در این بررسی، ویژگی‌های فیزیکی، مکانیکی و تغذیه‌ای دانه کنجد مورد ارزیابی قرار گرفتند. با افزایش رطوبت، در دامنه رطوبتی 27/19-54/4 درصد بر پایه خشک، طول، عرض، ضخامت، قطر هندسی و حسابی به‌ترتیب از 93/2 تا 01/3، 74/1 تا 78/1، 78/0 تا 86/0، 81/1 تا 88/1 و 58/1 تا 66/1 میلی‌متر افزایش یافتند. کرویت، مساحت، وزن هزاردانه، دانسیته حقیقی و تخلخل با افزایش رطوبت، به‌ترتیب از 04/54 تا 25/55 درصد، 68/6 تا...

با توجه به اثرات سوء نگه‌دارنده­های شیمیایی در مواد غذایی فرآوری شده، استفاده از ترکیبات ضدمیکروبی بی­خطر از جمله اسانس و عصاره­های گیاهان امری ضروری به‌نظر می­رسد. هدف از انجام این مطالعه مروری، تعیین اثر اسانس­های متفاوت بر باکتری­های مختلف می­باشد. مطالعه از نوع مروری-سیستماتیک (Systematic review) است که طی آن تعداد زیادی از مقالات مرتبط از پایگاه‌های داده داخلی و خارجی دریافت و مورد ارزیابی...

یکی از حالات دمایی، دماهای بالا و رخداد روزهای گرم است. مطالعه‌ی روزهای گرم و سازوکارهای جوّی توأم با این رویداد با توجه به اهمیت این حالت دما، ضرورتی اجتناب‌ناپذیر است. در پژوهش حاضر تلاش شد تا روزهای گرم فراگیر ایران، شناسایی، طبقه­بندی و تحلیل شوند. به این منظور از دو پایگاه داده استفاده شد. اول پایگاه داده­ شبکه­ای دمای بیشینه‌ی کشور، این داده­ها حاصل میان­یابی مشاهدات روزانه از ابتدای سال 1...

در تحقیق حاضر رفتار تغییر شکل گرم فولاد api x70 به وسیله آزمون فشار گرم مطالعه شده است. جهت آزمایش، محدوده دمایی بین 950 تا 1150 درجه سانتی گراد با اعمال نرخ کرنش های متفاوت 01/0، 1/0 و 1 بر ثانیه انتخاب گردید. از منحنی های تنش - نرخ کارسختی برای نشان دادن وقوع تبلور مجدد دینامیکی استفاده و کاربرد روابط مشخصه برای تعیین ثوابت کار گرم این فولاد تشریح شد. با استفاده از تحلیل رگرسیون، ضریب تنش (α)...

با پیشرفت روزافزون علم مهندسی مواد و پلیمر، استفاده از کامپوزیتهای پلیمری در ساختمانسازی روز به روز در حال افزایش است. دو نوع مهم از کامپوزیتهای ساخته شده از الیاف کربن و شیشه، به دلایلی از قبیل مقاومت بالا، شکلپذیری مناسب و ارزان بودن آنها، بیشترین استفاده را در صنعت ساختمان دارند. از مهمترین کاربردهای این مواد، نقش بالای آن در افزایش مقاومت و شکل پذیری اجزای سازهای به خصوص ستونها میباشد. در س...

از موضوعات مهم در بخش انرژی، کاهش تلفات و بهینه سازی مصرف انرژی می باشد. محدودیت منابع و رشد تقاضای کشور، باعث شده تا اهمیت این موضوع روز به روز بیشتر شود. مدیریت مصرف انرژی ایجاب می کند که منشأ تلفات در هر یک از بخش های مصرف کننده، شناخته شده و پس از آن، اقدامات اصلاحی لازم صورت گیرد. صنعت فولاد یکی ازبزرگترین مصرف کننده های انرژی فسیلی درمیان صنایع به شمار می رود که با توجه به بهای روز افزون ...

بر اساس آخرین گزارش‏ها بنزوکسازول و مشتق‏های آن نقش مهمی در علوم زیستی و داروئی دارند، این حقیقت به همراه اهمیت شیمیایی این ترکیب‏ها آن‏ها را گزینه‏ای ارزشمند برای سنتز مشتق‏های جدید ساخته است. در این پژوهش یک روش ساده برای سنتز مشتق‏های جدید مونو و دی تیو استر 2- مرکاپتوبنزوکسازول، از طریق واکنش با آسیل هالیدها یا انیدریدها در حضور تری اتیل آمین در دمای اتاق گزارش شده است. فعالیت ضدمیکروبی ت...

مطالعه حاضر ارزیابی ای از شیوع فاسیولا هپاتیکا و ضررهای اقتصادی حاصل از آن را در شهرستان رودسر( شمال ایران ) مورد بررسی قرار داده است که از اردیبهشت ماه سال 1390 تا اردیبهشت ماه سال 1391 به طول انجامید. در مجموع 680 راس گاو کشتاری، برای حضور فاسیولا هپاتیکا در کبدشان مورد بازرسی و آزمایش قرار گرفت. داده های جمع آوری شده به همراه جنس، سن، فصل و نژاد حیوانات مورد آنالیز قرار گرفت. در این تحقیق 13...