مقدمه و هدف: آنتی اکسیدانها مهمترین ترکیباتی هستند که که با مهار و به تاخیر انداختن اکسیداسیون باعث حفظ و بقای کیفیت چربیها و روغن ها می شوند. امروزه در راستای تامین این هدف از آنتی اکسیدانهای سنتزی مانند بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن (bht)، بوتیلیتد هیدروکسی آنیزول (bha) و ترشری بوتیل هیدرو کینون (tbhq) به صورت گسترده استفاده می شود. با اثبات اثرات زیانبار این نگهدارنده های شیمیایی بر سلامت انسان، ...

گردو درختی پهن‌برگ است که به‌صورت دست‌کاشت در باغات و به‌صورت خودرو در مناطق کوهستانی کشور یافت می‏شود. در این پژوهش جداسازی و شناسایی ترکیبات شیمیایی به‌دست آمده از پیرولیز چوب گردو بررسی شد. پیرولیز چوب گردو در راکتور بستر ثابت و در دمای 350 درجه سانتی‌گراد و در جو نیتروژن به‌مدت 20 دقیقه انجام پذیرفت. جداسازی و شناسایی ترکیبات در نمونه‌های استخراج شده با مشتق‌سازی توسط بیس تری متیل سایلیل تر...

چکیده امروزه در صنایع شیمیایی جایگزینی اسیدهای مایع با اسیدهای جامد به دلیل سازگاری بهتر با محیط زیست، کاهش آلودگی محیط، سهولت استفاده، کاهش مشکلات خوردگی دستگاه ها و تجهیزات، اتلاف کم و جداسازی و بازیافت آسان رشد چشمگیری داشته است. در این تحقیق از اسید جامد پتاسیم آهن زیرکونیم فسفات به عنوان کاتالیزوری مناسب و قابل بازیافت در آلکیلاسیون فریدل-کرافتس ترکیب های آروماتیک مختلف در شرایط تقطیر برگ...

در این پایان نامه،.چهار ترکیب باز شیف جدید حاوی گروه های آزو و فنول در یک زنجیره با پایه 2-آمینو تیوفنول از واکنش تراکمی 2-آمینو تیوفنول با پیش-لیگاند های ترکیبی آزو سالیسیل آلدئید سنتز و شناسایی گردید. کلیه لیگاند های سنتز شده با استفاده از روش-های طیف سنجیir, 1h nmr, 13c nmr شناسایی شدند. . بخش دوم: گروه ترشیو بوتیل دی کربنات یکی از گروه های پرکاربرد در شیمی آلی برای محافظت آمین نوع اول و ...

Background and Purpose: Çalmodulin is a calcium binding protein and Mediates many calcium-dependent processes in the cells. Çamodulin inhibitors have antipsychotic action, but, the extrabrain actions of these drugs is little known. Therefore, we evaluated the anti-inflammatory effects of three phenothiazine calmodulin inhibitors on carragrenin and burn induced inflammatory edema in the rat. T...

در این پژوهش واکنش سه جزئی بین مشتقات گلی اکسال، مالونونیتریل با فسفیت ها مورد بررسی قرار گرفت. واکنش سه جزئی بین مشتقات گلی اکسال، مالونونیتریل با فسفیت ها منجر به تولید حلقه فوران پر استخلافی می شود. این واکنش در شرایط رفلاکس در حلال اتانول مطلق در دمای 95 درجه سانتی گراد صورت پذیرفته است. این واکنش در شرایط تقریبا بهینه و با بازده بالا محصول انجام می شود. همچنین در ادامه این پژوهش نیز واکنش ...

اکسیداسیون لیپیدها در طول نگهداری مواد خام، عمل آوری غذاها و نیز تیمارهای حرارتی اتفاق می افتد. این وضعیت در مواقعی که انبارداری در دوره پایانی محصول باشد بیشتر رخ می دهد که معمولاً منجر به از بین رفتن طعم و آروما در محصول خواهد شد. در این مطالعه، ابتدا کل ترکیبات فنولیک رزماری پس از استخراج با اتانول 80% تعیین شد و سپس عصاره با غلظت های مختلف از ترکیبات فنولیک در دو مدل سیستم برای اثبات رابطه ت...

زمینه و هدف: فنیل هیدرازین به عنوان یک ترکیب اکسیدانت شناخته شده می تواند عوارض جانبی متعددی نظیر اختلالات کبدی را موجب گردد. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی اثرات محافظتی احتمالی ژل رویال با خواص آنتی اکسیدانت و ضد التهابی بر روی سمیت کبدی ناشی از فنیل هیدرازین در موش صورت پذیرفت. روش بررسی: در این مطالعه تجربی تصادفی شده شاهد دار، موش های نر بالغ به چهار گروه هشت تایی تقسیم شدند. دو گروه از موش ...

استفاده از نرم کننده پرانرژی n-بوتیل-n-(2-نیتروکسی اتیل) نیترآمین (بوتیل ننا) در ساختار پیشرانه ها دارای مزایایی از جمله عدم مهاجرت در سوخت، پایداری حرارتی بالا، حساسیت پایین فرمولاسیون، بهبود خواص مکانیکی و افزایش ایمپالس بدلیل پایین بودن وزن مولکولی گازهای حاصل از احتراق می باشد. در این مطالعه دو نوع مایع یونی اسیدی [(ph)3p(ch2)4 so3h][ptsa]) و [(ph)3p(ch2)4 so3h][hso4]) ) سنتز و شناسایی شدند...