زمینه و هدف: بتا – کاروتن پیش ماده رتینول است. این ترکیب به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز عمل می کند و در صنایع غذایی به عنوان رنگ طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد. در کشور های در حال توسعه یکی از بهترین منابع تامین کننده رتینول، کاروتنوئید ها هستند. به خصوص برای گروه های آسیب پذیر (مادران ، بچه ها و نوزادان). بنابراین ارزیابی زیست فراهمی این مواد مغذی از اهمیت ویژه ای بر خوردار است. روش بررسی: در ا...

هدف این بررسی استحصال روی از کیک لیچ کارخانه شمش سازان به روش فروشویی آبی، اسید سولفوریکی و استحصال سرب از کیک لیچ ثانویه به روش فروشویی نمکی می باشد. در فروشویی آبی و اسیدی، دانسیته پالپ و سرعت همزن به عنوان پارامتر های ثابت در نظر گرفته شدند. در فروشویی آبی، پس از بهینه سازی پارامتر های مدت زمان، دما و اندازه ذرات، بازیابی روی مطلوب حاصل نشد. بنابراین آزمایش های فروشویی اسیدی برای بهینه سازی ...

 آیروموناس هیدروفیلا (Aeromonas hydrophila) یکی از مهم ترین باکتری های بیماری زای ماهیان پرورشی آب شیرین از جمله کپور ماهیان است که باعث عفونت‌های عمومی باکتریایی در ماهیان می‌گردد. در این تحقیق 120 عدد ماهی کپور معمولی 30 تا 70 گرمی به 5 گروه (2گروه 30 تایی و3 گروه 20 تایی ) تقسیم گردیدند. به یک گروه 30 تایی باکتری آیرومون...

واکنش جریان غلیظ به بستر با تغییر ناگهانی زبری بدلیل شناوری، جریان مشابه با جریان­های آب در کانال­های روباز نمی­باشد. در تحقیق حاضر رفتار جریان­های غلیظ نمکی و رسوبی برروی بستر با تغییر ناگهانی زبری برای دو شکل زبری استوانه­ای و مخروطی، بصورت آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. با برداشت پروفیل سرعت و غلظت در مقاطع مختلف بدنه جریان، زبری موثر بستر، تنش برشی کف و ضریب کشش سطحی تعیین شد. نتایج نشان ...

چکیده نمونه های پنیر سفید آب نمکی ایرانی در سه غلظت  13، 10 و 8% از آب نمک در دمای oc1±6 در  طول مدت 56 روز رسیدگی مورد مطالعه قرار گرفتند. تأثیر غلظت نمک روی ویژگی های فیزیکوشیمیائی، بافتی، لیپولیز و پروتئولیز در طی رسیدگی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بدست آمده از آزمایشات نشان دادند که پنیرهای رسیده در بیشترین غلظت نمک دارای بالاترین میزان ph، ماده خشک و نمک و همچنین کمترین میزان اسیدیته بودند...

چکیده ندارد.

بررسی نشانه شناختی تصویر به خصوص در مقوله فیلم و سینما در حیطه پژوهش های هنری اخیر مضمونی است، که به نظر تازه می رسد و نیاز به انجام پژوهش در این زمینه محسوس است. این زمینه مطالعاتی، علمی پویا محسوب می شود، که می تواند راهگشای مسیر نویسندگان و منتقدان در بازتأویل و نشانه شناسی فیلم های ارزشمند باشد. تحقیق حاضر ضمن نگاه مختصر بر مفاهیم پایه نشانه شناسی، به وادی نشانه شناسی تصویر رفته و سپس مبح...

تحقیق حاضر با هدف بررسی عوامل تأثیرگذار بر مشارکت روستاییان در طرح های آبخیزداری در روستای ده جلال صورت گرفت. از نظر روش پژوهش، این تحقیق از نوع تحقیقات توصیفی- همبستگی محسوب می شود. جامعه آماری این تحقیق را تمامی سرپرستان خانوار روستای ده جلال تشکیل می دادند (178n=) تعداد 120 نفر از آنان از طریق روش نمونه گیری تصادفی ساده برای انجام تحقیق انتخاب شدند. برای گردآوری داده ها از پرسشنامه استفاده گ...

در این پژوهش اثر پیش ماده های قلیایی سود و آمونیاک بعنوان معرف نهشت نانوذرات اکسیدروی به روش هیدروترمال در بافت چوب صنوبر (populous deltoides) بر خواص فیزیکی فرآورده حاصل مورد ارزیابی قرارگرفت. نمونه های آزمون فیزیکی براساس استاندارد astm-d4446-05 به ابعادcm3 2×2×2 تهیه و در سه سطح شاهد، پیش ماده ی نمکی کلرید روی/سود و پیش ماده ی نمکی کلرید روی/آمونیاک در غلظت ثابت 05/0مولار و 10=ph گروه بندی گ...

در این پروژه تحقیقاتی لیگاند های بدون فلز تتراآزا[14]آنولن های نمکی سنتز شده اند. از واکنش بین نمـک های وینامـیدینیوم که دارای استـخـلاف در موقعیت ? می باشند با 2,1- دی آمین های آروماتیک مثل 2,1- فنیلن دی آمین در حضور استیک اسید و حلال استونیتریل، ترکیبات تتراآزا[14]آنولن های نمکی که در موقعیت 6 و 13 دارای استخلاف می باشند سنتز شده اند.