مقدمه: به دلیل اثرات سوء اسیدهای چرب ترانس تولید شده در اثر هیدروژناسیون بر سلامت، تقاضا برای محصولات چرب بدون ترانس به سرعت در حال افزایش است. فرآیند اینتراستریفیکاسیون شیمیایی از اصلی ترین تکنیک های مورد استفاده در جریان تولید محصولات چرب بدون ترانس است.در این مطالعه با هدف تولید چربی­های شکل­پذیر بدون ترانس، فرآیند اینتراستریفیکاسیون شیمیایی مخلوط­های پالم استئارین/روغن کانولا و بررسی ویژگی ...

نانوذرات مس یکی از پرکاربردترین نانومواد می باشد. هر چه میانگین اندازه ذرات کوچک تر و توزیع اندازه ذرات محدودتر باشد این نانوذرات اثر بهتری دارند. همچنین هر چه این ذرات ریزتر باشند در محلول پایدارتر می باشند که کلویید پایدار این ذرات نیز کاربرد فراوان دارد. روش های احیا شیمیایی نانوذرات از روش های ارزان قیمت و با قابلیت تولید انبوه می باشد. در این پایان نامه بر روی یکی از روش های احیا شیمیایی ک...

انرژی مؤلفه­ای اساسی در روند توسعه اقتصادی است و استفاده بهینه از آن یکی از الزامات اصلی کشاورزی پایدار است. در این مطالعه به بررسی الگوی مصرف انرژی در جریان تولید یونجه، تجزیه و تحلیل اقتصادی و مدل­سازی انرژی و هزینه تولید یونجه در شهرستان بوکان پرداخته شد. داده­ها از طریق مصاحبه و پر کردن پرسشنامه­های تخصصی جمع­آوری شد. نتایج نشان داد که کل انرژی مصرفی و تولیدی به ترتیب برابر 185658 و 6/23256...

چکیده سابقه و هدف: کنترل ایمنی روغن های خوراکی از نظر میزان فلزات سنگین از جمله اقداماتی است که به منظور حفظ سلامت افراد جامعه و نیل به تضمین ایمنی آن ها باید مورد توجه قرار گیرد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر مراحل فرایند تولید روغن آفتابگردان بر میزان سرب و آرسنیک می باشد. مواد و روش ها:. در این مطالعه تحقیقی-کاربردی، طی سه دوره از مراحل مختلف فرآیند تولید روغن شامل روغن خام، خنثی سازی، رنگبر...

گسترش عرصه های علمی مانند شناسایی مشخصات ملکولی سلول ها ، تعیین ردیف ژنوم موجودات زنده، از جمله عوامل عفونی، کشف فرآیندهای ملکولی سیستم دفاعی بدن همراه با فنآوری نوترکیبی ژن ها سبب تحول در عرصه های مختلف تحقیقاتی، پیشگیری، تشخیص و درمان شده است.   همانند سایر پیشرفت های علمی این فنآوری ها نیز می تواند جهت کاربردهای غیر صلح آمیز نظامی مورد سوء استفاده واقع شود.   در دو دهه گذشته توجه به تهدیدات ...

امروزه در صنعت بیودیزل کاتالیست¬های ناهمگن بازی مورد توجه زیادی قرار ¬گرفته¬اند. کاتالیست اکسید کلسیم توسط محققان زیادی مورد بررسی قرار گرفته است. این کاتالیست علاوه بر فعالیت کاتالیستی بالا دارای منابع طبیعی ارزان قیمت مانند صدف است. یکی از مسائل مهم مربوط به کاتالیست¬های ناهمگن، زمان بالای واکنش است. در این واکنش¬ها بدلیل وجود سه فاز در محیط واکنش (کاتالیست جامد،الکل و روغن) سرعت انتقال جرم ...

گسترش روز افزون سیستم هایی نظیر پرتاپ کننده های الکترومغناطیسی، لیزرها، شکل دهنده ها و سخت کننده های فلزات ، تولیدکننده های میدان های قوی الکترومغناطیسی و ... که نیازمند پالسهای قدرت الکتریکی هستند، باعث توسعه تحقیقاتی و ساخت منابع پالس شده است . بعضی از منابع تغذیه پالسی موجود عبارتند از: - ژنراتور هموپلار (hpg)(homopolar generator) - آلترناتورپالس (puls alternator) - ژنراتور (magnetohydrodyna...

بمنظور بررسی تاثیر چندماده شیمیائی بر تنک کردن میوه سیب کولتیوار گلدن دلیشس در ایستگاه تحقیقاتی خلعت پوشان وابسته به دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز اجرا گردید. هدف از ازمایش انجام شده انتخاب ماده شیمیائی مطلوب توام با تعیین غلظت و زمان مصرف آن بوده است . در این آزمایش از مواد شیمیائی کارباریل 85 درصد (سوین) با سه غلظت صفر، 300 و 600 پی پی ام، 2,4-d خالص با دو غلظت صفر و 15 پی پی ام و naa (نفتالی...

در این مطالعه تأثیر بهره وری کل عوامل تولید بر روی اشتغال در صنعت تولید مواد و محصولات شیمیایی در دوره زمانی 1386-1376 مورد بررسی قرار گرفت. روش داده های پانل مورد استفاده قرار گرفته است و به منظور تخمین مدل، روش اثرات ثابت به کار گرفته شده است. در این مطالعه برای اندازه گیری شاخص بهره وری کل عوامل تولید از شاخص مقداری استفاده شده است؛ سپس تأثیر آن روی اشتغال مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج بر...