشکلات قلبی ـ عروقی که رایج‌ترین دلیل مرگ و میر این بیماران است، می‌باشد. مقدار و ترکیب چربی رژیم غذایی عاملی موثر بر سطح قند و چربی خون است. هدف پژوهش حاضر، بررسی اثرات روغن زیتون بکر بر شاخص‌های قند و لیپید سرم بیماران NAFLD دارای رژیم کاهش وزن بود. مواد و...

در این طرح به منظور برآورد انرژی قابل سوخت وساز حقیقی تصحیح شده برای نیتروژن (tmen) پودرچربی، روغن پسمانده و روغن سویا و سپس بررسی اثر این سه نوع چربی بر عملکرد تولیدی جوجه های گوشتی، دو آزمایش انجام شد. در آزمایش اول بااستفاده از 58 قطعه خروس سویه تجاری های- لاین(hy-line) ) با وزن متوسط 1/7کیلوگرم و روش سیبالد، میزان انرژی قابل سوخت وساز انواع چربی ها تعیین شدند. مقادیر0، 4 ،8 و12 درصد هریک از...

هدف از تحقیق حاضر، بررسی و مقایسة دو روش کاهش وزن در کشتی‌گیران تمرین‌کردة 25–20 ساله بود. به این منظور 30 نفر از کشتی‌گیران تمرین‌کردة استان خراسان با محدودة سنی 25 – 20 سال به‌صورت داوطلبانه انتخا ب و به‌طور تصادفی به دو گروه کاهش وزنی حاد (سریع) و گروه کاهش وزنی کند (پیشنهادی توسط محققین) تقسیم شدند. قبل و 16 ساعت بعد از دورة کاهش وزن، از هر دو گروه به وسیلة کالیپرلافایت درصد چربی و هم‌چنین ...

صرع بیماری مزمنی است که می­تواند از دوران شیرخوارگی شروع شود و شیوع آن حدود 1-5/0 درصد جمعیت عمومی می­باشد. یک سوم بیماران به درمان­های دارویی ضدتشنج مقاوم هستند که منجر به ایجاد چالش در زمینه درمان و مراقبت­های آنها می­گردد. رژیم کتوژنیک درمان موثری برای موارد مقاوم به درمان است. رژیم کتوژنیک شامل یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار پایین، چربی بالا و پروتئین به میزان حداقل ضروری است و روی هم رف...

مقدمه و هدف: چاقی موجب افزایش استرس اکسیداتیو و پروسه های التهابی در هر دو جنس می شود. نشان داده شده است که آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در غذا دارای آثار ضد التهابی و ضد اکسیداسیون می باشند. هدف از مطالعه حاضر بررسی آثار مکمل های آنتی اکسیدان ها بر موش های صحرایی تغذیه شده با رژیم های پر چربی بود. مواد و روش ها: این پژوهش یک مطالعه تجربی است که در سال 1388 در دانشگاه علوم پزشکی همدان انجام شد....

تغذیه با رژیم غذایی حاوی روغن کنجد تاثیر قابل توجهی روی سطح فعالیت آنزیم pap دارد و می تواند میزان تری گلیسرید و کلسترول سرم را کاهش دهد . اضافه کردن روغن کنجد به رژیمهای غذایی پر کلسترول سطح تری گلیسرید و کلسترول کبدی را کاهش می دهد بنابراین می تواند در کاهش تجمع چربی در کبد و جلوگیری از ایجاد کبد چرب و عوارض ناشی از آن موثر باشد . همچنین مصرف روغن کنجد باعث کاهش میزان مالون دی آلدئید پلاسما گ...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

اضافه وزن و چاقی، عوامل خطر مستقلی برای بیماری های قلبی عروقی (cvd) محسوب می شوند. به علاوه بسیاری از عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی مثل دیس لیپیدمی و التهاب در افراد چاق و دارای اضافه وزن نسبت به سایر افراد بیشتر دیده می شوند. در این افراد توصیه های تغذیه ای رایج، بر روی کاهش دریافت چربی کل، اسیدهای چرب اشباع و کلسترول متمرکزند تا بتوانند سطح ldl-c و کلسترول تام (tc) را کاهش دهند. مطالعات اخی...

چاقی عارضه ای است که به دنبال کم تحرکی و عادات غذایی نادرست گریبانگیر جوامع شده است. اکنون میزان مرگ و میر ناشی از چاقی از معضلات جدی است. یکی از مهم ترین و مناسب ترین استراتژی هایی که به نظر می رسد که برای پیشگیری از چاقی و التهابات وابسته به آن، علاوه بر شاخص های تغذیه ای و رژیم غذایی مفید باشد شرکت در فعالیت فیزیکی منظم است. از مهمترین فواید ورزش در این زمینه، افزایش میزان مصرف انرژی است افز...