مقدمه: ترکیبات اصلی روغن زیتون شامل اولئیک اسید، اجزای فنولیک (هیدروکسی تیروزول، تیروزول و اولئوروپئین) و اسکوآلن می باشد. مطالعات نشان داده اند که ترکیبات فنولیک روغن زیتون، تاثیرات مفیدی بر برخی شاخص های فیزیولوژیک مانند لیپوپروتئین های پلاسما، استرس اکسیداتیو، نشان گرهای التهابی، پلاکت و عملکرد سلولی و فعالیت آنتی میکروبی دارند. هدف از مطالعه­­ی حاضر، مروری بر مطالعات گذشته در بررسی تاثیر رو...

گونۀ گیاهی Satureja avromanica Maroofi یکی از گونه‌های انحصاری تیره Lamiaceae  یا نعنا است. در این تحقیق به‌منظور بررسی کمیت و کیفیت اسانس سرشاخۀ گلدار گیاه در حالت زراعی و مقایسه با نمونۀ خودرو،  بذر گیاه از رویشگاه گردآوری و پاییز همان سال در شاسی فضای بازکشت شد سپس نشاها به مزرعه منتقل شد. اندام‌های هوایی گیاه در مرحلۀ گلدهی کامل از رویشگاه و همچنین طی دو سال پی‌درپی از مزرعه گردآوری و پس از...

.پاراگزانتین ترکیبیاز گروه آلکالوئیدهای پوربنی و از متابولیتهای ثانویه گیاهی است که در برخی گیاهان از جمله چای سبز، قهوه و کاکائو تولید می‎گردد.در این پژوهش به بررسی تأثیر غلظت‌های مختلف پاراگزانتین بر برخی از جنبه‌های فیتوشیمیایی گیاه کاهو (Lactuca sativa cv. Siahoo) به عنوان یک گیاه مدل پرداخته شد. به منظور نشان دادن اثرات پاراگزانتین بر میزان آمینو اسیدهای آزاد، قندهای محلول، آنتوسیانین، فلا...

انگور یکی از منابع مهم پلی‌فنل‌ها در جیره غذایی است. پژوهش حاضر با هدف بررسی تغییرات کمی و کیفی ترکیبات فنولی در انگور رقم شاهانی در مراحل رشد انجام شد و در پنج مرحله 30، 40 ، 50 و60 روز پس از گلدهی و رسیدن میوه‌، ویژگی‌های حبه و همچنین برخی ترکیبات فنلی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که با طی زمان، اندازه حبه، وزن حبه، مواد جامد محلول، پی‌اچ و آنتوسیانین کل افزایش یافت و اسیدیته کاهش یافت. در ...

در این پایان نامه، کمپلکس های فلزی جدید با استفاده از ترکیب های انتقال پروتون به عنوان لیگاند و یون فلز های منگنز (ii)، نیکل (ii) و کبالت (ii) سنتز شده و توسط تکنیک های ir، mass و تجزیه عنصری مورد شناسایی کامل قرار گرفته اند. نظر به اینکه عمده کار مبنی بر بررسی ساختاری ترکیب های سنتز شده است، کریستال مناسب رشد داده شده و ساختار آن به روش x-ray کریستالوگرافی مورد بررسی قرار گرفته است. از واکنش ب...

به منظور ارزیابی اثر پرایمینگ بذر بر جوانه زنی و شاخص های وابسته، رشد و تغییرات فیزیولوژیکی گیاهچه در شرایط پتانسیل های آب متفاوت (تنش خشکی)، رشد و شاخص های فیزیولوژیکی و برخی مواد موثر گیاه کاسنی در سطوح متفاوت رطوبت خاک، این پژوهش در شش آزمایش متفاوت در گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید چمران اهوار در طی 1391-1389 اجرا گردید. آزمایشات شامل:1- تعیین اثر بهترین تیمار پرایمی...

بسیاری از صنایع در مدت فعالیتشان آلودگی های فنلی را تولید می کنند. اکثر این ترکیبات سمی هستند و به عنوان آلاینده های خطرناک طبقه بندی می گردند. پراکسیداز سویا (sbp) اکسیداسیون و پلیمریزاسیون ترکیبات فنلی را در حضور پراکسید هیدروژن کاتالیز می کند. محصولات پلیمریزه شده می توانند به آسانی رسوب نموده و از محلول فیلتر شوند. در این مطالعه محلول های فنلی شامل فنل،o-cresol، m-cresol،کلروفنلها(2-کلروفنل...

دراین پژوهش ابتدا از واکنش آنیون های سه حفره ای با یون های فلزی دو ظرفیتی در محیط بافر، پلی اکسومتال های جانشین شده چهارهسته ای و سپس پلی اکسومتال های جانشین شده ی فلز- مخلوط جدید، تهیه شده و بااستفاده از تجزیه عنصری و روش های دستگاهی نظیر طیف سنجی زیر قرمز (ir) ، ولتامتری چرخه ای(cv )، طیف سنج های 31p nmrو 113cd nmrشناسایی شدند. در مرحله بعد رفتار الکتروشیمیایی گونه های تهیه شده به وسیله روش و...