چکیده این پژوهش به منظور بررسی اثر فرآوری پرتودهی با مایکروویو بر ترکیبات شیمیایی، اجزای دیواره سلولی،خصوصیات فیزیکی و تغذیه ای شامل تجزیه پذیری شکمبه ای ماده خشک، ماده آلی و پروتئین خام و اجزای پروتئین و کربوهیدرات بر اساس سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل فرآورده های سویا انجام گرفت. در این تحقیق برای انجام آزمایش تجزیه پذیری از 3 راس گوسفند نر بالغ نژاد دالاق فیستوله گذاری شده استفاده گر...

به‌منظور بررسی پاسخ عملکرد و اجزای عملکرد دو گیاه دارویی شنبلیله (Trigonella foenum-graecum L.) و گندم سیاه (Fagopyrum esculentum Moench) به کودهای آلی و شیمیایی، آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک‎های‎ کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهرکرد در دو سال متوالی (۱۳۹۳ و ۱۳۹۴) اجرا شد. عامل‎های آزمایش شامل دو گونه گیاه دارویی شنبلیله (لگوم) و گندم سیاه (غیرلگوم) و سه منبع مختلف کودی (کود شیمیایی...

در پروژه های تحقیقاتی به زراعی و به نژادی آگاهی از روابط بین صفات مرفولوژیکی و فیزیولوژیکی گیاه زراعی با عملکرد اقتصادی از اهمیت خاصی برخوردار می باشد. به منظور تعیین این روابط, دو آزمایش جداگانه روی 418 رقم نخود سیاه و 427 رقم نخود سفید موجود در کلکسیون حبوبات دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران در سال زراعی1381 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده به صورت طرح سیستماتیک به مرحله اجرا در آمد. هر نمونه بر روی یک...

چکیده یکی از مهمترین نتایج فرایند بودادن افزایش فعالیت ضد­اکسایشی است که اساساً به دلیل تشکیل محصولات واکنش مایلارد اتفاق می­افتد. در این پژوهش بودادن دو رقم پسته اهلی (واریته احمد آقائی) و پسته وحشی (واریته p.mutica) با دو روش آون و مایکروویو انجام گرفت. پس از روغن گیری از دانه های پسته خام و بوداده، کنجاله حاصل عصاره گیری و میزان ترکیبات فنولیک عصاره و میزان به دام انداختن رادیکال­های آزاد با ...

مقدمه: دانه سیاهدانه در طب سنتی بسیاری از کشورها جهت پیشگیری و درمان بسیاری از اختلالات و بیماری ها از جمله دیابت، آسم، سرفه، احتقان بینی، سردرد، دندان درد، کرم های روده ای، اختلالات قاعدگی، بیماری های گوارشی و ناتوانی جنسی مصرف می شود. هدف این مقاله، مرور گزارش های علمی منتشرشده مربوط به اثرات فیزیولوژیک دانه سیاهدانه بر سیستم های مختلف بدن بود. در این مطالعه مروری با استفاده از پایگاه اطلاعات...

کشت گیاه گوار به دلیل غلظت بالای گالاکتامانان موجود در دانه آن می باشد که پس از استخراج این ماده صمغی، باقیمانده آن به عنوان کنجاله گوار شناخته شده و به علت درصد بالای پروتئین آن برای مصرف دام مناسب است. به منظور مقایسه کیفیت غذایی کنجاله گوار با کنجاله سویا در جیره گاوهای شیری هلشتاین آزمایشی در دو مرحله انجام گرفت. در مرحله اول آزمایش ترکیب شیمیایی این دو کنجاله مورد بررسی قرار گرفت. درصد پرو...

تعیین درصد گیاهان تتراپلوئید از طریق مطالعات مورفولوژیکی و کاریولوژیکی انجام شد. در شرایط گلخانه ای در غلظت 05/0 درصد با مدت زمان 48 ساعت بیشترین گیاهان پلی پلوئید به دست آمد. گیاهان حاصل از تیمار با کلشیسین، طول بوته، فواصل میانگره، طول و عرض کپسول بیشتری نسبت به گیاهان دیپلوئید داشتند. هم چنین تعداد روزنه ها در آنها کاهش یافته و اندازه آن ها بیشتر گردید.در تیمار کالوس ها در غلظت 1/0 درصد کلشی...

اهداف: عفونت های بیمارستانی در بخش مراقبت های ویژه منجر به افزایش مرگ و میر و همچنین افزایش طول مدت بستری در بیمارستان می شود. این مطالعه به منظور بررسی اثر ضدباکتریایی عصاره الکلی سیاه دانه بر باکتری های جداشده از بیماران بستری در بیمارستان انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه تجربی در 100 نمونه بالینی که از بیماران بستری در بخش icu بیمارستانی در تهران طی سال 1394 جمع آوری شده بود، انجام شد. نم...

به منظور ارزیابی تأثیر آرایش کاشت بر عملکرد و اجزای عملکرد ژنوتیپ های مختلف لوبیا گرمسیری آزمایشی در تابستان 1388در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد جیرفت اجرا شد، این آزمایش به صورت طرح کرت های خرد شده در قالب بلوک های کامل تصادفی در 4 تکرار انجام شد. آرایش های کاشت در سه سطح عبارت بودند از کشت یک ردیف روی پشته با فاصله بین بوته 10 سانتی متر، کشت دو ردیف روی پشته با فاصله بین بوته 20 سا...

این آزمایش به منظور تعیین ارزش غذایی و مطالعه اثرات استفاده از سطوح مختلف دانه و تفاله گوجه فرنگی بر عملکرد جوجه های گوشتی انجام شد. دانه گوجه فرنگی در سطوح 6، 12 و 18 درصد و تفاله گوجه فرنگی در سطوح 3، 9 و 12 درصد در جیره جایگزین ذرت و کنجاله سویا شد. ابتدا انرژی قابل سوخت و ساز دانه و تفاله گوجه فرنگی به روش سیبالد تعیین شد. در این آزمایش از 504 قطعه جوجه گوشتی تجاری (راس 308) به مدت 8 هفته (...