زعفران (طلای قرمز)، گران ترین ادویه جهان، کلاله های خشک شدهکرکوس ساتیووس است.افزودنی خوراکی رنگ و طعم دهنده به غذا، رنگ کردن منسو جات و کاربرد دارویی در طب سنتی از جمله مصارف زعفران می باشد. با توجه به معایب روش های حرارتی مواد غذایی مانند افت خواص حسی و تغذیه ای و هزینه ی بالا، در چند دهه اخیر تمایل به استفاده از روش های غیر حرارتی مانندپرتودهی افزایش یافته است.پرتو دهی به تنهایی یا همراه با س...

چکیده: استفاده از پلاک های استخوانی فلزی، روشی متداول جهت تثبیت شکستگی استخوان بدن در درمان های جراحی ارتوپدی است. بروز پدیده هایی چون خوردگی، آزاد شدن یون های فلزی، سایش، و نیز تنش سپری و پیامدهای نامطلوب آن ها، ، نیاز به عمل جراحی ثانویه جهت برداشت پلاک فلزی را اجتناب ناپذیر می سازد. جایگزینی پلاک فلزی با انواع غیر فلزی، از جمله راه کارهایی است که جهت حل مشکلات در دستور کار محققین قرارگرفته ...

رنگ‌های راکتیو به طور گسترده‌ای در صنایع نساجی مورد استفاده قرار می‌گیرند. حذف این رنگ‌ها به دلیل حلالیت بالا در آب توسط روش‌های متداول تصفیه پساب‌ها بسیار مشکل و اغلب مواقع غیرممکن است. از این رو توجه زیادی بروی تکنیک‌های نوین که منجر به تخریب کامل این آلاینده‌ها می‌شوند، متمرکز شده است. یکی از این روش‌ها اکسیداسیون پیشرفته بر اساس فرایند فتوکاتالیستی است که سبب تخریب کامل این آلاینده‌ها می‌شو...

زمینه و هدف: سرطان از علل عمده مرگ و میر در سراسر جهان است. درمان‌های دارویی، متعارف با استفاده از داروهای سیتوتوکسیک دارای سطح بالایی از عوارض جانبی برای بیمار هستند. کیتوزان یک ترکیب زیست سازگار و زیست تخریب‌پذیر می‌باشد. بنابراین، با توجه به حداقل مسمومیت سیستمیک برای تحویل پپتید یا دارو، در برنامه‌های کاربردی مطرح است. در این مطالعه اثرات ایمونولوژیکی نانوذرات کیتوزان بر سلول‌های سرطانی سین...

در تحقیق حاضر امکان سنتز زیستی نانوذرات نقره با استفاده از عصاره آبی برگ، ساقه و ریشه گیاه مانگروی بومی حرا (Avicennia marina) که از خلیج نایبند واقع در استان بوشهر جمع آوری شده بودند، مورد بررسی قرار گرفت. نانو ذرات نقره به روش احیای زیستی یون های نقره توسط فرآورده های سوخت و ساز ثانویه موجود در عصاره استخراج شده از گیاه حرا سنتز شدند. از بین اندام های مختلف گیاه، عصاره برگ بیشترین میزان جذب و...

اکسیداسیون کاتالیزوری منوکسیدکربن به گاز کم خطرتر دی اکسیدکربن یکی از مهم ترین واکنش های مربوط به محیط زیست و صنایع و یک راه اصلی حذف گاز آلوده کننده و مضر منوکسیدکربن است که از احتراق ناقص سوخت های فسیلی به دست می آید. ساخت کاتالیزورهای کارآمد با فعالیت و پایداری مناسب در حضور عوامل غیر فعال کننده و همچنین قیمت تمام شده مناسب حائز اهمیت می باشد. مخلوط اکسید فلزات واسطه پیشنهادهای مناسبی هستند....

با وجود گسترش و پیشرفت سریع کاربردهای نانوفناوری، تحقیقات بسیار اندکی در زمینۀ ارزیابی و اندازه‌گیری خطرهای نانوذرات در سامانه‌های زیستی و بوم‌سازگان اجرا شده است. اندازۀ کوچک نانوذرات و خواص ویژۀ آنها سبب شده است که آنها یک حامل برای اتصال و انتقال آلوده‌کننده‌های شیمیایی سمی باشند. مطالعات زیادی نشان می‌دهد که نانوذرات و نانولوله‌ها قابل رهایش در محیط و مسبب آثار مضر برای انسان یا موجودات زند...

سابقه و هدف: در دهه گذشته، توجه علم و صنعت به تولید نانوذرات متمرکزشده است. روش های بسیاری برای سنتز نانوذرات وجود دارد. بسیاری از تکنیک ها از نظر مصرف مواد و انرژی ناکارآمد هستند. در اکثر روش های شیمیایی، از مواد شیمیایی خطرناک برای انسان و محیط زیست استفاده می شود. به همین دلایل، تقاضا برای تولید نانوذرات با روش های بیولوژیک وجود دارد. این تحقیق بر بیوسنتز خارج سلولی نانوذرات نقره با استفاده ...

مقدمه و هدف: صدمه به عصب محیطی در بیماران مبتلا به تروما شایع است و 4.5% از آسیب های وارده به بافت نرم با نقص اعصاب محیطی همراه می باشد. آسیب اعصاب محیطی منجر به کاهش عملکرد و تغییر شکل دائمی عصب می گردد. طراحی کانالهای تشکیل شده از مواد طبیعی و مصنوعی، در حال حاضر برای بازسازی بافت آسیب دیده به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. در این مطالعه کانال هدایت عصبی تشکیل شده از از ژلاتین و نان...