کوشاب یکی از نوشیدنی‌های پرمصرف جهان به شمار می‌آید. به منظور دستیابی به رنگ و شفافیت مطلوب در این نوشیدنی، فراوری جداسازی غشایی رو به گسترش است.در اثر استفاده از این نوع فراوری، درشت- مولکول‌های محلول که عامل طعم و ویژگی‌های فراسودمند کوشاب هستند به خوبی حفظ می‌شود در حالی‌که ذرات کلوئیدی عامل کدورت و سلول‌های مخمر از فراورده جدا می‌شود. این نوع جداسازی مشکلات عمده‌ای نظیر گرفتگی غشا را به همر...

در این رساله، غشا های دوست دار محیط زیست بر مبنای استفاده از پلی بوتیلن ساکسینات (pbs) تهیه گردیدند. برای این منظور، pbs با دو پلیمر سلولز استات (ca) و پلی اتر سولفون (pes) مخلوط شد. غشاها با استفاده از روش ترسیب به کمک غوطه وری تهیه شدند. 1- متیل 2- پیرولیدون (nmp)، آب مقطر و پلی اتیلن گلیکول (peg) به ترتیب به عنوان حلال، ضد حلال و افزودنی انتخاب شدند. مورفولوژی، استحکام کششی، آب دوستی و پایدا...

به منظور بررسی تغییرات برخی شاخص­های مهم سلولی چند ژنوتیپ سورگوم در شرایط کم آبی، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی، در گلخانة دانشگاه محقق اردبیلی در سال 1392 اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل تنش کم آبی در چهار سطح 85، 65، 45 و 25 درصد ظرفیت زراعی و سه ژنوتیپ سورگوم علوفه ای (kfs2، kfs6 و kfs17) بود. کم آبی موجب کاهش پتانسیل اسمزی، پایداری غشا و محتوای آب نسبی سلول ها در سطح 1 درص...

هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر یک دوره تمرینات تناوبی 8 هفته ای بر روی برخی فاکتورهای آنتی اکسیدانی (اسید اوریک، بیلی روبین تام و پروتئین تام پلاسمایی) در بازیکنان فوتبال بود. آزمودنی ها شامل 23 بازیکن نوجوان تیم فوتبال بودند ( با میانگین سنی: 21/0± 52/14 سال، قد: 00/2 ± 69/171 سانتیمتر و وزن: 48/2 ± 73/57 کیلوگرم). آزمودنی ها به صورت تصادفی به دو گروه تجربی ( 13 نفر) و کنترل (10 نفر) تقسیم شدن...

استفاده از فناوری فراصوت برای رفع گرفتگی و تمیز کردن غشاهای پلیمری اولترا و میکروفیلتراسیون نزدیک به کمتر از یک دهه است که مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش، قابلیت تمیز کنندگی فرکانس های مختلف فراصوت دررفع گرفتگی مدول های مختلف غشا و اثر ممانعت کنندگی ساختار غشا و مدول محافظت کننده آن بر قابلیت تمیز کنندگی غشاهای پلیمری در فرایند شستشوی غشاء با به کار بردن فراصوت مورد بررسی قرار گرفتند. ا...

مقدمه و هدف: اجرای پیوسته فعالیت‌های بدنی شدید و بالاتر از آستانه لاکتات (1vco2/vo2>) در ورزشکاران سطح المپیک یا زبده منجر به سندرم بیش­تمرینی می­شود که به دلیل عدم توازن میان فشار تمرین و ریکاوری برای دستگاه پیچیده کاردیومتابولیک می­تواند عملکرد ورزشی و کارایی سیستم ایمنی را به مخاطره اندازد. در این مطالعه تأثیر مصرف 700 واحد مکمل ویتامین E هنگام بیش­تمرینی بر غلظت اینترلوکین-10 (IL-10) پلاسما...

انتقال پلیمر از حفره ای با قطر قابل مقایسه با قطر پلیمر در سال های اخیر مورد توجه فیزیک دانان ماده چگال نرم قرار گرفته است. بسیاری از جنبه های انتقال پلیمر از حفره های باریک مستقل از جزئیات ساختاری پلیمر و حفره بوده و به ماهیت درشت مولکولی پلیمر مربوط می شوند. در این پایان نامه، انتقال پلیمر از حفره ای در یک غشای نامتقارن به روش شبیه سازی دینامیک مولکولی مورد مطالعه قرار می گیرد. عدم تقارن غشا...

ساده ترین موجودی که می توانیم تصور کنیم یک ذره نقطه ای است. دینامیک این ذره با استفاده از اصل کمترین کنش به سادگی از کمیته کردن کنش ذره (که معادل است با بیشینه کردن طول جهان-خطی که ذره در فضا-زمان می پیماید) به دست می آید. از این جا ایده ای برای به دست آوردن معادلات حرکت یک موجود ‏‎-p‎‏بعدی می گیریم: کافی است که کنش مساله را برابر با حجم جهان -حجمی که جسم را در اثر حرکتش جارو می کند گذاشته، آن ...

روش آماری تاگوچی جهت تدوین دستورالعمل بهینه شستشوی غشاهای اولترافیلتر در صنعت لبنیات بکار گرفته شد. در این خصوص یک تابع هدف با استفاده از چهار پارامتر بدون بعد شدة نرخ تراوش آب و سرم شیر، درصد ماده خشک و پروتئین تراویده به عنوان شاخصهای کیفیت عملکرد شستشوی غشاء شستشو شده تعریف گردید. بر اساس این نتایج ترکیب بهینة محلول قلیایی شامل 8/0% سود ، 0/1% edta ، 0/1% سدیم دی هیدروژن فسفات ، 1/0% کربنات ...

امروزه در صنایع به دنبال راه کارهای جدید بهینه سازی مصرف انرژی هستند. روزانه صنایع مقدار زیادی بخار آب حاوی انرژی گرمایی را از طریق دودکش به اتمسفر تخلیه می کنند که می تواند منبع بالقوه ای برای تامین انرژی و آب لازم نیروگاه ها باشد. در این مقاله مطالعهای عددی به منظور بررسی انتقال جرم و گرما از طریق چگالش بخارهای زائد توسط مبدل غشایی که به منظور بازیابی گرما و آب از گاز دودکش استفاده می شود، ص...