مقایسه میزان ماندگاری استریل در انواع مختلف بسته بندی وسایل دندانپزشکی دکتر سعید سادات منصوری1- دکتر محمود قاسمی1 - دکتر طناز امیربهبودی2 - دکتر کبری پورنصیر2 1- دانشیار گروه آموزشی پریودنتیکس دانشکده دندانپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی(واحد تهران).2- دندانپزشک. چکیده زمینه و هدف: آگاهی از زمان بقای استریلیزاسیون در انواع مختلف بسته‌بندیها از سیکل استریلیزاسیون مجدد جلوگیری می‌نماید. این مطالعه با ه...

دوغ یک نوشیدنی لبنی، تخمیری، اسیدی و از محصولات بومی ایران است که توسط رقیق کردن ماست با افزودن آب و نمک یا از طریق تخمیر مستقیم شیر تولید شده و در بین نوشیدنی‌های موجود در بازار از نظر ویژگی‌های سلامت بخشی جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده است. از معایب عمده دوغ که باعث کاهش زمان ماندگاری و بازار پسندی آن می‌گردد تغییر عطر و طعم و بادکردگی محصول در اثر فعالیت میکروارگانیسم‌هاست. در این تحقی...

در این مطالعه برخی عوامل مؤثر در میزان جذب کادمیم در سطح نانو‌ذرات دی‌اکسید‌تیتانیم در خاک و پایداری نانو‌ذرات در سوسپانسیون‌های خاک مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج این مطالعه نشان داد که در خاک آلوده به کادمیم در محیط سوسپانسیون‌، مقدار تثبیت کادمیم توسط نانو‌ذرات که به جذب کادمیم در سطح نانو‌ذرات نسبت داده می‌شود، به نسبت خاک‌به‌آب (1:20، 1:10 و 1:5)، میزان آلودگی خاک به کادمیم (5 و 10 میلی‌...

چکیده: زمینه و هدف: آب میوه ها بخش مهمی از رژیم های غذایی مدرن در بسیاری از کشورها و جوامع بشری می باشند که در صورت آلوده بودن به پاتوژنهای باکتریایی می توانند باعث عفونت های مختلف دستگاه گوارشی گردند. مطالعه حاضر با هدف بررسی میزان شیوع آلودگی باکتریایی در آب میوه های سیب و پرتقال و ارتباط آن با برخی عوامل دیگر انجام شد. روش بررسی: این مطالعه توصیفی- تحلیلی بر روی 360 نمونه آب میوه بسته بن...

مقدمه: آلودگی خاک به فلزهای سنگین سرب و روی پیرامون کانسارهای این فلزها باعث دگرگونی ساختار، پیچیدگی، گوناگونی و کارکرد ریزجانداران خاک مانند باکتری‌ها می‌شود.‏‏ مواد و روش‏‏ها: برای بررسی پیامد آلودگی معدن سرب و روی باما در اصفهان بر گوناگونی ریزجانداران خاک‌های پیرامون خود از روش نشانگر مولکولی موسوم به انگشت‌نگاری PCR-DGGE بهره‌گیری شد. 9 نمونه از خاک‌های معدن باما با میزان آلودگی‌های کم تا...

شته مومی کلم(brevicoryne brassicae l.) یکی از آفات مهم کلزا در دنیا می باشد. یکی از روش های کنترل این آفت استفاده از ارقام مقاوم است. بدین منظور مقاومت 21 ژنوتیپ کلزا (brassica napus l.) به شته مومی کلم طی دو سال زراعی 86- 1384 در یک آزمایش مزرعه ای به صورت کرت های خرد شده در زمان در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در استان آذربایجان غربی ارزیابی شد. ژنوتیپ های کلزا به عنوان عامل اصلی...

چکیده فاسیولازیس با خوردن گیاهان آبزی آلوده به انگل یا آب آلوده بروز می کند و از زمان آلودگی تا جایگزینی کامل انگل در بدن انسان تقریباً 12 هفته طول می کشد . در صورتی که میزان آلودگی کم باشد پس از مدتی علایم بیماری از بین می رود ولی گاه منجر به انسداد صفراوی و سیروز صفراوی می گردد . در این گزارش بیمار 26 ساله ای معرفی می گردد که با سابقه طولانی تب و درد ربع فوقانی راست شکم همراه با احساس سنگینی و...

غذاهای آماده مصرف، به‌دلیل تنوع زیاد، در دسترس بودن، عدم نیاز به زمان پخت و قیمت‌های نسبتاً ارزان باعث افزایش تقاضا در بین مردم شده‌اند. با توجه به افزایش تقاضا برای مصرف این نوع غذاها و با توجه به این واقعیت که این غذاها فرآوری زیادی ندارند، خطرات میکروبیولوژیکی مصرف‌کنندگان از این محصولات افزایش یافته است. در این تحقیق تعداد 50 نمونه سالاد الویه (30 نمونه صنعتی و 20 نمونه سنتی) از ساندویچ فروش...

زمینه و هدف: شیرابه زباله شهری بدلیل بار آلودگی بالای میکروبی، یکی از تهدیدات بزرگ زیست محیطی مکان‌های دفن پسماند محسوب می‌گردد. کلر زنی یکی از روش‌های ساده گندزدایی آب و فاضلاب محسوب می‌گردد اما برای گندزدایی شیرابه مورد توجه قرار نگرفته است. هدف از این تحقیق بررسی کارآیی کلر در گندزدایی شیرابه و بهینه سازی اثر متغیرهای غلظت و زمان تماس درحذف کل کلی فرم‌ها و کلی فرم‌های مدفوعی به عنوان شاخص آ...

مگس میوه زیتون، Bactrocera oleae (Rossi)، از آفات مهم زیتون می‌باشد که از سال 1382 به کشور وارد شده است و هم‌اکنون حسب شرایط آب‌وهوایی، به محصول زیتون خسارت قابل توجهی وارد می‌نماید. در این تحقیق، در سال‌های 1384‌، 1386 و 1388 تعداد 22 رقم از ارقام خارجی و ژنوتیپ‌های بومی از نظر آلودگی به آفت مورد مقایسه قرار گرفتند. برای سنجش میزان آلودگی ارقام از ابتدای سخت شدن هسته میوه زیتون تا زمان برداشت،...