زمینه: بروسلوز مهمترین بیماری عفونی مشترک بین انسان و دام است. با توجه به اندمیک بودن تب مالت در ایران، برآن شدیم که میزان شیوع سرواپیدمیولوژیک بروسلوز را در دامداران روستاهای بخش مرکزی استان بوشهر در سال 83-1382 بررسی کنیم. مواد و روش ها: از 379 دامدار ساکن روستاهای بخش مرکزی استان بوشهر در شهرستان های گناوه، بوشهر و دشتستان، نمونه سرمی تهیه شد و در این نمونه‎های سرمی، igg بر علیه بروسلا به شی...

اهداف: طی عفونت بروسلوز ماکروفاژها و لنفوسیت های t نقش مهمی در پاکسازی میکروبی ایفا می کنند. سایتوکاین ها، پروتئین های کوچکی هستند که در فعال سازی، تمایز و عملکرد سلول های ایمنی نقش دارند. الگوی ترشحی سایتوکاینی می تواند بر نتیجه بالینی عفونت بروسلوز موثر باشد. هدف از این مطالعه بررسی سطح بعضی سایتوکاین های مهم طی پاسخ ایمنی در بیماران مبتلا به تب مالت مزمن و حاد بود. روش ها: در این مطالعه مورد...

جو دانه ای از غلات با قدمت طولانی است که در خوراک دام، مالت و غذای انسان کاربرد دارد. امروزه علاقه مردم به غذاهای حاوی جو به علت ارزش تغذیه ای آن در جهان افزایش پیدا کرده است. مالت سازی یک فرآیند بیوتکنولوژیکی پیچیده است که شامل مراحل خیساندن، جوانه زنی و خشک کردن تحت شرایط کنترل شده می باشد. برشته کردن یک روش فرآوری سریع است که از گرما طی زمان کوتاه استفاده می شود. اولین هدف این پژوهش بررسی تغ...

مالت سازی یک روش پیچیده بیوتکنولوژی است که شامل مراحل خیساندن، جوانه زنی و خشک کردن مالت جوانه زده در شرایط کنترل شده دما و رطوبت می باشد. در این مطالعه سرعت حد و خصوصیات فیزیکوشیمیایی دانه های مالت حاصل از قبیل راندمان مالت سازی، وزن هزاردانه، دانسیته ذره ای، میزان ازت و فعالیت آنزیم بتاگلوکاناز و همچنین ویژگی های عصاره مالت حاصله مانند راندمان عصاره آب سرد، راندمان عصاره آب گرم، ph، رنگ، ازت ...

این مطالعه به منظور ارزیابی حدت سوشهای مختلف کاندیدا آلبیکنس (caldida albicans) و بررسی رابطه بین حدت و منبع جداسازی سوشها انجام شد . سوشهای مورد مطالعه از انسان (7 سوش) و حیوانات اهلی (10 سوش) جدا شده بود نتایج نشان داد اگرچه سوشها به طور کلی درجات متفاوتی از حدت را بروز می دهند اما این تفاوت بین دو گروه سوشهای انسانی و حیوانی ( اعم از اینکه میزبان آنها بیمار یا سالم باشد) معنی دار نیست. تعیین...

  سابقه و هدف : تب مالت یکی از شایع­ترین بیماری­های مشترک انسان و دام در سطح جامعه است. تنوع علایم بالینی این بیماری بسیار زیاد بوده و گاه علایم نامعمولی ایجاد می نماید که باعث سردرگمی پزشکان در خصوص تشخیص و درمان آن می شود، لذا باعث افزایش دوره درمان، صرف هزینه بسیار زیاد اقتصادی و گاه جانی خواهد شد.   معرفی مورد: بیمار مورد نظر، آقای 47 ساله روستایی با شغل کشاورزی بود که با شکایت تب طول کشیده...

ویژگی های کمّی و کیفی (راندمان استخراج عصارة گرم، راندمان استخراج عصارة سرد،قدرت دیاستاتیک، پروتئین کل و پروتئین انحلال­پذیر، شاخص تغییرات اصلاحی نیتروژن یا شاخص کلباچ، میزان رنگ و فعالیت بتاگلوکاناز) مالت های تهیه شده از دانه های غلاتی جو رقم صحرا، گندم رقم تجن، و تریتیکاله و نیز مخلوط های مالتی تهیه شده از آنها در قالب طرح کاملاً تصادفی با هشت تیمار به منظور تعیین تیمارهای بهینه از نظر قدرت دیا...

زمینه: بروسلوز مهمترین بیماری عفونی مشترک بین انسان و دام است. با توجه به اندمیک بودن تب مالت در ایران، برآن شدیم که میزان شیوع سرواپیدمیولوژیک بروسلوز را در دامداران روستاهای بخش مرکزی استان بوشهر در سال 83-1382 بررسی کنیم. مواد و روش‌ها: از 379 دامدار ساکن روستاهای بخش مرکزی استان بوشهر در شهرستان های گناوه، بوشهر و دشتستان، نمونه سرمی تهیه شد و در این نمونه‎های سرمی، IgG بر علیه بروسلا به...

Manifestations involving the nervous system (neurobrucellosis), is a treatable infection, however it is not well documented. Direct invasion of the central nervous system occurs in fewer than 5% of cases. Acute or chronic meningitis is the most frequent nervous system complication. However, hemiplegia and cranial nerve involvement are rarely encountered. In this report we present a patient wi...

سابقه و هدف: تب مالت یک بیماری مشترک بین انسان و حیوانات مختلف است که توسط گونههای بروسلا ایجاد میشود. اگرچه این بیماری بهندرت کشنده میباشد، اما در صورت عدم تشخیص سریع و مناسب، در همه گیریها و استفاده عمدی در جنگهای بیولوژیک، صدمات شدیدی به تسهیلات مراقبت پزشکی وارد میکند. با توجه به محدودیتهایی مثل زمان طولانی، دقت پایین، حساسیت کم و نتایج مثبت و منفی کاذب در روشهای تشخیص سنتی بروسلاها، هدف از...