نتایج جستجو برای: چای سیاه camellia sinensis

تعداد نتایج: 15255  

2016
Hui Li Wei Huang Zhi-Wei Liu Yong-Xin Wang Jing Zhuang

Tea plant (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) is affected by abiotic stress during its growth and development. DNA-binding with one finger (Dof) transcription factors (TFs) play important roles in abiotic stress tolerance of plants. In this study, a total of 29 putative Dof TFs were identified based on transcriptome of tea plant, and the conserved domains and common motifs of these CsDof TFs wer...

اردوزاده, نگار, حمدی, کسری, شعاع حسنی, علیرضا, قائمی, امیر , محمدی, عیسی,

زمینه: هلیکوباکترپیلوری از عوامل اصلی ناراحتی ها از قبیل زخم معده و سرطان دوازدهه است. از آن جا که سویه های مقاوم به داروی این ارگانیسم در حال افزایش هستند، جستجوی ترکیب های دارویی جدید برای درمان آن ضروری به نظر می رسد. هدف: مطالعه به منظور تعیین اثر مهارکنندگی عصاره های اتیل استاتی چای سبز و سیاه بر رشد هلیکوباکترپیلوری عامل زخم های معده انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه تجربی در سال 1387...

Journal: :علوم غذایی و تغذیه 0
مریم میزانی شیما نوری عباس گرامی محمد فرقانی

چکیده مقدمه: چای یکی از پر­مصرف­ترین نوشیدنی­های جهان است. در میان انواع مختلف چای، چای سبز منبع سرشار از ترکیبات آنتی­اکسیدانی موسوم به کاتچین­ها است که به علت دارا بودن خواص سلامتی بخش بسیار مورد توجه و تحقیق قرار گرفته­اند. در اثر مرحله اکسیداسیون که از مراحل تولید چای سیاه است از میزان فعالیت این ترکیبات ارزشمند کاسته شده و به تئاروبیگین، رنگ چای سیاه تبدیل می­شوند. هدف اصلی از انجام این پژ...

صدیق آرا, پریسا, عباسی کیا, سمیه, ناصری, سیمین,

مقدمه: استفاده از مواد غذایی به‌منظور پیشگیری از بیماری‌ها در سال‌های اخیر مورد توجه محققان قرارگرفته است. چای منبع طبیعی کافئین، تئوفیلین، تیانین، اسکوربات و آنتی‌اکسیدان‌ها است. هدف از این مطالعه بررسی خاصیت آنتی‌اکسیدانی و اثرات ضد التهابی و میزان فلاونوئیدهای چای رودسر و چای سیاه وارداتی در مقایسه با چای سبز است. روش کار: در مطالعه مقطعی حاضر سه نمونه از هر چای به صورت تصادفی از سطح فروشگاه...

 این پژوهش به­منظور تعیین میزان انرژی مصرفی در مراحل مختلف فرآوری چای سیاه در کارخانه‌های چای‌سازی استان گیلان اجرا شده است. انرژی مستقیم (انرژی حرارتی و الکتریسیته) و انرژی غیر مستقیم (انرژی نیروی انسانی، استهلاک و روان کننده‌ها) در 9 کارخانه چای‌سازی شامل 4 کارخانه گازوئیل سوز و 5 کارخانه گازسوز، اندازه­گیری و ارزیابی شد. نتایج نشان می‌دهد که حدود 70 درصد انرژی مصرفی در فرآیند تولید چای سیاه ...

2017
Ebubekir Altuntas Merve Yildiz

BACKGROUND Camellia sinensis is the source of tea leaves and it is an economic crop now grown around the World. Tea seed oil has been used for cooking in China and other Asian countries for more than a thousand years. Tea is the most widely consumed beverages after water in the world. It is mainly produced in Asia, central Africa, and exported throughout the World. Some engineering properties (...

2018
Jae-Min Song

Polyphenols including catechins from green tea (Camellia sinensis) have been reported to have anti-infective activities against a broad spectrum of viruses and other pathogens. During the last two decades, antiviral activities of catechins with different modes of action have been demonstrated on diverse families of viruses, such as human immunodeficiency virus, Herpes simplex virus, influenza v...

2017
Antonia Kotsiou

Plant remedies, despite their innocuity reputation, are implicated in adverse events. The present review focuses on 30 popular herbs which are associated with severe and sometimes fatal hepatotoxicity: Actaea racemosa, Aloe barbadensis, Atractylis gummifera, Callilepsis laureola, Camellia sinensis, Centella asiatica, Chelidonium majus, Ephedra sinica, Garcinia cambogia, Hypericum perforatum, La...

2017
Ronald L. Hoffman

This PDF was generated from an article on http://drhoffman.com/ © 2017 Ronald L. Hoffman MD, PC. All Rights Reserved | 1 Archeological evidence suggests that tea leaves steeped in boiling water were consumed as many as 5,000 years ago. Botanical evidence indicates that India and China were among the first countries to cultivate tea. Although the English are known for their love of tea, American...

در عمل‌آوری چای سیاه در ایران حدود 10 درصد ضایعات چای، موسوم به خاک چای حاصل می‌شود، که با غربال‌‌ کردن چای سیاه در آخرین مرحله تولید به‌دست ‌می‌آید. در این پژوهش با توجه به بازار تقاضا برای نوشیدنی‌های جدید، امکان تولید نوشیدنی چای سرد با استفاده بهینه از خاک چای سیاه به‌صورت فرموله شده مورد بررسی قرار گرفت. بعد از تعیین ویژگی‌های شیمیایی نمونه و بررسی قابلیت استخراج عصاره چای در مقابل هفت تیم...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید