نتایج جستجو برای: clupeonella grimmi
تعداد نتایج: 207 فیلتر نتایج به سال:
This study aimed to assess the chemical, microbial and sensory properties in a new product from kilka in mass scale with two different types of batters (simple and tempura batter). Kilka fish were battered in a simple or tempura batters, before being breaded with conventional breading crumbs and pre-fried in sunflower oil at 170°C for 30 sec. The fried samples were then immediately frozen throu...
الگوی اختصاص انرژی به تولید مثل در ماهی های مختلف با توجه به تفاوت آنها در اندازه، زیستگاه، تغذیه و روش تولید مثل، متفاوت است. تحقیق حاضر با هدف بررسی اختصاص انرژی تولید مثلی کیلکای معمولی در منطقه بندر انزلی به انجام رسید. به این منظور تعداد 202 عدد کیلکای معمولی ماده با میانگین طول کل 07/0±46/10 سانتیمتر طی سه مرحله و در دوره های قبل، اوج و بعد از تخمریزی از اسفند 89 تا شهریور 90 از نظر مقدار...
کیلکا از ذخایر با ارزش اقتصادی دریای خزر محسوب می شود که نقش مهمی را در زنجیره غذایی آن ایفا می کند. پژوهش حاضر طی سال های 86-1385، باهدف تعیین میزان ذخیره کیلکای معمولی و تنظیم الگوی برداشت پایدار از آن، در جنوب دریای خزر به مرحله اجرا درآمد. نمونه برداری در سواحل جنوبی دریای خزر از مهر سال 1385 تا شهریور 1386 در دو بندر انزلی و بابلسر صورت گرفت. در طول دوره بررسی 1533 نمونه بیومتری شدند و 913...
از آن جاکه کیلکا ماهیان (Clupeonella spp.) جزء غذای عمده و طبیعی فیل ماهیان (Huso huso) دریای خزر محسوب می شوند، درتحقیق حاضر تاثیر تغذیه با کیلکا خام بر شاخص های رشد فیل ماهیان پرورشی مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور تعداد 120 قطعه ماه...
این پژوهش با هدف تهیه فرآورده خشک طعم دار از کیلکا، بررسی ارزش غذایی، فاکتورهای شیمایی، کپک و مخمر و مدت زمان ماندگاری در دمای محیط انجام شد. تیمارها شامل کیلکای خشک نمک سود شده سبک (تیمار 1)، نمک سود شده سبک به اضافه سرکه (تیمار 2)، نمک سود شده سبک به اضافه سس خردل (تیمار 3) و نمک سود شده سبک به اضافه سس گوجه فرنگی (تیمار 4) بودند. تیمارهای طعم‌دار شده در دستگاه خشک کن آزمایشگاهی به مدت 24 سا...
Quercus persica has a natural antimicrobial and antioxidant properties that are effective on pathogens and retard lipid oxidation. The aim of this study is using two concentrations of free and encapsulated forms (with two covers: maltodextrin + carrageenan and gelatin + carrageenan) of Q. persica extract (0.5% and 1%) in order to improve the shelf life of minced kilka at the refrigeration tempe...
در این تحقیق آنزیم تریپسین از ضمائم پیلوریک ماهی کیلکای معمولی دریای خزر از طریق راسب سازی با آمونیوم سولفات (60-30 درصد)، کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون (سفادکس جی 75) و تعویض یونی (دی اتیل آمینو اتیل – سلولز) تخلیص گردید. میزان تخلیص تا 3/28 برابر و میزان بازده تا 12درصد بدست آمد. وزن مولکولی تریپسین تخلیص شده بر اساس سدیم دو دسیل سولفات- پلی اکریل آمید ژل الکتروفورزیز(sds-page) 2/23 کیلودالتون ب...
in present study, the kinetic parameters of purified trypsin from pyloric caeca of common kilka (c.cultriventris caspia) were measured using the amidolytic (bapna) and esterolytic (tame) substrates. the results of the kinetic comparison between bapna and tame substrates showed that kinetic parameters including maximum velocity (vmax), catalytic constant (kcat) and catalytic efficiency (kcat/km)...
We investigated potential connections between climate and the population size of gelatinous carnivores in the northwestern Mediterranean. The interannual variability of largeand meso-scale climate factors was related to gelatinous carnivore dynamics by means of a multivariate regression model. Gelatinous carnivore population dynamics integrate the climate-related changes in the northwestern Med...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید