درحال حاضر، چای یکی از محصولات مهم اقتصادی و راهبردی کشور است. کشت این محصول تنها در مناطق آب و هوایی خزری ایران امکان پذیر است. طبق آمار، حدود 32000 هکتار از اراضی مزروعی شمال کشورمان تحت پوشش این محصول قرار دارد. براساس آمار داخلی و سازمان خوار و بار جهانی، چای خشک تولیدی کشورمان، هنوز نتوانسته مصرف داخلی کشور را تامین کند. بنابراین، باتوجه به هزینه های مراحل داشت و برداشت باغ های چای موجود، ...

رساله مطالعه قبلی لمبرگ کالوفسکی را مورد بررسی قرار داده و رابطه تمدن تپه یحیی را با تمدنهای دیگر مشابه در حواشی کویر ایران نشان می دهد. موضوع رساله بنیاد باستانشناسانه براساس شیوه زندگی، نوع، معیشت ، هنرها و ابزارها دارد.

با توجه به وضعیت لایه‌‌های تپه اسماعیل‌آباد و فرا‌گیری سفال افق چشمه‌علی و شناسایی طبقات استقراری با معماری مشخص، همچنین طول مدت استقرار و تداوم این فرهنگ در تپه،  مهمترین و دقیق‌‌ترین اطلاعات را در اختیار می‌گذارد که با داده‌های  حاصل  از آن  می توان روند تغییرات و  تحولات فن آورانه، هنری، اجتماعی، اقتصادی  و باورهای آیینی را بررسی و مطالعه نمود. هدف این است که سنجیده شود در یک محوطه باستانی ب...

فرایند فرسایش بادی مهمترین فرایند ژئومرفولوژی در بسیاری از مناطق بیابانی کره زمین است که ویژگیهای اشکال ناهمواریها (لندفرمها) و چشم اندازها (لنداسکیپها ) را با عمل فرسایش یا رسوبگذاری تحت تاثیر قرار میدهد. ارگ دامغان با مساحتی برابر4375 هکتار در بخش غربی حوزه آبخیز بسته حاج علی قلی واقع شده است. تثبیت تمام تپه های ماسه ای این ارگ در سال 1350 انجام شده است. منطقه برداشت این ارگ موقعیت خاصی را در...

چکیده با توجه به اجرای طرح اصلاح ساختار چای طی سالهای 1379تا 1383 به منظور رقابتی کردن تولید چای در جهت افزایش کیفیت وتقویت وتشویق تعاونیها وتشکلهای چایکاران ومشکلات حادث شده در دوره اجرای طرح وهمچنین واگذاری خرید تضمینی چای به سازمان تعاون روستایی از سال 84 تحولات زیادی در صنعت چای کشور حادث شده است . صنعت چای ایران با گذشت بیش از صد سال از عمر آن همواره با مشکلات ومعضلات مختلفی روبرو بوده ا...

چای یکی از نوشابهای غیر الکلی است که تقریبا در تمام کشورهای جهان مصرف می شود. در ایران چای علاوه بر اینکه بعنوان یک نوشیدنی روزانه مصرف میشود. بلکه همراه با نان بصورت یک وعده غذا روزانه نیز مصرف می گردد. این موضوع نشان دهنده اهمیت چای در بین مردم کشور ماست . دو استان گیلان و مازندران با سطح زیر کشت حدود 32 هزار هکتار، تقریبا تمامی چای تولیدی کشور را به خود اختصاص داده اند که در بین استان گیلان ...

در کاوش­های تپه پردیس چند سازۀ حرارتی کشف شده که «کوره­های سفالگری» خوانده شده­اند و با توجه به تمرکز آنها در شرق تپه، کاوشگران این­ها را کوره­های تولید تخصصی و متمرکزِ سفال در بخشِ صنعتی یک روستای هزارۀ پنجم پ.م تصور کرده­اند. نگارنده در این مقاله می­کوشد تا با روش تحلیلی-تفسیری و به کمک مقایسه­های متعدد، کارکرد واقعی این سازه­ها را بررسی کند و به استناد چندین مدرک باستان­شناسی نشان دهد که برداش...

مقدمه: در این مطالعه با توجه به اهمیت فراوان چای در جیره غذایی مردم ایران و استفاده های دارویی متفاوت از اجزای چای و هم چنین بهره برداری های صنعتی و کشاورزی از تفاله و ضایعات چای، میزان آلودگی های قارچی چای های موجود در فروشگاه های شهرستان تبریز به انواع کپک های مولد مایکوتوکسین، بررسی شد زیرا آلودگی مواد غذایی به انواع کپک های مولد مایکوتوکسین ها از مشکلات شایع مواد غذایی است که منجر به تولید ...

ارگ ریگ بلند کاشان یکی از مهم‏ترین پهنه‏ های پوشیده از ماسه است که، از دیدگاه ژئومورفولوژی، مجموعه‏‌ای متشکل از انواع تپه ‏های ماسه ‏ای مهم در ایران به‌شمار می‏ آید. این تحقیق به منظور مقایسه دانه ‏بندی رسوبات بادی در اَشکال مختلف تپه ‏های ماسه ‏ای و نیز قسمت‏های مختلف تپه های عرضی واقع در قسمت شمالی ارگ کاشان انجام شد. به منظور تعیین متغیرهای آماری مختلف، از رسوبات موجود در هر یک از انواع تپه‏ ...

زمینه و هدف: استفاده از تمرینات ورزشی به همراه مکمل‌های گیاهی یکی از شیوه‌های پیشنهادی برای کنترل چاقی و عوارض ناشی از آن مانند دیابت و مقاومت به انسولین و التهاب کبدی می‌باشد، هدف از این مطالعه بررسی تأثیر 10 هفته تمرینات هوازی موزون و مصرف مکمل چای سبز بر نیمرخ لیپیدی، مقاومت به انسولین و آنزیم‌های کبدی زنان چاق دیابتی نوع دو بود. روش بررسی: تعداد 46 زن چاق دیابتی با دامنه سنی 60ـ 45 سا...