برگ¬های بید منبع بسیار غنی از ترکیبات فنولی هستند که این ترکیبات، پاداکساینده¬های عمده¬ای هستند که خطر بیماری ها را کاهش می دهند. در این تحقیق فعالیت پاداکسایشی برگ پنج گونه مختلف درخت بید (زردبید salix acmophylla، بیدمشکs.agyptiaca ، بیدمجنون s.babylonica ، بیدفر s.matsudanaو سیاه¬بید s.excelsa) که از مرکز تحقیقات کشاورزی آذربایجان غربی تهیه شدند، بررسی و آزمایشاتی جهت سنجش محتوای فنولی کل، فل...

در پژوهش حاضر، فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ درختان لرگ (pterocarya fraxinifolia) از تیره juglandaceae و انجیر (ficus carica) از تیره moraceae، با روش اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا بررسی شد. برای این منظور، برگ های درختان انجیر از جنگل نور در مازندران، جنگل شصت کلاته در گلستان و جنگل اسالم در گیلان و برگ های درختان لرگ از جنگل نور در مازندران و روستای وطنای بندرگز در گلستان...

سابقه و هدف : سلول­های استرومایی مغز استخوان منبع با ارزشی برای پیوند اتوگرافت جهت استفاده بالینی در زمینه ترمیم سیستم عصبی مرکزی بوده و می­توانند به انواع رده­های سلولی از جمله سلول­های عصبی تمایز یابند. تحقیقات نشان داده دپرنیل در درمان بیماری نورودژنراتیو پارکینسون اثر دارد و دارای اثر تروفیک روی سلول­های عصبی در محیط in vitro می­باشد. در این تحقیق اثر داروی دپرنیل بر تمایز سلول­های استرومای...

فلورفنیکل یک آنتی بیوتیک وسیع الطیف و مشابه کلرامفنیکل است که مصرف آن در حیوانات مولد غذا تایید شده است. این مطالعه بخشی از یک پروژه بزرگتر است که با استفاده از مدلسازی فارماکوکینتیک– فارماکودینامیک برای ارزیابی داروهای ضدمیکروبی در پنومونی گوساله ها انجام شد. 10 رأcس گوساله سالم، داروی فلورفنیکل را بصورت یک تزریق زیر جلدی با دوز 40 میلیگرم بازای کیلوگرم وزن دریافت کردند و در زمانهای مشخص (0- 1...

زمینه و هدف: مرحله نهایی بیماری کلیه(esrd)، از بین رفتن پیش رونده و غیرقابل برگشت عملکرد کلیه است که در آن بدن توانایی حفظ تعادل متابولیک، مایعات و الکترولیت ها را از دست می دهد. گلوتاتیون s-ترانسفرازp1 عضو یک خانواده چند ژنی است که به عنوان یک آنتی اکسیدانت مهم در سلول ایفای نقش می کند. در این مطالعه به بررسی ارتباط ژنوتیپ های gstp1 و استرس اکسیداتیو (میزان mda) در بیماران esrd و مقایسه آن با ...

سابقه و هدف: پاتولین در سال 1970 توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطان به عنوان یک "ماده‌ی سرطان‌زای احتمالی برای انسان" طبقه‌بندی شد. براساس گزارشات کمیته‌ی مشترک متخصصان FAO/WHO (JECFA) بیشترین مقدار مجاز مصرف پاتولین در آب سیب 4/0 میکروگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز اعلام شده است. در این مطالعه کارایی روش جهت تعیین میزان پاتولین در چند نمونه از آب سیب‌های موجود در مناطق مختلف شهر اراک ب...

بررسی کمّی و کیفی ترکیبات فنلی (اسیدهای فنلی، فلاونول ها و آنتوسیانین ) میوه سیب رقم گالا (gala) به وسیله کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا (hplc)از نوع تجزیه ای، میکروسکوپ فلورسنس و میکروسکوپ نوربازتابشی در سه مرحله اصلی نمو سیب ]1- مرحله فندقی؛ 2- مرحله میانی نمو میوه (80 روز بعد از تمام گل)؛ 3- مرحله برداشت تجارتی میوه [انجام شد. نتایج حاصل نشان دهنده وجود تفاوت های کمّی و کیفی در تجمع و میزان ...

بمنظور بیان توان آللوپاتیک برخی از ارقام برنج و نحوه اثر بازداشتی آنها بر روی خصوصیات فیزیولوژیک و مورفولوژیک علف هرز سوروف مجموعه ای از آزمون های زی سنجی در چند مرحله با آرایش فاکتوریل و بر پایه طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار مورد بررسی قرار گرفت. مرحله اول آزمون ها شامل تیمار بذور و گیاهچه های علف هرز سوروف با سه غلظت (3-10، 4-10و 5-10) از محلول آماده شده ی فنولیک اسید های شناخته شده (فرولیک ...

از آنجایی که کمبود ویتامین های محلول در آب، بخصوص ویتامین های گروه ‏‎b‎‏ ، بعلت استفاده از آرد بدون سبوس در کشور رایج می باشد، ضرورت غنی سازی بسیاری از مواد خوراکی با این ویتامین ها مشخص می شود، در این راستا غنی سازی محصولاتی مانند ماکارونی ، آرد ، شیرخشک و محصولات مشابه در کشورهای خارجی معمول است.

به دلیل اثرات زیان بار باقی مانده های دارویی بر سلامت انسان، پایش حضور آن ها در مواد غذایی اهمیت به سزایی دارد.  در این مطالعه ی موردی، تعداد 15 نمونه شیر از 4 مرکز جمع آوری شیر به ظرفیت 4000 لیتر در 15 نوبت به صورت تصادفی جمع آوری و مورد آزمایش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا قرار گرفت.  در 80 درصد از نمونه ها مقادیر آنتی بیوتیک های اکسی تتراسایکلین و تتراسایکلین تأیید شد و 20 درصد نمونه ها ف...