در ایران بسیاری از گیاهان داروئی و ادویجات به صورت خشک شده و فله ­ای توسط عطاری‌ها عرضه می‌شوند. اکثر این گیاهان از نظر بهداشتی دارای سلامت دارویی نیستند و امکان این که مصرف‌کننده دچار بیماری‌های میکروبی شود، وجود دارد. بنابراین ارزیابی کیفیت بهداشتی این گیاهان داروئی، به‌عنوان گام مهمی به سوی سلامت مصرف‌کننده و میزان اثر بخشی در درمان، اهمیت زیادی دارد. در همین راستا دو گیاه پرمصرف نعناع (کشت ...

پونه (Mentha longifolia syn. Mentha sylvestris)گیاه دارویی و معطر ارزشمند متعلق به خانواده نعناعیان می‌باشد. اینگیاهبه‌صورت سنتیبه‌عنوان محرک، مقوی، ضداسپاسم، ضدنفخ، منقبض‌کننده کیسه صفرا، آرام‌بخش و مطبوع درایرانمصرف می‌شود.هدفازاینمطالعهبررسی میزان واجزایتشکیل‌دهندهاسانس پیکررویشی پونه در پنج رویشگاه آن در استان فارس بود.پیکررویشی پونه‌ها در مرحله گلدهی کامل از رویشگاه طبیعی آن‌ها جمع‌آوری و ...

به منظور بررسی اثر پودر آویشن شیراز‌ی و پونه کوهی بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی در دوره‌‌ی آغازین، آزمایشی درقالب طرح کاملاًتصادفی با تعداد700 قطعه جوجه‌ی گوشتی نر، با هفت تیمار شامل: تیمار شاهد، جیره حاوی 150 میلی‌گرم در کیلوگرم آنتی‌بیوتیک آویلامایسین،جیره حاوی 100 میلی‌گرم در کیلوگرم پروتکسین، جیره پایه به‌علاوه 5 و 5/7 گرم در کیلوگرم پودر آویشن شیرازی، جیره های حاوی...

با وجود پیشرفت های چشمگیر در تولیددارو های شیمیایی، بشر همواره سلامتی خود را در میان گیاهان دارویی جستجو می کند. نعناع یکی از مهمترین گیاهان دارویی و معطر در جهان است که بشر هیچگاه نمی تواند آن را از زندگی خود حذف کند. یکی از عوامل موثر بر رشد و تولید اسانس در نعناع نور می باشد. با توجه به اینکه کشت نعناع اغلب در سایه انداز درختان و کنار مزارع انجام می شود آنرا با کمبود نور روبرو میکند، همچنین ...

استفاده از فرآورده های گیاهی در نقاط مختلف جهان مرسوم بوده و اسانسها از جمله فرآورده های مهم موجود در گیاهان می باشند که استفاده گسترده ای در صنایع داروسازی غذایی و آرایشی بهداشتی داشته و دارند. با توجه به اهمیت این مسئله و نیز افزایش روز افزون مطالعه و تحقیقات بر روی انسانها و منبع تولید اسانسها، تحقیق در این زمینه اسانسهای جدید گیاهی علی الخصوص اسانس گیاهان دارویی از اهمیت بالایی برخوردار است...

گیاهان به عنوان اولین حلقه تشکیل دهنده زنجیره اکولوژی، نقش مهمی را در زندگی بشر ایفا می کنند. تحقیقات انجام شده دلالت بر این دارد که جهان طی یک یا دو نسل دیگر تقریبا دو برابر می شود، درنتیجه تولید غذا نیز بایستی به روش های پایدار دو برابر گردد.در دهه ی اخیر تولید در کشاورزی متکی به نهاده های شیمیایی، به منظور کسب عملکرد بالا بوده که علاوه بر مشکلات عمده و آلودگی محیط زیست، این مواد مانع بزرگی د...

اثر سمیت چهار اسانس گیاهی پونه mentha longifolia ، آویشن thymus daenensis، بومادران زرد achillea wilhelmsii و درمنه artemisia hausskenechtii روی حشرات بالغ دو گونه شپشه آرد (tribolium castaneum (herbst و (t.confusum (du val بررسی شد. اسانس­ ها با روش تقطیر با آب تهیه گردیدند. غلظت­ ها بر اساس آزمایشات اولیه برای هر اسانس تعیین شد. میزان مرگ و میر بعد از گذشت 3، 6، 24، 48 و 72  ساعت ثبت گردید. ب...

چکیده امروزه تمایل زیادی به استفاده از اسانس های گیاهی بعنوان محافظت کننده های طبیعی در مواد غذایی وجود دارد. شناسایی ترکیبات اسانس ها و بررسی فعالیت ضدمیکروبی آنها در مدل های غذایی برای دست یابی به غذای سالم و مطمئن رو به افزایش است. هدف از این مطالعه ارزیابی ترکیب شیمیایی اسانس گیاهان پونه کوهی و زیره سبز و بررسی تأثیر آنها روی فرم رویشی باکتری های باسیلوس سرئوس و باسیلوس سوبتیلیس در یک مدل غ...

روغن های اسانسی ترکیبات معطر و فراری هستند که از گیاهان کامل استخراج می گردند و این ها متابولیت های ثانویه ای هستند که معمولا از ترپنوئید ها و فنیل پروپانوئید ها متشکل شده اند. روغن های اسانسی دارای ویژگی های ضد میکروبی بوده که می تواند علیه میکروب های نامطلوب شکمبه موثر باشند. از اینرو اخیرا دانشمندان علم تغذیه و میکروبیولوژیست ها توجه بسیاری جهت استخراج روغن های اسانسی به عنوان افزودنی های طب...

صرع یکی از قدیمی ترین بیماری های شناخته شده باشد که مطالعات گسترده و بررسی های فراوانی بر روی مکانیسیم، پاتوفیزیولوژی و دارو درمانی آن انجام شده است. در حال حاضر حدود 75% از بیماران مبتلا به صرع با دارودرمانی رایج کنترل می شوند و 25% موارد ابتلا به صرع به دارودرمانی مقاوم هستند. در طب سنتی ایران نیز به این بیماری اشاره شده و درمان های دارویی متعددی که بر پایه گیاهان دارویی است برای آن پیشنهاد ش...