چکیده: از دیرباز و در عصر ائمه اطهار(ع) مسئله ی چگونگی رفتار با فرقه های ضاله از جمله نواصب، خوارج و غلات در اذهان مومنین مطرح بوده و ایشان در مسائل مختلف فقهی از جمله نجاست، نکاح و ارث سوالاتی در خصوص این فرق از ائمه اطهار(ع) پرسش کرده اند. و پس از ائمه اطهار(ع) هم، در اعصار مختلف میان فقها این موضوعات مطرح بوده و اختلاف نظرهایی در مفاهیم این سه فرقه و کافر بودن یا نبودن آن ها و احکام ایشان در...

عصر امام باقر(ع) از جنبه فکری و اجتماعی یک مقطع مهم و نقطه عطف در زندگی شیعیان به شمار می رود. مطالعات و پژوهش های معطوف به تاریخ اجتماعی شیعیان، که در سال های اخیر افزایشی چشم گیر داشته است، درباره این گونه مقاطع تاریخی اهمیتی مضاعف می یابد. مقاله حاضر با بهره گیری از گزارش های مندرج در منابع مختلف تاریخی، در پی یافتن پاسخ پرسش هایی درباره مهم ترین چالش های اجتماعی شیعیان در این دوره، در حوزه ...

در این تحقیق تأثیر نوع غله بر ابعاد هندسی و خصوصیات فیزیکوشیمیایی 5 نمونه از دانه های غلاتی (دو واریته جو با پوشینه به نام های ریحان و کویر، دو رقم گندم الوند و روشن و جو بدون پوشینه لاین 17) استان خراسان رضوی از قبیل وزن هزاردانه، میزان خاکستر، دانسیته توده ای، راندمان مالت سازی و میزان پروتئین در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار بررسی شد. نتایج نشان داد بیشینه میزان طول دانه متعلق به جو ریحا...

در سال­های اخیر، تولید غلات به دلیل تشدید تنش­های زنده و غیرزنده‌ی متعدد کاهش‌یافته است. ازاین‌رو اصلاح ارقام غلات سازگار به تنش­ها، یک ضرورت در اصلاح آن­ها می­باشد. از چند دهه قبل، کشت درون­ شیشه­ ای برای ریز ازدیادی، گزینش درون ­شیشه­ ای در برنامه­ های اصلاحی، ایجاد مقاومت به تنش‌ها با بهره ­گیری از تنوع سوماکلونی ناشی از شرایط درون شیشه ­ای و همچنین در مهندسی ژنتیک به ‌منظور انتقال ژن از منا...

طی چند دهه اخیر تحقیقات وسیعی روی ترکیب های گیاهی متعدد به منظور دستیابی به جایگزین های بی خطر یا کم خطر و مؤثرتر از حشره کش های شیمیایی برای کنترل آفات انباری انجام شده است. در تحقیق حاضر سمیت تماسی و اثر دورکنندگی اسانس های دو گونه گیاهی هل (elletaria cardamomum (l.) maton) و زیره سیاه (bunium persicum (boiss.) fedtsch.) روی حشرات کامل شپشه قرمز آرد (tribolium castaneum) مورد بررسی قرار گرفت....

به منظور مطالعه تأثیر سیستم‌های خاک‌ورزی و فواصل ردیف بر عملکرد کمی و درصد روغن ارقام کلزا آزمایشی دو ساله در قالب اسپلیت پلات فاکتوریل با طرح پایه بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار در سال‌های زراعی 82-1381 و83 –1382 در مزرعه مرکز تحقیقات کشاورزی مازندران در بایع‌کلا واقع در 25 کیلومتری ساری اجرا گردید. عامل اصلی شامل نظام‌های خاک‌ورزی در 3 سطح (بدون خاک‌ورزی و کشت در بقایای غلات، خاک‌ورزی حدا...

به منظور مطالعه تأثیر سیستم های خاک ورزی و فواصل ردیف بر عملکرد کمی و درصد روغن ارقام کلزا آزمایشی دو ساله در قالب اسپلیت پلات فاکتوریل با طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار در سال های زراعی 82-1381 و83 –1382 در مزرعه مرکز تحقیقات کشاورزی مازندران در بایع کلا واقع در 25 کیلومتری ساری اجرا گردید. عامل اصلی شامل نظام های خاک ورزی در 3 سطح (بدون خاک ورزی و کشت در بقایای غلات، خاک ورزی حداقل ...

زمینه و هدف: هدف از این مطالعه تعیین الگوهای غذایی در بین بزرگسالان 75-18 سال منطقه 13 تهران و شناخت ارتباط آن با عوامل اجتماعی - جمعیت شناختی و شیوه زندگی می باشد. روش کار: این مطالعه مقطعی بر روی 343 مرد و 453 زن 65-18 سال ( زیر گروه جمعیت شرکت کننده در مطالعه قند و لیپید تهران) انجام شد. دریافت مواد غذایی با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک ارزیابی شد. الگوهای غذایی به روش تحلیل عاملی بر پایه...

چکیده سیلیاک یک بیماری گوارشی خود ایمن است که تنها راه درمان آن مصرف مواد غذایی فاقد پروتئین گلوتن می‏باشد. امروزه محققان صنعت غذا ضمن تولید محصولات بدون گلوتن به غنی‏سازی این دسته از محصولات اهمیت می‏دهند. از این‏رو هدف از تحقیق انجام شده کاربرد آرد کینوآ، آمارانت و گندم سیاه در سطوح 5، 10 و 15 درصد به‏عنوان جایگزین بخشی از آرد برنج موجود در نان بدون گلوتن و بررسی خصوصیات تغذیه‏ای، تکنولوژیکی ...

کفشدوزک oenopia conglobata contaminata (menteries) یکی از مهم­ترین شکارگران آفات در باغ­های میوه ایران است. در این پژوهش برخی ویژگی­های زیستی این کفشدوزک با تغذیه از تخم بید غلات، sitotroga cerealella olivier و تخم پروانه بید آرد، ephestia kuehniella zeller در 5 دمای ثابت، 1 ± 5/22، 1 ± 25، 1 ± 5/27، 1 ± 30 و 1 ± 5/32 درجه سلسیوس، رطوبت نسبی 5 ± 55 درصد و دوره نوری 16 ساعت روشنایی و 8 ساعت تاری...