سابقه و هدف: مطالعات اندکی رابطه الگوهای غذایی با اضافه وزن یا چاقی در نوجوانان را بررسی کرده اند. هدف مطالعه حاضر، تعیین این رابطه در نمونه ای از دختران نوجوان ایرانی بود. مواد و روش ها: 400 دانش آموز دختر دبیرستانی 17-14 ساله شهر اهر در این مطالعه مقطعی شرکت کردند. پس از تکمیل پرسشنامه های اطلاعات عمومی و بسامد خوراک نیمه کمی، شاخص های تن سنجی آنها اندازه گیری شد. الگوهای غذایی با روش تحلیل ع...

هدف اصلی از انجام این آزمایش، تعیین اثر منبع نشاسته بر مصرف ماده خشک، تولید و ترکیب شیر، بازدهی استفاده از انرژی و پروتئین خوراک برای تولید شیر، قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی در کل دستگاه گوارش و متابولیت های پلاسمای گاوهای شیرده بود. برای این منظور از 4 رأس گاو شیرده هولشتاین شکم اول به بالا (moltiparous) با میانگین روزهای شیردهی 9±83 و میانگین وزن بدن31±683 کیلوگرم در قالب یک طرح چرخشی (change o...

این مطالعه به برآورد ارزش اقتصادی آب در سال های زراعی 91-1390 با استفاده از روش پارامتری برآورد تابع تولید می پردازد. اطلاعات لازم به کمک تکمیل پرسش نامه از 208 نفر از کشاورزان و صاحبان مزرعه در استان های کردستان و همدان که بر اساس روش نمونه گیری دو مرحله ای خوشه ای و تعیین حجم نمونه کوکران مشخص شده بود، جمع آوری شده است. برای انتخاب تابع تولید مناسب، تابع های انعطاف پذیر و غیرانعطاف پذیر بررسی...

در این پژوهش، توالی های پپتید نشانه یک پروتئین اختصاصی بساک در گیاه lilium longiflorum cv. hinomoto به نام lim14 و یک پروتئین در گیاه آرابیداپسیس با نام atcpreca که ویژگی های توالی های نشانه کلروپلاستی را دارا هستند، به طور جداگانه به پایانه آمینی ژن های گزارشگر پروتئین فلورسنت سبز (green fluorescent protein=gfp) و بتاگلوکورونیداز (β-glucoronidase=gus) متصل شده، سازه های حاصل به واسطه اگروباکتر...

سیب زمینی پس از گندم، برنج و ذرت، مهمترین محصول زراعی جهان به شمار می‌آید. همواره بخش عمده‌ای از سیب زمینی در مراحل برداشت و پس از برداشت از بین می‌رود که مطالعه پارامترهای تاثیر گذار بر این صدمات می‌تواند در مدیریت کاهش ضایعات موثر واقع شود. در این تحقیق، تاثیر رقم، زمان برداشت و رطوبت خاک بر روی میزان صدمات مکانیکی ایجاد شده و بعضی خصوصیات رئولوژیک مانند انرژی شکست، مقاومت به نفوذ و واهلش در ...

با توجه به افزایش تقاضا جهت تولید و مصرف محصولات سرخ شده ی سیب زمینی به ویژه چیپس که امروزه در سبد خانوار، جایگاه خاصی به خود اختصاص داده است، ارزیابی کیفی  این محصولات، حائز اهمیت می شود. در این تحقیق، هفت نمونه چیپس سیب زمینی (نمکی و یک شکل) که شامل پنج نمونه چیپس ایرانی (5t،4t،3t،2t،1t) و دو نمونه چیپس خارجی) 7t و 6t) بودند، مورد آزمایش های مختلف کیفی قرار گرفتند. فاکتورهای مورد بررسی عبارت ...

فایتوپلاسماها یکی از عوامل مهم بیماری های گیاهان بوده و سالانه خسارات فراوانی به محصولات کشاورزی در سراسر جهان وارد می کنند. در سال های اخیر، علایم مشابه با بیماری های فایتوپلاسمایی در جوانه غده های بذری و بوته های سیب زمینی مناطقی از استان های اصفهان، تهران، کرمانشاه، همدان، آذربایجان شرقی و چهارمحال و بختیاری مشاهده شد. بوته های سیب زمینی آلوده علایم ریزبرگی، پیچیدگی برگ، زردی و ارغوانی شدن ح...

سیب زمینی با نام علمی  Solanum tuberosom گیاهی یکساله از خانواده  Solanaceae و یکی از گیاهان مهم زراعی و غذایی می باشد. این مقاله مروری است بر تحقیقات مهندسی ژنتیک که روی این محصول از قدیم تاکنون صورت گرفته است. گیاهان مختلف تراریخته سیب زمینی که به منظور بهبود ویژگی های زراعی و سازگاری آن به محیط، ایجاد مقاومت نسبت به تنشهای زیستی و غیر زیستی، ایجاد مقاومت نسبت به پاتوژنهای قارچی و باکتریایی و...

به ­منظور بررسی اثر دز و زمان مصرف علف­ کش اگزادیارژیل به­ صورت پس­ رویشی بر زیست توده علف ­های هرز و عملکرد غده سیب ­زمینی، آزمایشی مزرعه ­ای در ایستگاه تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آلاروق اردبیل در سال 1392 انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک ­های کامل تصادفی با سه تکرار اجرا گردید. تیمارهای آزمایش شامل، دزهای مختلف علف­ کش اگزادیارژیل (صفر، 0.05 ، 0.1 ، 0.2 ، 0.4 ، 0.6 و 0.8 ...

تعرفه فصلی نوعی از تعرفه گمرکی است که در مقاطع مختلف زمانی با نرخ متفاوتی وضع می شود. از تعرفه فصلی موقعی استفاده می شود که توازن عرضه و تقاضا به طور معنی داری در فصول مختلف سال تغییر کند . دایره شمول تعرفه فصلی صرفاً به محصولات کشاورزی محدود نمی شود، بلکه بدلیل تغییرات فصلی در میزان تقاضاو عرضه می تواند حوزه نسبتاً وسیع تری را در برگیرد . ماهیت شکل گیری تعرفه فصلی عمدتاً بر دو محور نوسان قیمت ها ...