سابقه و هدف: امروزه گرایش به مصرف مواد غذایی طبیعی، با کالری کم و با ماندگاری بالا در حال افزایش است. گیاه استویا نوعی شیرین‌کننده طبیعی با کالری صفر و شیرینی حدود 300 برابر نسبت به شکر و دارای قدرت آنتیاکسیدانی می‌‌‌باشد و بر خلاف شیرین‌کننده‌های مصنوعی تاثیرات منفی بر سلامت مصرف کننده نمی‌‌‌گذارد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر استفاده از استویا بر عدد پراکسید شیر کاکائوی رژیمی و تولید محصولی ...

در این تحقیق رشد سلولی، برخی پارامترهای فیزیولوژیک، تولید الکالوئید ضد سرطان تاکسول و بیان ژن در کشت سلولی فندق تحت اثر میدان مغناطیسی بررسی شد. سلولها در کشت تعلیقی با میدان مغناطیسی ایستا با شدت 30 میلی تسلا و در روزهای 8-11 بعد از واکشت، روزی 4 ساعت تیمار شدند. نتایج نشان داد میزان رشد و زنده مانی سلولها تحت اثر میدان قرار نگرفت؛ اما تولید h2o2و میزان پراکسیداسیون لیپیدهای غشایی افزایش یافت....

سازگاری گیاهان به تنشهای غیر زیستی همچون شوری، خشکی و کمبود عناصر مغذی در ارتباط با تغییرات فیزیولوژیکی و تغییر فعالیت آنزیمهای مختلف است. اسید فسفاتازها در طیف وسیعی از گیاهان توزیع شده و جهت حفظ سطح فسفات معدنی سلولها عمل می کنند. به منظور بررسی فعالیت اسید فسفاتاز سورگوم و تغییرات فیزیولوژیکی آن طی تنشهای غیر زیستی، بذرهای دو رقم کیمیا و شوگرگریز در محیط ms تغییر یافته (کمبود عناصر نیتروژن، ...

در مطالعه حاضر اثر تجویز خوراکی دوزهای مختلف عصاره هیدروالکلی گیاه خرگریو بر پروفایل لیپید های سرمی، آنزیم های کبدی و قند خون موشهای صحرایی دیابتی بررسی شد. القاء دیابت در موشهای صحرایی با تزریق استرپتوزوتوسین ( mg/kg50) به صورت درون صفاقی انجام شد. 40 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به صورت تصادفی به 5 گروه. کنترل (دریافت کننده آب مقطر)، شاهد درمان (50 میلی گرم بر کیلوگرم عصاره گیاه خرگریو)، شاهد...

چکیده ندارد.

انجام واکنش های الی با استفاده از مایعات یونی در زمان کمتر و دمای پایین تر