Pertumbuhan ekonomi Indonesia yang menguat setiap tahun berpengaruh terhadap strategi dipertimbangkan oleh pemilik bisnis F&B, salah satunya kafe the Hidden Hertiv di Medan. Tujuan penelitian ini adalah mencari alternatif dan menentukan prioritas urutan perlu dilakukan Hertiv. Penelitian meliputi beberapa tahap dengan menggunakan metode QSPM SWOT Strategy disusun berdasarkan Value Chain. Ta...