در این تحقیق، استخراج اسید پروپیونیک از محلول آبی با استفاده از حلال های آلی روغن کرچک و روغن کنجد، در دماهای 298.15، 308.15 و 318.15 کلوین و فشار یک اتمسفر مورد مطالعه قرار گرفت. داده های منحنی حلالیت با استفاده از روش نقطه ابری شدن اندازه گیری شدند. نتایج نشان دادند که هر دو سیستم (آب + اسید پروپیونیک + روغن کرچک) و (آب + اسید پروپیونیک + روغن کنجد) رفتار نوع 1 سیستم های سه جزئی را دارند و تا...

یک روش جدید سینتیکی برای تعیین مقادیر کم مس توضیح داده شده است . اساس این روش ، اثر کاتالیزوری مس روی سرعت واکنش احیاء پانسوا بوسیله سولفید در محیط قلیایی می باشد. سرعت واکنش به صورت اسپکتروفتومتری در طول موج 560 نانومتر دنبال شده است . این روش برای تعیین غلظت مس در ناحیه خطی 10 تا 450 نانوگرم بر میلی لیتر می باشد و انحراف استاندارد نسبی روش حدود 2 درصد می باشد. این روش که نسبت به مس انتخاب پذی...

مقدمه: قرن‏هاست که باکتری‏های اسیدلاکتیک در محصولات لبنی تخمیری به دلیل مشارکت در ایجاد عطر و طعم، بافت و در بسیاری موارد ‏خواص پروبیوتیکی اسفاده می‏‏شوند. از آن‏جایی که کشت‏های آغازگر لاکتیکی در تولید مقدار بهینه اسید لاکتیک در فرآیند تولید انواع پنیر و ماست، استفاده می‏‏شوند، بررسی سویه‏های بومی مولد اسید لاکتیک می‏تواند با اهمیت باشد. مواد و روش‏‏ها: جداسازی لاکتوباسیلوس‏ها با کمک محیط کشت ...