به‌منظور بررسی تأثیر دمای خشک کردن بر برخی خصوصیات کیفی برگ گیاه دارویی کنگر فرنگی (Cynara scolymus L.) آزمایشی به‌صورت طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار و پنج تیمار دمایی 40، 50، 60، 70 و 80 درجه سانتی‌گراد در سال 1391 در دانشگاه علوم کشاورزی و منابع‌طبیعی گرگان انجام شد. از نمونه‏های خشک شده در سایه به‌عنوان شاهد استفاده شد. نتایج نشان داد که بیشترین میزان فنل در دمای 60 درجه سان...

از میان انواع یخبندان ها، یخبندان تابشی به لحاظ فراوانی وقوع و امکان حفاظت موثر توسط روشهای فعال، از اهمیت زیادی برخوردار است. بنابراین پیش‌بینی دقیق دمای حداقل، با استفاده از یک مدل پیش بینی تجربی با امکان کالیبره شدن برای شرایط محلی و کاربری آسان و همچنین برآورد ساعتی میزان تغیرات دما (روند) طی شب‌هایی با رخداد یخبندان تابشی، جهت تعیین زمان شروع و پایان روشهای حفاظت فعال ضروری به نظر می‌رسد.د...

یکی از مشکلات اساسی صنعت ماکارونی، چسبندگی و خمیری شدن محصول آن پس از پخت می باشد. در این تحقیق عوامل موثر روی خمیری شدن و چسبندگی ماکارونی ایرانی به شرح زیر مورد بررسی قرار گرفت:1- درصد گلوتن آرد در چهار سطح 5/8، 5/10، 5/12 و 5/14 درصد که با اضافه کردن گلوتن گندمهای سخت خریداری شده از بازار تهیه شد.2- دمای خمیر خروجی از اکسترودر در سه سطح 48، 58 و 68 درجه سانتیگراد که با تغییر دادن دمای آب مصر...

دمای شمع می‏تواند بر عمر مفید شمع و کیفیت احتراق تاثیرگذار باشد. افزایش دما سبب افزایش رفتگی الکترودها و افزایش دهانه شمع می شود. لذا جهت افزایش عمر مفید شمع باید دمای آن در محدوه مجاز حفظ شود. یکی از روش‏های کاهش دمای شمع، استفاده از مواد با انتقال حرارت بیشتر است و قابلیت انتقال حرارت فلز مس می‏ تواند در این زمینه موثر باشد. با توجه به وابستگی سایش الکترودهای پایه نیکل به دما، نیاز است تا تاث...

هدف این تحقیق بررسی این موضوع است که آیا نرخ موثر مالیاتی نقدی معیار مناسبی برای اندازه گیری اجتناب مالیاتی می باشد؟ و انتخاب معیار درست تا چه میزان می تواند بر روی نتایج مربوط به تحقیقات در این حوزه اثر گذار باشد؟ نرخ موثر مالیاتی نقدی نسبتی است، که صورت کسر آن وجه نقد پرداخت شده برای مالیات ها در طول دوره ، و مخرج آن سود قبل از مالیات برای همان دوره است. نتایج حکایت از آن دارد که، نرخ موثر م...

هدف از پژوهش حاضر شبیه سازی جریان فلز مذاب هنگام بارریزی در محفظه قالب های ریخته گری می باشد. اهمیت بررسی پروسه پرشدن قالبهای ریخته گری بر کسی پوشیده نیست . در این پژوهش از روش حجم محدود برای حل معادلات پیوستگی و ناویراستوکس جهت محاسبه میدان سرعت و فشار، و از تکنیک فلیر که یک روش مرتبه دو برای محاسبه سطح آزاد می باشد، برای تعیین سطح آزاد و نحوه پیشروی جبهه مذاب استفاده گردیده است. همچنین برای ج...

مقدمه: مهارت گوش کردن و صحبت کردن موثر بیش از 75 درصد از فرآیند ارتباطی ما را به خود اختصاص می دهند. این مهارت ها خصوصاً در پرستاری از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا پرستار به عنوان عضو کلیدی در فرآیند درمان، بیشترین ارتباط را با بیمار برقرار می کند. لذا بررسی آگاهی و دانش پرستاران از مهارت های فوق حائز اهمیت خاصی است. این پژوهش به منظور بررسی میزان آگاهی پرستاران در ارتباط با مهارت های ارتباط ...