چکیده فساد میکروبی محصولات غذایی در شرایط انبار، یکی از چالش های پیش روی ما در صنایع غذایی کشور است. در این میان پوسیدگی های میکروبی میوه ها در شرایط انبار و سردخانه از اهمیت ویژه ای برخوردار است.در این بررسی ابتدا قارچ عامل پوسیدگی، از سطح میوه های آلوده پرتقال جداسازی و خالص گردید و بیماری زایی آن به اثبات رسید. سپس کنترل پوسیدگی پرتقال با استفاده از ریزسازواره های جداشده از سطح میوه و نیز ته...

امروزه از میدان مغناطیسی به عنوان یک روش غیرشیمیایی عملی در کشاورزی استفاده می شود. میدان مغناطیسی به عنوان فاکتور فیزیکی دارای اثرات مثبتی روی جوانه¬زنی و رشد گیاهان می¬باشد. ازاینرو در تحقیق حاضر تأثیر میدان مغناطیسی روی جوانه زنی و رشد اولیه بذرهای پیاز خوراکی (allium cepa l.) و همچنین فعالیت آنزیم پراکسیداز مورد مطالعه قرار گرفته است. بدین منظور بذرهای پیاز در معرض میدان¬های مغناطیسی (125 و...

بررسی اثر فراورده های پیشگیری از پوسیدگی روی ضایعات پوسیدگی که به صورت مصنوعی روی نمونه هالی دندانی ایجاد شده اند و روی پوسیدگی های اولیه روی دندان های قدامی بیماران 6-12 ساله

چکیده: فسفر یکی از محدود کننده ترین عناصر غذایی پرمصرف برای رشد گیاهان می باشد. قارچهای میکوریزی آربوسکول دار نقش مهمی در چرخه عناصر غذایی به ویژه فسفر در طبیعت بازی می کنند. سلنیم برای گیاهان عالی بعنوان یک عنصر مفید شناخته شده است که موجب افزایش رشد و تخفیف اثر تنش های مختلف می گردد. دو گونه پیاز و سیر دومین محصولات باغبانی مهم پس از گوجه فرنگی می باشند. هدف از این پژوهش بررسی تاثیر تیمار سلن...

این پژوهش با هدف بررسی تاثیر غلظت های مختلف کروم بر برخی صفات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی گیاه پیاز در مرحله جوانه زنی و رشد گیاهچه ای انجام شد. سطوح مختلف یون +cr3 (0، 5، 10، 20، 40، 50، 100، 150 و 200 میلی گرم در لیتر) در مرحله جوانه زنی به بذر ها و در مرحله گیاهچه ای به گیاهچه های پیاز خوراکی در گلدان های حاوی خاک زراعی و ماسه به نسبت 1:1 اضافه شد. هر دو آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکر...

پوسیدگی دندان، یکی از بیماری های رایج می باشد، که عدم تشخیص صحیح و به موقع آن، باعث بروز آسیب های جبران ناپذیری در بیماران می شود. با ظهور دستگاه¬های اشعه ایکس، این امکان فراهم شد که از دندان¬ها، عکس برداری صورت پذیرد. بایت وینگ، یک نمونه از عکس های اشعه ایکس می باشد، که دارای مقیاس خاکستری است و برای تشخیص پوسیدگی بین دندانی استفاده می¬شود. اختلاف¬نظر دندان پزشکان و همچنین عوامل تأثیرگذار در ت...

زمینه و هدف: مطالعه حاضر با هدف بررسی خاصیت ضد باکتری عصاره خام، آبی و الکلی پیاز و زنجبیل در برابر استافیلوکوکوس اورئوس، پسودوموناس ائروژینوزا، اشرشیاکلی و کاندیدا آلبیکانس (چهار میکروارگانیسم عامل عفونت های دستگاه ادراری تناسلی) جدا شده از ادرار انجام گردید. روش بررسی: در این مطالعه تجربی آزمایشگاهی ابتدا ارگانیسم های مورد نظر از نمونه های ادرار افراد مبتلا به عفونت های مجاری ادراری –تناسلی...

هدف از این مطالعه بررسی اثرات اینولین و مکملهای گیاهی )پودر مرزه و پیاز( بر شاخصهای رشد، تغذیه، ترکیبات بدن و فعالیت آنزیمهای گوارشی )لیپاز، آمیلاز و آلکالین فسفاتاز( در ماهیان جوان کپور بود. در این بررسی تعداد 950 عدد ماهی کپور جوان با میانگین وزنی )Cyprinus carpio( معمولی 80±0/02 گرم، در 95 گروه 90 تایی )شامل یک گروه شاهد و 4 گروه تیمار و هر یک با سه تکرار( به مدت 45 روز با جیرههای غذایی ...

قارچهای میکوریزی بوجود آورنده  یکی از همزیستی‌های مفید در ریشه اکثر گیاهان بوده و نقش کلیدی در چرخه عناصر غذایی و همچنین مقاومت گیاهان در برابر تنشهای محیطی دارند. در این تحقیق اثر تلقیح ریشه‌های پیاز با قارچهای میکوریز و نقش آنها در عملکرد غده و جذب عناصر غذایی دریک خاک شور طی دو سال زراعی 83 و 84  در مزرعه مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی به مرحله اجرا درآمد. از چهارگونه قارچ...

زمینه و هدف: تغذیه خوب با سلامت دهان و دندانها ارتباط نزدیکی دارد. تغذیه و الگوی تغذیه ای که علاوه بر تأمین نیازها، کمترین خاصیت پوسیدگی زایی را دارا باشد اهمیت زیادی دارد. هدف از این مطالعه بررسی الگوهای غذایی کودکان 3-6 ساله دارای پوسیدگی زودرس کودکی و بدون پوسیدگی در مهدکودک های شهر مشهد بود. مواد و روش کار: وضعیت وجود یا عدم وجود پوسیدگی در دندانهای 200 کودک توسط معاینه ثبت شد. سپس از والدی...