آمونیوم یکی از اشکال مهم ازت برای تغذیه تعدادی از گیاهان می باشد، ولی تأثیر آن به عنوان عامل تنش زا در برخی گیاهان مشاهده شده است. در این پژوهش تأثیر آمونیوم به عنوان منبع ازت روی برخی شاخص­های رشدی، تولید لیگنین و توسعه بافت گزیلم، فعالیت آنزیم پراکسیداز، مقدار قندها، پروتئین و رنگیزه های فتوسنتزی درگیاه نیترات پسند چغندرقند در شرایط کشت هیدروپونیک مورد بررسی قرار گرفت. نتایج به دست آمده نشان ...

محلول‌پاشی عناصر کم مصرف اهمیت بسزایی در افزایش کمی و کیفی محصولات کشاورزی دارد. به منظور بررسی عکس‌العمل چغندرقند رقم لاتیتا (Beta vulgaris L.) نسبت به کاربرد عناصر کم مصرف، آزمایشی به‌صورت طرح بلوک‌های کامل تصادفی با چهار تیمار کودی (محلول پاشی) شامل عناصر بور (B)، آهن (Fe)، منگنز (Mn) و روی (Zn) با غلظت 5 در هزار در مرحله 10-8 و 16-14 برگی چغندر قند در چهار تکرار انجام شد. همچنین کرت شاهد بد...

ازگیل یا کندس (Mespilus germanica L.) درخت یا درختچه‌ای چند ساله و متعلق به تیره گل سرخیان است که دارای مصارف خوراکی و دارویی بوده و بومی منطقه استان گلستان است. از این گیاه در طب سنتی برای درمان یبوست و خارج‌کردن سنگ از مثانه و کلیه و یا به عنوان مدر استفاده می‌شود. وجود ترکیبات فنلی در گیاه به آن، خاصیت آنتی‌اکسیدانی می‌دهد و برای سلامت بدن نیز مفید است. در این پژوهش، میوه رسیده ازگیل به صورت...

چکیده مقدمه: اساس فرایند خشک کردن به روش اسمزی، قراردادن قطعات مواد غذایی در یک محلول هیپرتونیک است. این محلولها دارای فشار اسمزی بالا و فعالیت آبی کمتری نسبت به سلول‌های موادغذایی هستند. فرایند خشک کردن به دلایل متعدد سبب افت ویژگی‌های کیفی محصول نهایی می‌شود. بدین منظور بکارگیری فرآیندهای جایگزین و یا تیمارهای مقدماتی نظیر خشک­کردن به روش اسمزی ضروری به نظر می‌رسد. مواد و روش‌ها: در این م...

خرما (phoenix dactylifera l) یکی از مهم¬ترین گیاهان باغی است. ایران با داشتن حدود 400 رقم، از جمله غنی¬ترین منابع ژرم پلاسم خرما در دنیا به¬شمار می¬آید. ترکیبات شیمیایی تشکیل دهنده میوه خرما به همراه برخی خصوصیات مورفولوژیکی اهمیت بسزایی در تعیین کیفیت تغذیه¬ای و تجاری این محصول دارد. پژوهش حاضر در سال زراعی 1392 در اهواز روی چهار رقم تجاری خرما شامل استعمران، برحی، دیری و زاهدی انجام گرفت. صفا...

اسیدسالیسیلیک بعنوان یک تنظیم‌کننده رشدی است که در تنظیم فرآیندهای فیزیولوژیکی در گیاهان سهم بسزایی دارد. پژوهش حاضر به منظور بررسی اثر محلول‌پاشی اسید‌سالیسیلیک بر روی خصوصیات کمی و کیفی رقم انگور ریش‌بابا در تاکستانی در سال 1393-1392، در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 4 تکرار اجرا گردید. تیمار مورد آزمایش محلول‌پاشی اسید‌سالیسیلیک به غلظت 150 میلی‌گرم بر لیتر بصورت محلول پاشی در 4 مرحله رشد...

به‌منظور مطالعه تنوع ژنتیکی هندوانه بومی ایران از نظر صفات مورفولوژیک، 16 توده به همراه دو رقم هندوانه اصلاح شده (کریمسون‌سویت و چارلستون‌گری) در قالب طرح بلوک‌های کاملاً تصادفی با سه تکرار در مرکز تحقیقات کشاورزی ارومیه در سال 1392 مورد ارزیابی قرار گرفتند. تعداد 15 صفت شامل طول و عرض برگ، طول ساقه‌ی اصلی گیاه، تعداد میوه در بوته، طول میوه، عرض میوه، وزن کل میوه، وزن گوشت میوه، وزن پوست میوه، و...

به­منظور بررسی سیستم آبیاری و مطالعه آب مورد نیاز خرما رقم هلیلی در ایستگاه تحقیقات کشاورزی میناب، آزمایشی به صورت کرت­های خرد شده در قالب طرح پایه بلوک­های کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. عامل اول روش آبیاری به دو صورت (سطحی و قطره­ای) بعنوان کرت اصلی و عامل دوم عمق آب آبیاری در دو سطح (75 و 100 درصد تبخیر از تشتک کلاس A) به­عنوان کرت فرعی بود. هر کرت آزمایشی شامل دو درخت شش ساله با فاصله‌­ی...

در این پژوهش تاثیر غلظت های مختلف سولفات منگنز بر روی برخی پارامترهای فیزیولوژیکی در گیاه آفتابگردان بررسی گردید. پس از کشت بذرها در پتری دیش، گیاهک های 5­ روزه به گلدان هایی با بستر شنی مرطوب ­شده با محلول غذایی هوگلند در شرایط کنترل ­شده (16 ساعت روشنایی و 8 ساعت تاریکی، دمای 25 درجه سانتی گراد در روز و 18 درجه سانتی گراد در شب) انتقال یافتند. گیاهان 20 روزه تحت تیمارهای مختلف سولفات منگنز با...

در این تحقیق تأثیر تنش خشکی بر ویژگیهای فیزیولوژیک گیاه دارویی بادرنجبویه (melissa officinalis l.)، در سال 1385 در شرایط مزرعه در شهرستان کرج مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش به صورت بلوکهای کامل تصادفی با 4 تکرار با منظور نمودن تیمارهای 1t (بدون تنش)، 2t (80% ظرفیت زراعی)، 3t (60% ظرفیت زراعی)، 4t (40% ظرفیت زراعی) و 5t (20% ظرفیت زراعی) اجرا گردید. تأثیر تنش خشکی بر کلروفیل a، کلروفیل b، پرولین، ...