دریافت مقادیر بالای سدیم از طریق مواد غذایی با پرفشاری خون ارتباط مستقیم دارد که یکی از مهم‌ترین پی آمد‌‌های آن افزایش احتمال ابتلا به بیماری‌‌های قلبی - عروقی (CVD) می‌باشد. بنابراین سازمان‌‌های بهداشتی توصیه می‌نمایند که دریافت سدیم رژیمی بایستی تا 4/2 گرم (6 گرم نمک) در روز کاهش یابد. محصولات گوشتی فرآوری شده یکی از منابع مهم سدیم به شکل کلرید سدیم (نمک طعام) می‌باشند. نمک در فرآورده‌‌های گو...

امروزه سنتز مشتقات آمینو آلیلیدین بسیار مورد توجه محققین شیمی آلی می باشد چراکه این نوع ترکیبات با توجه به ساختار منحصر بفردی که دارند و به دلیل همچنین توانایی در تشکیل کمپلکس های فلزی حاوی مس (ii﴾، نیکل ﴿ii﴾ و کبالت ﴿ii﴾، دارای کاربردهای بسیاری در مطالعات الکتروشیمیایی، بیولوژیکی و دارویی می باشد. این ترکیبات به عنوان کاتالیست و پیش ساز پلی مرهای هادی الکتریسیته نیز می توانند مورد استفاده قرار...

این آزمایش به منظور مطالعه اثر نمک طعام از طریق غذا و آب آشامیدنی بر عملکرد مرغهای تخمگذار انجام گرفت. تعداد 420 قطعه مرغ تخمگذار از دو گروه بومی و لگهورن سفید از سن 36 تا 43 هفتگی مورد استفاده قرار گرفتند . هفت تیمار آزمایشی حاوی مقادیر مختلف نمک که از طریق آب یا غذا تامین می شد. مورد استفاده قرا رگرفتند . افزایش مصرف نمک چه از طریق آب و چه غذا باعث کاهش درمیزان تخمگذاری ‘ بازده تخم مرغ‘ مصرف ...

ترکیبات آروماتیک آزو بشدت رنگی و پایدارند از مواد اولیه ارزان قیمت تهیه می شوند. بهمین دلیل بیش از یک قرن مورد استفاده قرار می گیرند. واکنش محلول سرد آمین آروماتیک نوع اول در دمایc (0-5)در محلول آبی اسید (h2so4,hc) با سدیم نیتریت (nano2 ) موجب تبدیل آمین به نمک آرن دی آزونیم arn+2x- می شود، که ترکیباتی بسیار فعالند و بعنوان واسط در تهیه انواع متعددی از ساختمانهای آروماتیک عمل می کنند یونهای آر...

سنتز تک ظرف مشتقات جدید ایزوبنزوفوران و تتراهیدروپیریمیدوکینولینی در این پایان نامه ابتدا برخی دی اولهای مجاور حلقوی جدید از واکنش آمینهای آروماتیک با 3,1-دی اونها و سپس اضافه کردن نین هیدرین به این مخلوط واکنش تهیه شدند .در ادامه از واکنش شکست اکسایشی این ترکیبات با استفاده از پریدیک اسید یا استات سرب(iv) در دمای اتاق مشتقات اسپیروایزوبنزوفوران پیرول با بهره %90-80 تهیه شدند به علاوه یک روش...

هدف از این پروژه تهیه ی رنگ های آزوبر پایه بنزیمیدازول می باشد. در این پژوهش بنزیمیدازول ها با استفاده از واکنش تراکمی متا و پارا نیترو بنزآلدهید با ارتو فنیل دی آمین سنتز شدند. با استفاده از گوگرد و سدیم سولفیت گروه نیترو در بنزیمیدازول به گروه آمین احیاء گردید. در یک مرحله با استفاده از سدیم نیتریت و دی فسفروس پنتوکسید-سیلیکاژل (p2o5/sio2) به عنوان کاتالیزگری ارزان، قابل بازیافت و در دسترس در...

در این مقاله سنتز پودر pb(zr0.95ti0.05)o3 با دو روش حالت جامد (اکسید مخلوط) و سل- ژل مورد بررسی قرار گرفته است. در روش حالت جامد از اکسیدهای فلزی و در روش سل ژل از نمک ها و ترکیبات آلی استفاده شد. دمای کلسینه مورد استفاده در روش سل ژل و حالت جامد به ترتیب 700 و 950 درجه سانتی گراد می باشد. پودرهای حاصل به وسیله روش های آنالیز تبدیل فوریه مادون قرمز و پراش پرتوی ایکس مشخصه یابی شدند. اندازه ذرات...

چکیده به منظور رسیدن غلظت بهینه نمک، تخم نمک سود ماهی قزل‏آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) با افزودن نمک خالص و مخلوط (5/3، 5/4 و 5/5 درصد) تهیه گردید. آزمایشات شیمیایی، میکروبی، ارزیابی حسی و سنجش رنگ نمونه‏ها در طی 60 روز نگهداری در دمای یخچال مورد بررسی قرار گرفت. مقدار بارباکتریایی کل، سرمادوست، کپک و مخمر تعیین گردید. بارباکتریایی کل در نمونه‏های تولیدی با درصد بالاتر نمک (5/4 و 5/5) ...

در مطالعه حاضر رسوب الکتروشیمیایی نیکل از حمام استات نیکل ، n,n- دی متیل فرمامید و آب بررسی گردید. به منظور کاهش متصاعد شدن گاز هیدروژن و جذب آن توسط پوشش در این پروژه از حلال آلی استفاده شده است. تاثیر پارامترهای حمام از جمله چگالی جریان ، بازدهی جریان کاتدی ، ترکیب شیمیایی حمام ، دما و مواد افزودنی آلی بر روی ترکیب شیمیایی پوشش بررسی شده است. همچنین بررسی ها نشان داده که مواد افزودنی موجب ایج...

از آنجا که شوری آب و خاک یکی از مسائل کشاورزی کشور می باشد، ضروری دیدیم تاثیر شوری را بر برخی از خصوصیات فیزیولوژیکی درخت انار مورد بررسی قرار دهیم. در این راستا درختان انار را با محلولهای 100 میلی مولار کلرید سدیم و 100 ppm کلروکلین کلراید در شرایط نور طبیعی و شرایط تنش نوری محلولپاشی نمودیم. نتایج نشان داد که محلولپاشی درخت انار با محلول کلرو سدیم و ماده کلروکلین کلراید در هر دو شرایط نوری طو...