به منظور بررسی اثرات تنش خشکی و محلول‌پاشی ترکیب نانو کلات آهن و اسید فولویک بر عملکرد دانه و ترکیب اسیدهای چرب روغن دانه دو رقم کنجد، آزمایشی به صورت اسپلیت‌پلات فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1395 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شاهد اجرا شد. عامل اصلی آزمایش شامل، تنش خشکی در سه سطح آبیاری کامل (شاهد)، آبیاری تا 50 درصد دانه‌بندی و گلدهی، عوامل فرعی شامل محلول‌پاشی در...

مقدمه: سندرم متابولیک مجموعه ای از عوامل خطر مرتبط با بیماری های قلبی ـ عروقی و دیابت است. هدف این پژوهش بررسی اثر برنامه ی غذایی سالم به همراه مصرف دانه ی کنجد بر شاخص های تن سنجی، پروفایل لیپیدی و شاخص آتروژنیک پلاسما (aip) در زنان دارای اضافه وزن و چاق مبتلا به سندرم متابولیک بود. مواد و روش ها: در این کارآزمایی بالینی شاهددار تصادفی شده، 51 زن مبتلا به سندرم متابولیک که دارای اضافه وزن یا چ...

اثر تیمارهای مختلف پرایمینگ (شامل هیدروپرایمینگ، محلول 10 درصد پلی‌اتیلن گلیکول، محلول 20 درصد پلی‌اتیلن گلیکول، محلول 5/2 درصد کلرید کلسیم، محلول 5 درصد کلرید کلسیم، محلول 50 میلی‌مولار سولفات روی، محلول 100 میلی‌مولار سولفات روی و بدون پرایمینگ) بر جوانه­زنی بذر کنجد بر پایه طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. بذور پرایم شده با سولفات روی (50 میلی­مولار) دارای بالاترین درصد جوا...

به­ منظور بررسی تأثیر مدیریت سیستم های مختلف مصرف کود و نقش نسبت­ های متفاوت کشت مخلوط کنجد و لوبیا چشم بلبلی در حاصل­ خیزی خاک، آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سال 1393 در استان فارس، شهرستان فسا اجرا گردید. فاکتور اصلی شامل مصرف کودهای شیمیایی و آلی: نیتروژن + فسفر (f1)، کود آلی (f2)، کود زیستی (f3)،  شیمیایی 50% + 50% آلی (f4) و 50% شیمیایی + 50% زیستی (f5...

گیاه روغنی کنجد (l. sesamum indicum) دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و متابولیت های ثانویه، یک منبع تغذیه-ای مهم در تامین و حفظ سلامت انسان است. اهمیت ویژه دانه کنجد به دلیل ماده مهمی به نام سزامین است که یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان های طبیعی روغن کنجد است. به دلیل کاربرد آن در درمان بیماری ها به خصوص سرطان ها در دهه های اخیر تلاش های زیادی در راستای شناخت ییشتر فواید سزامین، ژن های دخیل در مس...

سابقه و هدف: روغن دانه کنجد استخراج شده به روش پرس سرد، آنتی اکسیدان طبیعی بیشتری را در خود حفظ کرده و پایداری قابل قبولی را نشان می‌دهد. این مطالعه با هدف بررسی امکان استفاده از قابلیت آنتی اکسیدانی طبیعی روغن کنجد در بهبود پایداری روغن‌های نباتی کمتر پایدار (نظیر کانولا) انجام شد. مواد و روشها: در این مطالعه، مخلوط‌هایی از نسبت‌های متفاوت روغن کنجد (20، 30، 50، 60 %) با روغن کانولا و یک نسبت...

سابقه و هدف: مطالعات نشان می دهد آنتی اکسیدان ها در بهبود باروری افراد مذکر موثر می باشند. با توجه به وجود ترکیبات آنتی اکسیدان در دانه کنجد، این مطالعه با هدف تاثیر مصرف رژیم غذایی حاوی دانه ی کنجد بر ساختار بیضه و هورمون های جنسی موش های صحرایی بالغ اجرا گردید. مواد و روش ها: این تحقیق تجربی در 30 سر موش بالغ نر نژاد ویستار با وزن 200 گرم که از مرکز حیوانات آزمایشگاهی دانشگاه علوم پزشکی کاشان...

این آزمایش به منظور بررسی امکان استفاده از علف کش ها در کنترل علف های هرز کنجد در سال زراعی 93-1392 در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی با 18 تیمار و در 3 تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد، اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل وجین تمام فصل علف های هرز، رقابت تمام فصل علف های هرز با کنجد، دو بار وجین علف های هرز به ترتیب 25 و 45 روز پس از کاشت کنجد و کاربرد علف کش های تریف...

به‎منظور بررسی سودمندی کشت مخلوط ریحان (ocimum basilicum l.) و کنجد (sesamum indicum l.) در کاربرد دراز‎مدت کودهای آلی، آزمایشی مزرعه‎ای به‎صورت اسپلیت پلات بر پایه طرح بلوک‎های کامل تصادفی با سه تکرار اجرا گردید. کود در شش سطح شامل 20 و 40 تن در هکتار لجن فاضلاب و کمپوست زباله شهری غنی‎شده با 50 درصد کود شیمیایی مورد نیار خاک، تیمار فقط کود شیمیایی (100 کیلوگرم در هکتار اوره، سوپر فسفات تریپل ...

زراعت کنجد در ایران از قدیم الایام مرسوم بوده و تحمل آن به خشکی، آشنایی کشاورزان با زراعت این نبات، امکان کشت آن پس از برداشت گندم و جو در مناطق گرمسیر و بالا بودن کمیت و کیفیت روغن آن از جمله عواملی به شمار می آیند که کوشش همه جانبه برای گسترش و تهیه رقم های اصلاح شده جدید برای این محصول را الزامی می سازد. بخش تحقیقات دانه های روغنی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر با درک این نیاز برنامه ...