با جهانی شدن و پیشرفت های کنونی، تقاضا برای غذاهای سالم و با کیفیت بالا و از طرفی تغییرات در سلیقه مصرف کنندگان منجر به توسعه روش های ابتکاری و جدیدی در فناوری بسته بندی فرآورده های غذایی شده است. مهمترین مشکل مواد بسته بندی سنتزی زمان بر بودن فرآیند تجزیه آنها است که باعث آلودگی محیط زیست و ایجاد مشکلات زیست-بومی می گردد. همچنین آلودگی مواد بسته بندی پلاستیکی به ماده غذایی یا مواد بیولوژیکی و ...

چکیده آتش سوزیهای طبیعی زیادی در مراتع مناطق خشک و نیمه خشک به وقوع می پیوندد که ممکن است سبب نابودی علوفه مرغوب شده و خاک با ارزش مرتعی را در معرض فرسایش قرار داده و موجب خسارات مالی و زیست محیطی زیادی گردد. برای بررسی پیامد اثر آتش سوزی در مراتع نیمه استپی، مطالعه ای در مراتع آتش گرفته بر روی خصوصیات فیزیکی شیمیایی خاک در مراتع نیمه استپی منطقه کردان شهرستان کرج (البرز جنوبی) انجام گرفت. بر ا...

به منظور ارزیابی ویژگی های رشد، عملکرد و صفات کمی و کیفی میوه، ژنوتیپ های تمشک جمع آوری شده از چهار گونه مختلف از سراسر کشور پژوهشی در دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز انجام شد. نمونه های جمع آوری شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی و در سه تکرار در یک کلکسیون فضای باز کشت شدند. برخی صفات شامل: طول و عرض برگ و طول دمبرگ، طول، ضخامت و تراکم خار روی شاخه، طول میانگره و تعداد گره، عملکرد، خصوصیات کم...

یکی از دلایل عمده کاهش عملکرد گیاهان زراعی، تنش های غیر زنده است که مهم ترین آنها تنش خشکی می باشد. ایران با متوسط سالانه نزولات آسمانی 240 میلی متر در زمره مناطق خشک جهان طبقه بندی می گردد. بنابراین به منظور، بررسی تأثیر تنش خشکی بر عملکرد و برخی خصوصیات فیزیولوژیکی شش رقم نخود، آزمایشی به صورت اسپلیت پلات در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه کردستان ...

پاسخ و تحمل گیاهان زراعی به عناصر فلزی سمی متفاوت است. به همین دلیل مقاومت گیاهان در برابر عناصر در سال های اخیر توجه محققان بسیاری را به خود جلب کرده است. در بین عناصر مذکور کادمیوم یکی از آلوده کننده های محیطی مهم است که به همراه کودهای فسفات به خاک افزوده می گردد. از جهتی پس مانده فاضلاب های صنایع حاوی مقادیر بالایی از کادمیوم می باشد که وجود زمین های کشاورزی در اطراف شهرهای صنعتی و آبیاری ا...

این پژوهش به بررسی تاثیر تفاوت های موجود در خصوصیات فردی مصرف کنندگان بر انتخاب نوع رسانه تبلیغاتی می پردازد. هدف تحقیق حاضر، شناخت تاثیر تفاوت های موجود در خصوصیات فردی مصرف کنندگان شامل عوامل فرهنگی، اجتماعی، جمعیت شناختی و روانی بر انتخاب نوع رسانه تبلیغاتی توسط مصرف کنندگان می باشد. روش پژوهش پیمایشی است. جامعه آماری، مشتریان مرد فروشگاه های پوشاک گراد شهر تهران و نمونه آماری 420 نفر از ایش...

سعادت وخوشبختی انسان قبل از هرچیز، بستگی به نوع جهانبینی وتفکر او دارد نوع نگاه است که می تواند امید ، نشاط، سرزندگی وتحرک وعشق ومحبت بیافریند یا بر عکس سبب دلمردگی، یأس ونومیدی، بدبینی ونفرت وکینه وانزجارگردد. از این جهت درد ودرمان انسان ، درونی است هر چند تأثیر عوامل بیرونی را نمی توان انکار کرد ولی درصد این تأثیرها قابل مقایسه نیستند. کم نیستند کسانی که از نظر امکانات مادی ، ازحد اقلها برخور...

چکیده ندارد.

این پژوهش به منظور تعیین برخی خصوصیات گنادی تخم (قطر،سطح،حجم،نسبت سطح به حجم،فضای زرده،فضای دورزرده ونسبت فضای زرده به دورزرده) و قطر تخمک درجمعیت مولدین مهاجرماهی کپورمعمولی ماده (cyprinus carpio) به تعداد90عدد ماهی درسه تیمارزمانی ابتدا،وسط وانتهای زمان مهاجرت به منظورتخم ریزی درگرگانرود طی سال های1392-1391 صورت پذیرفت.قطرتخمک ونسبت سطح به حجم آن دارای دامنه ای برابر75/1-2/1میلی متر و در تخم ...

زعفران، یکی از مهم­ترین چاشنی­های مورد مصرف در صنایع غذایی است که برای بهبود رنگ، عطر و طعم بسیاری از فراورده­ها به کار می­رود.  معمولاً، بخش قابل توجهی از ترکیبات رنگی زعفران به لحاظ فرار بودن و حساس بودن به اکسایش، طی مدت زمان نگهداری و فراوری از بین می­رود.  پژوهش حاضر با هدف ریزپوشانی این ترکیبات به منظور محافظت در مقابل شرایط محیطی با استفاده از خشک­کن انجمادی انجام گرفت.  بدین منظور، ابتدا...