سابقه و هدف: استفاده از آنتی اکسیدان یکی از راه های محافظت روغن از اکسیداسیون می باشد. از آنجایی که اکثر آنتی اکسیدان های مورد استفاده در صنایع غذایی، مصنوعی و برای سلامتی مضر می باشند، لذا تمایل به جایگزینی آن ها با ترکیبات طبیعی سالم، ضروری است. پوست گردو به دلیل دارا بودن اثرات آنتی اکسیدانی بالا، به عنوان یک گزینه مناسب به شمار می رود. لذا هدف از این پژوهش بررسی اثرات آنتی اکسیدانی عصاره و ...

شاغلین در معرض گردو غبار حاوی سیلیس دارای ریسک فاکتور بالایی جهت ابتلا به بیماری سیلیکوزیس می باشند. تحقیقات نشان داده است افرادی که مدت متمادی در معرض گردو غبار قابل تنفس(زیر 5 میکرون) خاک قرار داشته اند دچار کاهش در ظرفیتهای تنفسی خصوصا fvc ، fev1 ، fev1 /fvc می گردند و شانس ابتلا به بیماری سیلیکوزیس در این افراد زیاد می باشد.هدف کلی این تحقیق ارزشیابی میزان گردو غبار قابل تنفس خاک و ارتباط آ...

مقاله حاضر که با عنوان اهمیت درخت گردو در زندگی روستاییان الموت قزوین ارائه شده است، سعی بر آن دارد با استفاده از روش های مشاهده مشارکتی، مصاحبه و با استفاده از تحقیقات صورت گرفته درباره گردو و با بهره گیری از نظریه کارکردگرایی ساختی به سوالات زیر پاسخ دهد: با وجود تغییرات و دگرگونی های رو به افزایش و همه جانبه در روستاهای الموت آیا برداشت گردو توانسته پیوندهای اجتماعی خانواده  و شبکه های پیرام...

کمبود فسفر یکی از مشکلات اصلی کشاورزی در خاک‌های آهکی است. به منظور بررسی اثر کمپوست قارچ مصرفی (SMC) و بیوچار باگاس نیشکر (B) بر فعالیت آنزیم فسفاتاز قلیایی و فراهمی فسفر در سه خاک لوم، لوم‌ رسی و لوم شنی مطالعة انکوبه‌کردن انجام‌ گرفت. تیمارها شامل سطوح بیوچار B1 و B2 (15و30 تن در هکتار)، سطوح کمپوست SMC1، SMC2 (20و40 تن در هکتار) و شاهد (C) بود. بعد از اعمال تیمارها در زمان‌های 14 (T1)، 60 (...

به منظور بررسی تا?ثیر آللوپاتیک عصاره آبی پوست سبز میوه گردو و عصاره برگ گردو و ژوگلان بر خصوصیات جوانه زنی و رشد گیاهچه لوبیا و علف های هرز مهم آن (چسبک و تاتوره) دو آزمایش آزمایشگاهی و گلدانی در دانشگاه شهرکرد انجام شد. آزمایش های آزمایشگاهی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 2 فاکتور، فاکتور a نوع عصاره در دو سطح (عصاره پوست و برگ گردو)، فاکتور b غلظت عصاره در 5 سطح (شامل 5/12، 25،...

بیوچار یک ماده غنی از کربن است که از سوختن مواد آلی در حضور کم و یا عدم حضور اکسیژن تولید می‌شود و دارای ساختار متخلخل و نواحی سطحی زیاد برای اتصال میکروب‌ها می‌باشد. این آزمایش به منظور بررسی تاثیر استفاده از جیره حاوی یک درصد بیوچار محصول فرعی پسته بر عملکرد، تولید پروتئین میکروبی و برخی از فراسنجه‌های تخمیری شکمبه و خون در بره‌های نر پرواری نژاد کرمانی انجام شد. به این منظور 12 راس بره نر با...

چکیده گردو گیاه چند منظوره و کم نظیری است که به استناد تاریخ یکی از رویشگاه های اصلی آن ایران است. استان گیلان با دارا بودن جوامع کم نظیری از درختان پهن برگ جمعیت های خوبی از درختان گردو را در خود جا داده است. جنگلهای ماسال یکی از این رویشگاه هاست که دارای اقلیم معتدل کوهستانی می باشد. هدف این تحقیق بررسی اکولوژیکی جامعه گردو در این مناطق بوده است. بر اساس مراجعات متعدد و بازدید از مناطق جنگل...

چکیده: مقدمه: اکسیداسیون لیپیدها و از جمله لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) نقش مهمی در ایجاد آترواسکلروز دارد. بااستفاده از مواد آنتی-اکسیدان از قبیل ویتامین E و عصاره هیدروالکلی پوست گردو در جیره غذایی می‌توان از اکسیداسیون LDL جلوگیری کرد و بدین ترتیب مانع ایجاد و پیشرفت آترواسکلروز شد. در مطالعه حاضر، اثرات عصاره هیدروالکلی پوست گردو بر اکسیداسیون LDL سرم ناشی از سولفات مس در محیط آزمایشگاهی ب...

بیماری سرخشکیدگی و شانکر سیتوسپورایی که توسط گونه‌هایی از جنس Cytospora ایجاد می‌شود، از شایع‌ترین بیماری‌های درخت گردو در بسیاری از نقاط کشور است. در این مطالعه، به منظور شناسایی گونه‌های مولد بیماری و تعیین گونه‌ی غالب روی درختان گردو، طی بازدید‌هایی که در سال 1387 از مناطق عمده‌ی پرورش گردو در 12 استان کشور به عمل آمد، بیش از 200 نمونه از شاخه‌ها‌‌ی آلوده دارای علائم شانکر سیتوسپورایی و حاوی...

leptostyla gnomonia فرم جنسی قارچ marssonina juglandis عامل بیماری لکه سیاه یا آنتراکنوز گردو، از جمله مهم ترین بیماری های این محصول در مناطق مختلف گردو کاری دنیا است. در این تحقیق مقاومت نسبی یازده ژنوتیپ گردو (موجود در کلکسیون گردو کمال شهر کر ج) به صورت آزمایش فاکتوریل در پایه کاملاً تصادفی با دو فاکتور، جدایه قارچی در سه سطح و ژنوتیپ های گردو در یازده سطح، ارزیابی شد. پس از پیوند ژنوتیپ های ...