ویتامین ها از جمله فاکتورهای غذایی هستند که به منظور انجام واکنش های مختلف بدن ضروری بوده و به عنوان یک کوآنزیم عمل می کنند. ویتامین ها به دو گروه محلول در چربی و محلول در آب تقسیم بندی می شوند. مطالعات مختلفی در ارتباط با آنالیز کمی و کیفی این دو گروه از ویتامین ها در انواع مواد غذایی انجام گرفته است. از جمله مواد غذایی می توان به شیر و فرآورده های آن اشاره نمود. شیر در اشکال متفاوت (کامل و دا...

مقدمه: آلودگی برخی محصولات کشاورزی به مایکوتوکسین ها سلامت انسان و حیوان را با نگرانی جدی روبه رو کرده است. آفلاتوکسین  b1 سمی ترین نوع آفلاتوکسین است که در بین آفلاتوکسین ها دارای بیشترین میزان شیوع در غذاها ازجمله برنج می باشد. هدف از انجام این تحقیق، مطالعه اثر فرایندهای حرارت دهی و انواع طبخ خانگی برنج بر میانگین غلظت آفلاتوکسین  b1می باشد. روش بررسی: در این مطالعه فرایندهای حرارت دهی 20 و ...

زمینه: گرچه نقص در عملکرد اجتماعی و ارتباطی بارزترین ویژگی کودکان اُتیسم است، اما شواهدی برای غیرمعمول بودن پردازش­های ادراکی در آن ها وجود دارد. در مطالعه حاضر یکپارچگی ادراکی دیداری در کودکان اُتیسم مورد بررسی قرار گرفت. این پردازش­ها به انسجام ادراکی در ساختار دیداری و در قالبی کل نگر نیاز دارد. روش ها: 25 پسر مبتلا به اُتیسم با عملکرد بالا و 25 پسر بهنجار رشدی، از نظر پردازش­های ادراکی دیداری ...

در این پایان نامه، به توسعه روش های مختلف ریز استخراج با فاز مایع پرداخته شده است. در کار اول، یک روش ریز استخراج مایع- مایع پخشی همراه شده با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا و آشکارسازی فلوئورسانس، برای تعیین انانتیومرهای داروی گایافنزین در نمونه های ادرار انسان در طی دوره های زمانی مختلف پس از مصرف خوراکی شربت آن توسعه یافته است. بعد از بهینه سازی شرایط کروماتوگرافی مایع با کارایی بالای انان...

هدف: هدف از انجام این پژوهش بررسی تاثیر آموزش مهارت های تمرین توپ بر رشد حرکتی و رفتار تطابقی کودکان 4 تا 7 ساله مبتلا به اوتیسم با عملکرد بالا می باشد. روش بررسی: 14 کودک (12پسر و 2 دختر) با میانگین سنی 43/7±3/64 ماه در این مطالعه شرکت داشتند. از کلیه شرکت کنندگان در سه مرحله آزمون های رشد حرکتی پی بادی و رفتار تطابقی واینلند و ارزیابی درمان اوتیسم بعمل آمد. این پژوهش در دو فاز طراحی گردید. در...

هدف: سندرم گیلن باره حاد شایعترین علت پریفرال نوروپاتی یا واسطه ایمنی در اطفال است و با از بین رفتن پولیومیلیت در بیشتر کشورها، هم اکنون شایع ترین علت فلج شل حاد در کودکان است. بنابراین دست یابی به طریقه درمانی معتبر و مناسب از اهمیت بسزایی برخوردار است. در زمینه درمان های اختصاصی تاکنون تحقیقات گسترده ای روی کورتیکوستروئید، ivig و پلاسمافورزیس انجام شده است. درمان با ivig برای کودکان بی خطر و ...

هدف از پژوهش حاضر بررسی عوام ل خطر زای قلبی و عروقی در سالمنان فعال وغیر فعال بود تا با مقایسه تاثیر فعالیت بدنی و ورزش در این سنین بر عوامل خطر زای قلبی وعروقی مورد بررسی و مطالعه قرار گیرد به همین منظور چهل سالمند مرد در قالب دو گروه 20 نفره به صورت داوطلبانه از میان سالمندانی که جهت ورزش و گذراندن اوقات فراغت در پارک ملت حضور پیدا می کردند انتخاب شدند (20 نفر گروه فعال با میانگین 5/70 و 20 ن...

سبک تصمیم گیری افراد بیانگر الگوی عادتی است که آن ها در هنگام تصمیم گیری مورد استفاده قرار می دهند. تمامی تصمیمات سرمایه گذاری بر اساس روابط میان ریسک و بازده صورت می گیرد. هدف پژوهش بررسی میزان ارتباط بین سبک های شناختی تصمیم گیری و انتظارات سرمایه گذاران از ریسک و بازده سرمایه گذاری در ابزارهای مالی است. جامعه آماری تحلیلگران حرفه ای و غیر حرفه­ای در سال ۱۳۹۲ می باشد. نوع تحقیق، توصیفی– استقر...

مطالعات بر روی گیاه تنباکو تراریخته شده با ژن ‏atnrt2.1‎‏ مربوط به سیستم ترابری با تمایل بالا ‏hats‏ (‏high affinity transport ‎system‏) نشان داده¬است که استفاده از روش اندازه¬گیری وزن تر و خشک از حساسیت کافی برای نشان دادن تفاوت¬های میان گیاهان تراریخته و ‏خودرو برخوردار نیست، لذا در این تحقیق از روش حساستر فلئورسنس کلروفیل ‏a‏ استفاده گردید. بدین منظورگیاهان تنباکو خودرو و‎ ‎تراریخته ‏شده با ...