مقدمه: بروسلوز ‌یکی از مهم‏ترین بیماری‌های زئونوز است که در کشورمان یافت می‏شود. شتر از جمله حیواناتی است که به فراوانی به ایران وارد می‏شود و هیچ برنامه نظارتی برای بیماری بروسلوز آن وجود ندارد. هدف از انجام این پژوهش، تعیین میزان آلودگی فعال و غیر فعال با استفاده از روش‎های جستجوی سرولورژی و ژنومی بروسلا در شتران کشتار شده در مرکز ایران در سال‏های 1391 تا 1392 است. ‏‏‏ مواد و روش‏‏ها: از تعد...

استان خراسان جنوبی با داشتن مراتع وسیع با آب و هوای خشک و نیمه‌خشک و گونه‌های خاص گیاهی یکی از نواحی مستعد زیست و پرورش شتر می‌باشد. علی‌رغم اهمیت شترداری در این استان تا بحال در زمینة گزینش گونه‌های گیاهی توسط شتر و بخصوص ارتباط آن با فاکتور‌های شیمیایی گیاهان تحقیقی انجام نشده است. از این‌رو تحقیق حاضر به‌همین منظور و با هدف کلی بررسی رابطه بین خوشخوراکی و ارزش غذایی گونه‌ها در منطقه سرچاه عم...

شتر یکی از میزبانهای واسط مهم اکینوکوکوس گرانولوزوس می باشد در این مطالعه از 401 لاشه مورد بررسی ، 7/26 درصد شتران آلوده به کیست هیداتیک بودند که میزان آلودگی با افزایش سن ارتباط مستقیم داشته و حداکثر آلودگی در گروه سنی هفت سال به بالا ( 7/52 درصد ) مشاهده شد. ریه مهمترین محل استقرار کیست هیداتیک ( 3/53 درصد ) در شتر بود . آلودگی کبد به تنهایی فقط در 5/6 درصد دامهای آلوده مشاهده گردید . میزان...

 مقدمه و هدف: بالانتیدیازیس (balantidiasis) یک بیماری انگلی زئونوز ناشی از تک یاخته ایی مژه دار به نام بالانتیدیوم کولای (balantidium.coli) است که متعاقب بلع کیست یا تروفوزوئیت انگل رخ می دهد. علائم بیماری در انسان شامل اسهال، کولیک شدید، بی اشتهایی، استفراغ و تهوع می باشد. ابتلا به بالانتیدیازیس می تواند سبب آپاندیسیت، سوراخ شدن کولون، عفونت مجاری ادراری، واژینیت، آبسه کبدی و عفونت ریوی د...

منظوردر این مطالعه فرآورده تخمیری- پروبیوتیکی از شیر شتر، با استفاده از باکتری های پروبیوتیک حاصل گردید و خصوصیات شیمیایی، ارگانولپتیکی و میکروبی آن بررسی شد. برای تولید فرآورده تخمیری-پروبیوتیکی از شیر شتر استارتر هانسن ((abt-10 به نسبت 5/0 گرم در 100 میلی لیتر شیر افزوده شد و در دمای 0c43 به مدت 5ساعت گرمخانه گذاری شد. آزمایشات در چهار زمان به فاصله سه روز متوالی به مدت 9 روز صورت گرفت (روز 0...

چکیده بررسی اثر اسیدلاکتیک و اسانس زنیان بر روی رشد باکتری سالمونلا تایفی موریوم تلقیح شده به گوشت شتر سالمونلا یکی از پاتوژن های اصلی در ایجاد مسمومیت های غذایی است. گوشت قرمز، ماکیان و تخم مرغ از رایج ترین مواد غذایی در ایجاد عفونت های سالمونلایی است. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر اسید لاکتیک و اسانس زنیان بر روی رشد سالمونلا تایفی-موریوم تلقیح شده به گوشت شتر می باشد. برای این منظور، قطعا...

هیداتیدوزیس یکی از بیماریهای مهم مشترک انسان و دام است که از طرفی آسیب اقتصادی به صنعت دام و از طرفی در بسیاری کشورها تهدیدی به سلامت عمومی میباشد. نمونه گیری از بهار 1389 تا بهار 1390 در استان های نیمه شرقی کشور انجام شد. شیوع این بیماری در نیمه شرقی کشور 8/30 (135) از 438 نتیجه گیری شد . در مجموع این شترها 700 کیست وجود داشت که 5/72% آن کیست های ریوی بودند و (14%) شتر ها هم در ریه و هم در کبد...

سابقه و هدف: تنوع ژنیتکی گونه های اکینوکوکوس گرانولوزوس از لحاظ اپیدمیولوژی و کنترل بیماری در مناطق بومی دارای اهمیت است. بنابراین جهت تعیین استرین ها یا ژنوتیپ های اکینوکوکوس گرانولوزوس، پروتواسکولکس های کیست های هیداتید کبدی و ریوی بوفالو از شمال هند و کیست های کبدی گوسفند، گاو و شتر از شمال ایران، با روش مولکولی مورد مطالعه و مقایسه قرارگرفتند.مواد و روش ها: دراین مطالعه پروتواسکولکس های کیس...

مقدمه: با توجه به شرایط آب و هوایی ایران، شتر می تواند به عنوان منبع پروتئینی ارزشمندی در آب و هوای کویری در نظر گرفته شود. آلودگی های انگلی از شایع ترین امراض دامی بوده که علاوه بر زیان ها و مخاطرات بهداشتی، خسارات اقتصادی فراوانی را به دنبال دارد. اجرای این پروژه با هدف شناسایی انگل های شایع در کبد شتر صورت گرفته تا با کمک به اجرای برنامه مبارزه علیه بیماری های انگلی بتوان اقدام مؤثری در کاهش...

زعفران (l. crocus sativus) یکی از گران­ترین ادویه­های دارویی جهان است که تولید محدود و قیمت بالای آن باعث شده تا در این گیاه تقلبات زیادی صورت بگیرد، این تقلبات بیشتر شامل افزودن مواد گیاهی و شیمیایی مشابه زعفران می­باشد. برای تعیین این تقلبات روش­های مختلفی گسترش یافته است که بیشتر آنها براساس مشخصات مورفولوژیکی، آناتومی و آزمون­های شیمیایی است. این مطالعه نشان دهنده ی یک روش نوین برای تعیین ت...