سابقه و هدف: بیماری سلیاک، نوعی بیماری گوارشی است که به پرزهای روده کوچک آسیب می‌رساند و سبب اختلال در جذب مواد مغذی می‌شود که در اثر دریافت پروتئین گلوتن از منابع غذایی مانند گندم، چاودار، جو و یولاف حاصل شده و یکی از رایج‌ترین حساسیت‌های غذایی محسوب می‌گردد. این بیماران نمی­توانند نان معمولی را مصرف کنند و باید از نان‌های بدون گلوتن استفاده کنند. هدف از این پژوهش بررسی تأثیر صمغ هیدروکسی‌پروپ...

چکیده ندارد.

تشکیل گروه های عاملی متعدد از اکسیم ها باعث گردیده است که این ترکیبات اهمیت ویژه ای در شیمی آلی پیدا کنند. به عنوان مثال این ترکیبات به راحتی به نیتریل, آمید, ترکیبات نیترو, آمین و غیره تبدیل می شوند. اکسیم ها با بازده خوب از واکنش تراکمی آلدهید با هیدروکسیل آمین هیدروکلرید در حضور واکنش گرهای بازی تحت شرایط بدون حلال در دمای اتاق سنتز شده اند. واکنش گرهای استفاده شدهk2co3, al2o3/kf, nahco3/kf ...

در پژوهش حاضر، حذف آلاینده دارویی از پساب با استفاده از فرآیند اولترافیلتراسیون ارتقاء یافته با مایسل با بکارگیری یک سیستم مقیاس آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. عامل فعال سطحی سدیم دودسیل سولفات در این فرآیند استفاده شد. روش سطح پاسخ جهت ارزیابی عملکرد فرآیند اولترافیلتراسیون ارتقاء یافته با مایسل و ارائه مدلی مناسب مورد استفاده قرار گرفت. نتایج حاصل از آزمایشات نشان داد که مقدار حذف داروی س...

مقدمه : درد در پرینه بعد از انجام اپیزیوتومی از موارد آزار دهنده برای زنان تازه زایمان کرده است و باعث محدودیت  در حرکت و اشکال در اجابت مزاج، ادرار کردن و مراقبت از نوزاد و شیردهی مـوثر مـی شـود . ایـن مطالعـه بـا هـدف  مقایسه اثر شیاف دیکلوفناک سدیم و قرص استامینوفن کدئین در کاهش درد محل اپیزیوتومی در هنگـام نشسـتن،  راه رفتن و ادرار کردن انجام شده است.  روش کار : این مطالعه مداخلهای روی۷...

در این مطالعه کانیهای رس خاکهای آبرفتی مناطق کرج‘ کرمانشاه‘ شهر کردوخرم آباد مورد بررسی قرار گرفت. رس خاکها با عمل سیفون کردن متوالی محلول خاک جدا شد و سپس با کلرور منیزیم به رس منیزیم تبدیل گردید. پس از خشک کردن رس‘ اکسیدهای آهن بکمک د ی تیونیت سدیم حذف شد. درمورد هر یک از نمونه های رس سه آزمایش اشعه ایکس بروش فیلمی انجام گردید. علاوه بر آزمایش اشعه ایکس درمورد هر یک از نمونه ها تجزیه های حرار...

هدف از این تحقیق، ارزیابی عملکرد چسب اصلاح شده آرد کلزا در ساخت تخته لایه بود. به همین منظور، ابتدا آرد کلزا با هیدروکسید سدیم و اوره/هیدروکسید سدیم به طور جداگانه اصلاح شد. سپس به منظور ایجاد اتصالات عرضی بین مولکول‌های پروتئین، درصدهای مختلفی از ایزوسیانات (5، 15 و 30%) بر مبنای وزن خشک آرد کلزا به دوغاب حاصل اضافه گردید. نتایج نشان داد، با افزایش قلیا و اوره به چسب آرد کلزا، مقاومت خشک برشی ...

فیتازها آنزیم‌هایی هستند که قادر به هیدرولیز اسیدفیتیک به مشتقات میو- اینوزیتول کمتر فسفریله شده می-باشند. اسیدفیتیک شکل اصلی ذخیره فسفات در گیاهان است. حیوانات تک معده‌ای مانند خوک ، مرغ و ماهی قادر به متابولیزه کردن اسیدفیتیک نیستند. اضافه کردن فیتاز به جیره غذایی حیوانات تک معدی منجر افزایش دسترسی فسفر می-گردد. در این پژوهش، هدف جداسازی و شناسایی باکتری‌های مولد فیتاز از ریزوسفر گندم بود. با...

فراوری ماهیان باعث نگهداری و حفظ کیفیت و ارزش غذایی آنها تا موقع مصرف می­شود. هدف از این پژوهش تأثیر روش­های پختن در آب، سرخ کردن و برشته کردن روی مقادیر ترکیبات مغذی (رطوبت، چربی، پروتئین،خاکستر، کربوهیدرات)، ارزش کالری و عناصر معدنی (کلسیم، فسفر، سدیم، منیزیم، آهن و پتاسیم) یکی از ماهیان دریایی جنوب ایران با نام علمیCarangoides ferdau طبق روش های توصیه شده استاندارد بود. نتایج نشان داد که شاخ...

سابقه و هدف: چسب دندان مصنوعی از دیرباز برای بهبود عملکرد دندان مصنوعی کاربرد داشته است. در طول زمان برای بهبود خصوصیات این فرآورده فرمولاسیون های مختلفی تهیه شده و مورد ارزیابی قرار گرفته است. در این پژوهش شکل پودری این فرآورده تهیه و مورد ارزیابی های آزمایشگاهی و بالینی قرار گرفت. مواد و روش ها: در این پژوهش برای طراحی پودر چسب دندان مصنوعی از سه ترکیب سدیم آلژینات، سدیم کربوکسی متیل سلولز (n...