در این پژوهش تغییرات فیزیکوشیمیایی شامل طول و قطر میوه، وزن میوه، درصد رطوبت، پروتئین، سفتی، عناصر غذایی، قندهای ساکارز گلوکز و فروکتوز، رنگیزه ها و اسیدهای آلی در طی رشد و نمو ارقام خرمای شاهانی، پیارم و دیری در مراحل مختلف رشد مورد بررسی قرار گرفت. همچنین محتوای فنول، فلاونوئید، تانن محلول، ظرفیت آنتی اکسیدانی به صورت درصد بازدارندگی dpph، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی (پراکسیداز، سوپراکسید ...

سابقه و هدف: فیلم های بر پایه بیوپلیمر نشاسته معایبی مثل خواص مکانیکی و بازدارندگی در برابر بخار آب ضعیف دارند که کاربردهای آن ها را در بسته بندی محدود می سازد. برای بهبود ویژگی های فیلم های بر پایه نشاسته، روش های مختلفی مانند مخلوط کردن با پلیمرهای دیگر و استفاده از نانوپرکننده ها پیشنهاد شده اند. نانوکریستال سلولز (ncc) به دلیل زیست تخریب پذیری، غیر سمی بودن، فراوانی در طبیعت، قیمت ارزان و ت...

پکتین ترکیبی پلی ساکاریدی پیچیده است که علاوه بر دارا بودن فواید غذایی، دارای اثرات ضد سرطانی نیز است. نیتریک اکساید (NO) مولکول سیگنالیگ فعال در بسیاری از فرآیند‌های فیزیولوژیک است که در سلول‌های توموری می‌تواند نقش آنتی آپوپتوتیک یا پروآپوپتوتیک داشته باشد. در این مطالعه، اثر AP (پکتین سیب) و MCP (پکتین تغییر یافته مرکبات) بر میزان ترشح NO و القای آپوپتوز در دودمان سلولی سرطان پروستات انسانی...

یکی از مهمترین فاکتورهای حدت استافیلوکوکوس اورئوس توانایی تشکیل بیوفیلم می‌باشد. این باکتری توانایی چسبیدن و نفوذ به داخل سلول‌های اپیتلیال پستان گاو را دارد. در استافیلوکوکوس اورئوس اتصالات داخل سلولی پلی ساکاریدی (Polysaccharide intercellular adhesion, PIA) توسـط ژن‌هـای icaA و icaD کـد می‌شود. تولید PIA مسئول رشد بیوفیلم استافیلوکوکوسی می‌باشد. عفونت‌های بیوفیلمی معمولا مزمن و برگشت پذیر بود...

امروزه یکی از اجزای مهم سیال‌های حفاری بیوپلیمرها هستند. زانتان، پلی ساکاریدی با وزن مولکولی بالاست که در فرآیندهای تخمیری Xanthomonas Campestris تولید می‌شود. در این پژوهش زانتان از سه سویه Xanthomonas Campestris، b82 ،1706DSMZ ،SAM3301 تولید شد و کارآیی آن در سیال‌های حفاری مورد ارزیابی قرار گرفت. در یک بررسی همزمان به‌منظور کاهش قیمت محصول نهایی، تولید زانتان با استفاده از ملاس نیشکر نیز مطا...

زمینه و هدف: لیکن پلان دهانی نوعی بیماری التهابی پوستی ـ مخاطی مزمن است که به صورت یک وضعیت پیش بدخیم تعریف می شود. mmp-2) matrix metaloproteinase-2) و mmp-9) matrix metaloproteinase-9) پروتئینازهایی هستند که تهاجم سلول های تومورال به بافت همبند را تسهیل می کنند و در ضایعات پیش بدخیم و بدخیم بیش از حد معمول ظاهر می شوند. هدف از این مطالعه تعیین بیان نشان گرهای مهارکننده بافتی ماتریکس متالوپروتئ...

هالوسیت نوعی خاک رس معدنی است که دارای فرمول شیمیایی4.2h2o al2si2o5(oh) می باشد. هالوسیت از نظر شیمیایی مشابه کائولینیت بوده و دارای ویژگی های منحصر بفردی مثل استحکام بالا، آسان پخش شدن در ماتریکس انواع پلیمرهای عایق و رسانا و مهمتر از آن فراوانی و سازگار بودن آن با محیط زیست می باشد. از آنجایی که پلیمرهای رسانا مثل پلی آنیلین، پلی پیرول، پلی تیوفن وغیره نیز قابلیت جذب یکسری از آلاینده ها و فلز...

هدف: بیماری دیابت نقش زیادی در پیشرفت ضایعات بافتی دارد که با تأثیرگذاری بر عوامل ماتریکس بین سلولی می‏تواند منجر به تغییر ساختار، عملکرد و در نهایت نارسایی بافت مربوطه شود. مصرف گیاهان دارویی می‏تواند در کاهش نارسایی بافت مؤثر باشد. بنابراین هدف از مطالعه حاضر تأثیر یک دوره مصرف مکمل خرفه بر سطوح ماتریکس متالوپروتئیناز 2 و 9 و مهار کننده بافتی ماتریکس متالوپروتئیناز 1 در بیماران مبتلا به دیابت...

خلاصه در این پایان نامه برخی از ترکیبات هتروسیکلی جالب مانند پیرازولها، ایمیدازولها و پریمیدینها در حلال تری فلوئورو اتانول و کاتالیزگرهای سولفوریک اسید تثبیت شده روی سیلیکاژل ?(h2so4/sio2) و کربن مزو حفره ی منظم سولفونه شده (cmk-5-so3h) که اسیدهای جامد، کارا و سازگار با محیط زیست می باشند با راندمان بالا سنتز شدند. مشتقات 4-بروموپیرازول در مجاورت h2so4/sio2 بعنوان کاتالیزگر بدون حلال سنتز ...

مقدمه: فتودینامیک درمانی(pdt) روش جدید در درمان سرطان است. این روش شامل فعال شدن یک حساسگر نوری به وسیلۀ نور با طول موجی مشخص است که با مولکول اکسیژن واکنش می دهد تا اکسیژن منفرد و یا گونه های فعال اکسیژن (ros) تولید کند و منجر به مرگ سلول توموری می گردد. زمانی که تومور با فتودینامیک درمانی درمان می گردد، علاوه بر سلول های سرطانی، ماتریکس خارج سلولی و محتویات سلولی محیط اطراف تومور نیز تغییر می...