در این بررسی ، ویژگی های فیزیکی و تغذیه ای دو رقم عدس (قرمز و سبز) کشت شده در ایران تعیین شد. شاخص های فیزیکی از قبیل ابعاد محوری ، قطر متوسط هندسی و حسابی ، کرویت ، مساحت رویه ، دانسیته ی توده ، دانسیته ی حقیقی ، تخلخل ، زاویه ی انبوهش و ضرایب اصطکاک ایستایی بر سطوح مختلف در محدوده ی رطوبتی 1/21-5/9% (بر پایه تر) برای هر دو رقم ارزیابی شد. همچنین ، شاخص های تغذیه ای شامل میزان خاکستر، پروتئین ...

در این پژوهش، آلیاژهایی متفاوت با مقدار ثابت نسبت ، ولی مقادیر غلظت متفاوت کروم و کربن به روش جوشکاری gtaw روی فولاد ساده ی کربنی 1010 aisi ایجاد گردید. نتایج آزمون پراش پرتو x و متالوگرافی نوری و الکترونی مشخص کرد که ریزساختار نمونه ها متشکل از آستنیت و کاربید هستند. افزون بر این، مشخص شد که با افزایش کربن و کروم محتوی لایه های سخت، درصد حجمی کاربیدهای افرایش، درصد حجمی آستنیت کاهش و سختی سطحی...

مقدمه: دانه کنجد و بذرک منابعی غنی از اسیدهای چرب غیراشباع و ضروری هستند و از دیرباز به دلیل خصوصیات منحصربه­فرد تغذیه ای توجه بسیاری از دانشمندان علم غذا را به خود جلب کرده اند. در این تحقیق برخی از خواص شیمیایی دانه کنجد و بذرک با یکدیگر مقایسه شده است. مواد و روش ها: دانه کنجد و بذرک به طور کاملاً تصادفی خریداری شد، سپس به صورت جداگانه آسیاب گردید و میزان چربی، پروتئین، فیبر و خاکستر آن ها ان...

بیماری غربالی با عاملwilsonomyces carpophilus  یکی از بیماری های مهم زردآلو در دنیا است که برای کنترل شیمیایی آن معمولاً از قارچ کش های مسی استفاده می شود. در بررسی حاضر، کارایی قارچ کش جدید مسی (میشو بردوکس® sc 18%) در مقایسه با قارچ کش های رایج شامل مخلوط بردو (بردوفیکس®sc 18%)، اکسی­کلرورمس (میشوکاپ® wp 35%) و کاپتان (wp 50%) برای کنترل بیماری غربالی زردآلو مورد آزمایش قرار گرفت. آزمایش در اس...

سبوس برنج، یک محصول فرعی مهم حاصل از آسیابانی برنج و منبعی غنی از پروتئین، الیاف رژیمی و مواد مغذی دیگر است. در این پژوهش به منظور بررسی تأثیر جایگزین نمودن مقادیر (10، 20 و 30 درصد) سبوس برنج در یک نمونه آرد گندم (با درجه استخراج %75)، برخواص رئولوژیکی خمیر (جذب آب، زمان توسعه خمیر، ثبات خمیر، درجه سست شدن خمیر و ارزش والوریمتری) و ترکیب شیمیایی (رطوبت، پروتئین، الیاف خام، خاکستر و چربی) کیک ر...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

به منظور بررسی اثر استفاده از ویناس در تغذیه گوسفند، تعداد 25 راس بره نر بلوچی در یک طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 5 تکرار مورد آزمایش قرار گرفتند. طول کل دروه آزمایش 98 روز بود که از 7 دوره 14 روزه تشکیل شده بود. دوره اول دوره سازگاری دامها به محیط و غذا و 6 دوره دیگر دوره های اصلی بودند. اندازه گیری های مربوط به آزمایشات قابلیت هضم جیره ها در آخرین دوره پرورش بره ها انجام شد. این عمل به کمک ق...