زمینه و هدف : هیپریسین به عنوان ماده اصلی در گونه‌های مختلف گیاه هیپریکوم دارای خاصیت ضدمیکروبی، ضدویروسی، مهارکنندگی غیراختصاصی کیناز و مهارکنندگی آنزیم دوپامین بتا هیدروکسیلاز است. این مطالعه به منظور مقایسه میزان هیپریسین و اثر ضدمیکروبی، آنتی‌اکسیدانی و سمیت سلولی گیاه گل راعی (Hypericum perforatum L.) جمع‌آوری شده از مناطق مختلف جغرافیایی ایران شامل سه استان قم، گلستان و کردستان انجام شد. ...

اسانس گیاه آویشن شیرازی کشت‌شده در ایران به‌طور گسترده­ای به‌عنوان طعم­دهنده در مواد غذایی کاربرد دارد. همچنین این اسانس برای بعضی از باکتری­های بیماری­زای غذایی اثر ضدمیکروبی دارد. هدف از این تحقیق ارزیابی تأثیر غلظت­های مختلف اسانس آویشن شیرازی بر رشد و بقای باکتری اشریشیاکولای O157:H7 در طی مرحلة تولید و نگهداری پنیر سفید آب­نمکی بود. اسانس این گیاه به روش تقطیر با بخار تهیه و آنالیز اسانس ت...

مقدمه: گیاهان آویش شیرازی Boiss multiflora Zataria، خالواشMentha pulegium L. ، مرز نجوش L. Origanum vulgare و رازیانهFoeniculum vulgare Miller از گیاهان دارویی در طب سنتی ایران بوده و مطالعه اثرات ضدمیکروبی آنها ضروری و لازم به نظر می‌رسد. هدف: هدف این بررسی ارزیابی اثر ضدمیکروبی اسانس‌های این گیاهان بر باکتری سالمونلاتیفی‌موریوم و مقایسه فعالیت باکتری‌کشی آنها با آنتی‌بیوتیک‌های انروفلوکس...

سیانوباکترهای هتروسیست دار گروهی از میکروارگانیسم های تثبیت کننده ی ازت هوا هستند که به طور طبیعی در خاک مرطوب مزارع برنج و آب های شیرین تالابها رشد می کنند. آنها منبع مهمی از متابولیت های ثانویه می باشند که در درمان بیماری های انسان سودمندهستند و تنوعی از ترکیبات ضدباکتریایی، ضدقارچی، ضدویروسی، ضدجلبکی و ضدپروتوزوآیی تولید می کنند. با توجه به مصارف متعدد صنعتی و دارویی این میکروارگانیسم ها، سی...

pseudomonas aeruginosa به عنوان یک بیماری زا فرصت طلب، عامل 15-10درصد عفونت های بیمارستانی است که یک نگرانی عمده در بیمارستان های سطح جهان محسوب می شود. گسترش مقاومت به عوامل ضدمیکروبی در بیوفیلم p.aeruginosa ، نقش مهمی در عفونت های دستگاه ادراری و تنفسی دارد. در میان مواد ضدمیکروبی، نانومواد به دلیل عدم ایجاد مقاومت گزینه های مناسبی هستند. در پژوهش حاضر بعد از جداسازی 60 جدایه بالینی p. aerugi...

سابقه و هدف: سال‌هاست که استفاده از پلیمرهای طبیعی به خصوص پروتئین و اسانس‌های گیاهی در تهیه‌ی فیلم‌های خوراکی مورد توجه بوده است. هدف از انجام این مطالعه، بررسی تولید فیلم خوراکی بر پایه ایزوله‌ی پروتئین نخود و تعیین اثر غلظت پروتئین نخود، گلیسرول و اسانس آویشن بر ویژگی‌های ضدمیکروبی، نفوذپذیری نسبت به بخار آب و حلالیت فیلم خوراکی بود. مواد و روشها: ابتدا از پودر نخود، واریته‌ی فیلیپ به روش ...

مقدمه: حدود 30 درصد مردم در کشورهای صنعتی حداقل یک‌بار در سال به بیماری‌هایی که از طریق مواد غذایی انتقال می‌یابد مبتلا می‌شوند. بنابراین برای کاهش یا حذف عوامل میکروبی بیماری‌زا و فساد مواد غذایی به روش‌های جدید نیاز است. یکی از این روش‌ها استفاده از اسانس‌های گیاهی به عنوان افزودنی‌های ضدمیکروبی در مواد غذایی است، اما برای کاربردی کردن مصرف اسانس‌های گیاهی به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی، بر...

هدف از این مطالعه ، مقایسه فعالیت ضدمیکروبی مخلوط کلسیم هیدروکساید با سالین ، با دو قوام غلیظ و غیرغلیظ ، بر روی انتروکوکوس فکالیس و کاندیداآلبیکنس به عنوان دو میکروارگانیسم شایع در شکست درمان ریشه است. همچنین تاثیر گذشت زمان براثر ضدمیکروبی مخلوط های کلسیم هیدروکساید در پریودهای زمانی 24ساعت، 48ساعت و 7روز ارزیابی شده است.

جنس "آویشنک" (Acinos Miller.) متعلق به خانواده نعنا (Lamiaceae)، دارای گونه‌های بوته­ای-علفی متعددی است که تاکنون بالغ بر 10 گونه از این جنس در جهان و تنها دو گونه از ایران گزارش شده ‌است. در این تحقیق ترکیب‌های شیمیائی اسانس و فعالیت ضد­میکروبی عصاره گیاه "آویشنک" Acinos graveolense (M. B.) Link مورد بررسی قرار گرفته‌ است. سرشاخه­های گل­دار گیاه در بهار 1393 از گُستره...