با استفاده از فناوری نانو بسیاری از نیازهای ایده آل از جمله مساحت سطح قابل دسترس زیاد که پایداری و مقدار آنزیم اتصال یافته را افزایش می دهند، فراهم گردیده است. از جمله این مواد نانوذرات مغناطیسی می باشند که به راحتی از محیط واکنش توسط آهن ربا جدا می گردند. با توجه به آن چه بیان گردید تثبیت آنزیم هایی که ارزش تجاری دارند به لحاظ تکنیکی و اقتصادی می تواند مورد توجه بخش صنعت قرار گیرد. برای دستیاب...

در بسیاری از پروژه های مهندسی عمران امکان دست یافتن به محل مناسب برای ارضاء نیازهای طراحی وجود ندارد و بایستی خاک محل اصلاح شود. یکی از روش های پرکاربرد، افزودن مواد پلیمری به خاک است. در تحقیق حاضر اثر یک نوع پلیمر به نام cbr plus بر ویژگی های خاک های ریزدانه چسبنده بررسی گردید. برای این منظور، مقادیر مختلف از محلول cbr plus به دو نوع خاک طبیعی ریزدانه اضافه شده و پس از انجام آزمایش های حدود ا...

امروزه به دلایل مختلف مانند جلوگیری از تخریب منابع طبیعی، کاهش انتقال ذرات معلق و مزاحمت های ناشی از آن در شبکه-های آبیاری و زهکشی، تأسیسات و ماشین آلات، عملیات اجرایی در حمل و نقل و علی الخصوص کاهش آلودگی هوا، کنترل فرسایش بادی خاک ها بویژه در مناطق خشک و نیمه خشک، مورد توجه جدی قرار گرفته است. پژوهش هایی که در رابطه با فرسایش بادی در دنیا انجام شده، نشان می دهد که شدت فرسایش بادی تابع دو دست...

در فرآیند  تولید لاکتیک اسید به روش تخمیر، اسید تولید شده اثر مهارکنندگی بر ســـلول ها داشته و از تولید بیشتر اسیـد جــلوگیری می نماید . لذا با به کارگیری تکنیک‌های مختلف از جمله اضافه کردن کربنات کلسیم، سود و تخمیر استخراجی درجا سعی شده از این اثر جلوگیری شود، ترکیب محیط کشت بر میزان محصول دهی* و راندمان موثر است که محیط سنتزی p2 به علت نیاز میکرو اُرگانیسم مورد استفاده (لاکتوباسیلوس دلبروکی) ب...

پنیر فرایند‌شده یکی از انواع پنیرهایی است که از اختلاط انواع مختلف پنیر با درجه رسیدگی متفاوت و مواد امولسیفایری جهت تثبیت چربی تولید می‌گردد. از آن‌جا که در ساخت این پنیر، از پنیرهای تازه نیز استفاده می‌گردد، لذا به‌جای کاربرد پنیر تازه، امکان استفاده از فراپالوده حاصل از فراپالایش شیر، در تولید پنیر فرایند‌شده بررسی گردید. در این تحقیق، تأثیر سه سطح از فراپالوده (50، 60 و 70 درصد) به‌عنوان جا...

در یک آزمون گلخانه­ای، جمعیت و خواص محرک رشدی باکتری­های اندوریزوسفری، ریزوسفری و غیرریزوسفری نهال­های پسته، مورد مطالعه قرار گرفت. با گذشت دو ماه از کشت، جمعیت باکتری­های اندوریزوسفری، ریزوسفری (R) و غیرریزوسفری (S) تعیین و 33 جدایه اندوریزوسفری، 25 جدایه ریزوسفری و 23 جدایه غیرریزوسفری خالص­سازی گردید. آنگاه جدایه­های مذکور از نظر تولید ایندول استیک اسید (IAA) و تثبیت نیتروژن مورد بررسی قرار ...

استفاده از پرکننده‌ها یکی از راهکارهای تقویت خواص پلاستیک‌ها به‌شمار می‌رود. نانوتقویت‌کننده‌ها دسته‌ای از مواد پرکننده هستند که دارای ابعادی زیر 100 نانومتر هستند و به تولید نانوچندسازه‌ها (کامپوزیت) منجر می‌شوند. نانوتقویت‌کننده‌های مورد استفاده در تولید بسته‌بندی‌های نانوچندسازه به دو دستۀ آلی و معدنی تقسیم می‌شوند. از نانومواد آلی می‌توان به نانوبلور سلولز، نانوالیاف کیتین و کیتوزان و ه...