Biberiye esansiyel yağı ve bunun nanoemülsiyonunun balıkta bozulma etmeni bakteriler (Pseudomonas luteola, Photobacterium damselae, Vibrio vulnificus, Enterococcus faecalis, Serratia liquefaciens Proteus mirabilis) gıda kaynaklı patojenik bakterilerin (Salmonella Paratyphi A, Staphyllococcus aureus, Klebsiella pneumoniae faecalis) gelişimi biyojenik amin üretimleri üzerine etkileri histidin dek...