در این پژوهش با هدف حذف جلبک از پساب برکه¬های تثبیت فاضلاب، از کیتوسان طی فرایند انعقاد و لخته¬سازی به همراه ته‎نشینیاستفاده شده است. معیار اولیه برای ارزیابی عملکرد کیتوسان حذف کدورت است. برای این¬ کار نمونه¬هایی که از پساب خروجی برکه¬های تثبیت فاضلاب برداشت شده بودند با استفاده از کیتوسان، پلی¬آلومینیوم کلراید و فریک کلراید مورد آزمایش¬های انعقاد قرار گرفتند و نتایج حذف کدورت در آن¬ها مقایسه ...

انتشار فلزهای سنگین در محیط زیست به سبب صنعتی شدن جامعه و گسترش شهرنشینی مشکل­ های بسیار زیادی را در جهان به همراه داشته است که موجب بیماری­ های گوناگونی در جوامع بشری شده است. حذف این آلاینده­ ها از محیط زیست به ویژه آب یک ضرورت به حساب می آید. در این مطالعه با استفاده از نانوکامپوزیت بر پایه کیتوسان / نانو صفحه­ های گرافن عامل دار شده با گروه‌های عاملی آمینی، جذب یون‌های...

در بخش اول این پایان نامه، با توجه به ویژگی های منحصر به فرد کیتوسان (به خصوص در دارورسانی)، نانوذرات کیتوسان به عنوان حامل داروی فلوکستین از طریق کمپلکس سازی بین پلیمری بواسطه ی برهمکنش های الکترواستاتیکی کیتوسان با تری پلی فسفات تهیه شدند. خصوصیات و ویژگی های شیمی فیزیکی ذرات حاصل با استفاده از دستگاه های طیف سنجی مادون قرمز(ir)، آنالیز گرمائی(tga) و میکروسکوپ های الکترونی عبوری(tem) و روبشی(...

بسپارهای مغناطیسی به‌عنوان یک تثبیت‌کننده مناسب برای تهیه نانوذره‌های گوناگون استفاده شده‌اند. نانوذره‌های تهیه‌شده با این روش، می‌توانند بسیار مقاوم در برابر توده‌ای‌شدن باشند و درنتیجه کارایی بهتری در کاربردهای گوناگون داشته باشند. در این پژوهش، نانوچندسازه‌ی بسپاری مغناطیسی کیتوسان – مگنتیت (Fe3O4-CS) به روش هم‌رسوبی یون‌های آهن (II) و آهن (III) در حضور بسپار کیتوسان ته...

در این پژوهش، خصوصیات امولسیون روغن در آب تثبیت شده با مخلوط ایزوله پروتئین آب پنیری (5/0 درصد وزنی-وزنی) و صمغ دانه ریحان (0، 02/0، 08/0، 15/0 و 3/0 درصد وزنی- وزنی) در شرایط pH خنثی مورد بررسی قرار گرفت. به­منظور تولید امولسیون از دستگاه مولد امواج فراصوت با قدرت 150 وات و فرکانس 20 کیلوهرتز برای مدت زمان 6 دقیقه استفاده شد و پایداری، خصوصیات رئولوژیکی، قطر متوسط، سطح مخصوص و توزیع اندازه قطر...

بهبود کیفیت قیرهای امولسیونی یکی از دغدغه های امروز تولیدکنندگان این محصول قیری است.تکنولوژی ساخت این محصول که دارای کاربردهای گسترده ای در صنایع راهسازی ، عایق سازی و...می باشد ، چندین سال است که وارد کشور شده اما تطبیق روشهای ساخت و مواد شیمیایی وارداتی ( از جمله امولسیفایر ، فیلرهای (پرکننده های ) معدنی و سنتزی و پلیمرها) با قیر موجود در ایران مهمترین مسئله در تولید بهینه محصولات با کیفیت اس...

کیتوسان یک پلی ساکارید طبیعی زیست تجزیه پذیر، زیست سازگار، غیر سمی، غیر آلرژی زا، تجدید شدنی و دارای مزیت اقتصادی است و به شکل های مختلف مانند ژل، فیلم، فیبر میکروذرات و نانوذرات قابل تهیه است. بنابراین اخیرا توجه زیادی را خصوصا در سیستم های آزادسازی کنترل شده دارو به خود جلب کرده است. اهداف اساسی در طراحی چنین سیستم هایی کنترل محل و سرعت آزاد شدن ماده موثر ، رهش تدریجی، افزایش فعالیت بیولوژیکی...

این تحقیق با هدف تعیین بهترین دمای نگهداری ارقام خربزه (قصری، خاقانی، تاشکندی) و انتخاب مناسب­ترین غلظت و زمان غوطه­وری در امولسیون روغن آفتابگردان و بیکربنات سدیم اجرا شد.  واریته­های مختلف خربزه پس از برداشت و پس از آنکه فرآیندهای مقدماتی حداقل (سردکردن مقدماتی و سورت کردن) روی آنها اجرا شد، با استفاده از امولسیون روغن آفتابگردان با غلظت­های 3 و 5 درصد و بیکربنات سدیم صفر و 2 درصد به مدت 5 و ...

حبوبات از منابع مهم غذایی سرشار از پروتئین برای تغذیه به شمار می آیند. ارزش بیولوژیکی پروتئین حبوبات به سبب دارا بودن بسیاری از اسید های آمینه ضروری در مقایسه با سایر منابع تامین کننده پروتئین بسیار بالا می باشد. در این تحقیق ترکیب شیمیایی (پروتئین، خاکستر، چربی و رطوبت) و ویژگی های عملکردی (کف کنندگی و پایداری کف، امولسیون کنندگی و پایداری امولسیون) آرد 4 رقم از حبوبات ایرانی (باقلا، نخود، ماش...

میوه¬ها و سبزیجات پس از برداشت عموماً خیلی سریع فاسد می¬شوند. بنابراین همواره راهی برای جلوگیری و کنترل این آلودگی¬ها مورد نیاز است. کیتوسان به عنوان یک پلی ساکارید غیرسمی، کاربرد¬های فراوانی به عنوان یک پوشش در کشاورزی دارد. این پوشش یک اثر ضد قارچی در تحریک فرایند¬های دفاعی بافت گیاهی دارد. پوشش کیتوسان نوعی بسته بندی فعال ایجاد کرده و به عنوان یک فیلم نیمه نفوذ پذیر می تواند سرعت تنفس را کاهش...