پنیر لیقوان پنیر نیمه سختی است که در منطقه لیقوان از شیر گوسفند تولید می شود. پنیر لیقوان محبوبت بالایی در بازار به خاطر خصوصیات حسی عالی خود دارد. از آنجائی که این پنیر از شیر خام گوسفندی تهیه می شود، همیشه دغدغه های در مورد سلامت این پنیرها از نظر میکروبهای بیماری زا همچون بروسلا، لیستریا مونوسیتوژنز و سایر بیماری زا ها وجود داشته است. بنابراین موضوع این تحقیق بررسی تولید پنیر از شیر گوسفندی ...

جوامع امروزی را جوامع سازمانی می نامند زیرا در این جوامع انسان ها هر جایی که زندگی می کنند و هر کاری که انجام می دهند با سازمان های مختلف در ارتباطند و سازمان ها بخشی از زندگی روزانه همه مردم را تشکیل داده است. امروزه نقش و اهمیت شخصیت مدیران در رشد و بقای سازمان امری شناخته شده است. سوالی که ذهن همه صنعتگران را به خود مشغول ساخته این است که آیا مدیران در شکل گیری خلاقیت و نوآوری کارکنان سهم دا...

فروپاشی شوروی و مطرح شدن ایالات متحده در قالب قدرت هژمون، همزمان با تغییر ساختارهای قدرت در نظام بین الملل همراه گردید. با توجه به گسترش موضوعیت و اهمیت اقتصاد در ساختار جدید، دغدغه های امنیتی به جد با دغدغه های اقتصادی گره ناگسستنی پیدا نموده و سیاست نوین ما بعد جنگ سرد، براساس شاکله ی منسجمی از رابطه ی امنیت و اقتصاد نمود پیدا کرده است. در این شرایط، نقش انرژی در اقتصاد بین الملل، نقشی انکارن...

فروپاشی شوروی و مطرح شدن ایالات متحده در قالب قدرت هژمون، همزمان با تغییر ساختارهای قدرت در نظام بین الملل همراه گردید. با توجه به گسترش موضوعیت و اهمیت اقتصاد در ساختار جدید، دغدغه های امنیتی به جد با دغدغه های اقتصادی گره ناگسستنی پیدا نموده و سیاست نوین ما بعد جنگ سرد، براساس شاکله ی منسجمی از رابطه ی امنیت و اقتصاد نمود پیدا کرده است. در این شرایط، نقش انرژی در اقتصاد بین الملل، نقشی انکارن...

ایجاد همکاری و هماهنگی میان سازمان های فرهنگی از دیرباز مورد توجه و دغدغه مدیران و دلسوزان نظام فرهنگی جمهوری اسلامی ایران بوده است. اکنون که نزدیک به دو دهه از تصویب اولین قانون در راستای ایجاد هماهنگی میان دستگاه های فرهنگی می گذرد به مراتب بیشتر از گذشته، دغدغه عدم هماهنگی میان سازمان های فرهنگی، ذهن و فکر مسئولان را به خود مشغول کرده است. این امر مبین این نکته است که راهکارهای ارائه شده تا ...

طراحی و تولید پیام های سلامت در حوزه ای به نام "ارتباطات سلامت " قرار می گیرد زیرا از یک سو باید به مولفه های تولید، توزیع و تأثیر پیام توجه کرده و از سوی دیگر مسائل بهداشتی و سلامت مربوطه را به خوبی و براساس اصول آن در پیام گنجاند. از آنجایی که موضوع ارتباطات سلامت به طورکلی و طراحی پیام های سلامت به طور جزئی تر تاکنون در حوزه علم ارتباطات در ایران جایگاه درخور و شایسته ای نداشته است. پرداختن ...

تغییرات آب و هوایی و پیامدهای آن، چالش‌های مهمی را بر بخش کشاورزی تحمیل کرده‌است. پژوهش حاضر با هدف شناسایی سازه‌های مؤثر بر رفتارهای سازگاری کشاورزان گندم‌کار شهرستان کرمانشاه در مواجهه با تغییرات آب و هوایی انجام شد.جامعۀ آماری پژوهش حاضر کشاورزان گندم‌کار شهرستان کرمانشاه به تعداد 30000 نفر بود که 38...

سرمایه اجتماعی به مثابه­ی مفهومی که با زمینه­ی اجتماعی ارتباط دارد به عنوان مؤلفه­ای جدید، علاوه بر مؤلفه­های پیشین نظیر عوامل فردی، زیست­محیطی و ژنتیکی توجه متخصصان و متصدیان امر سلامت را در سطوح ملی و بین­المللی جلب کرده است. بهخصوص در کشورهایی که امکان مداخلات در سطح کلان به دلیل درآمد کم دارای محدودیت است، این رویکرد مورد توجه قرارگرفته است. این مقاله درصدد معرفی مفاهیم مرتبط در مورد رابطه­...

هدف از پژوهش حاضر بررسی رابطه بین سبک های دلبستگی و انطباق پذیری مسیر شغلی در دانشجویان کارشناسی دانشگاه اصفهان بود و 415 نفر به عنوان نمونه با استفاده از نمونه گیری طبقه ای متناسب با حجم انتخاب شدند. ابزارهای مورد استفاده در پژوهش، پرسشنامه انطباق پذیری مسیر شغلی ساویکاس و پورفلی و پرسش نامه سبک دلبستگی هازن و شیور بود. یافته های پژوهش نشان داد که بین سبک دلبستگی ایمن و دغدغه، اعتماد،کنترل و ک...

طی دهه های اخیر با افزایش جمعیت سالمندان ، سالمندی به یک مسئله ی عمده ی جامعه شناسی و جمعیت شناسی تبدیل شده است. با وجود آن که میزان مرگ ومیر مردان در این سنین بیش از زنان است اما زنان در سنین سالمندی آسیب پذیری بیشتری در برابر بیماری ها دارند و از سلامت کم تری نسبت مردان بهره مندند. هدف از انجام این پژوهش شناخت عوامل موثر بر سلامت جسمانی و روانی زنان سالمند بوده است.روش مورد استفاده در این پژو...