هدف: هدف این پژوهش، بررسی و تحلیل پویایی تعاملات بین ارکان سه‌گانه در تولیدات علمی ‏بخش نانوی ایران با استفاده از مدل تریپل هلیکس می‌باشد.‏‏ ‏روش: وضعیت تعاملات پویای 3رکن اساسی دانشگاه-صنعت-دولت، با استفاده از داده‌های مقالات ‏ISI‏ ایرانی در حوزه نانو، سنجش و تحلیل شده‌است و با استفاده از رهیافت اطلاعات متقابل و بهره-‏برداری از نرم‌افزارهای مربوط به مدل تریپل هلیکس (‏th.exe , th4.exe‏) به محاس...

در تولید اسنک های گندمی سرخ شده در روغن، مقدار رطوبت پلت نیمه آماده و دمای فرایند سرخ کردن، از فاکتورهایی هستند که می توان آنها را در فرایند تولید در یک کارخانه تنظیم و بهینه نمود. در این تحقیق، تأثیر استفاده از پودر سویا و پودر آب پنیر در فرمولاسیون اسنک های گندمی و همچنین تأثیر دو پارامتر رطوبت پلت نیمه آماده و دمای فرایند بر خواص فیزیکوشیمیایی اسنک های تولیدی بررسی شد. دامنه دمایی فرایند سرخ...

نان همواره در نزد ایرانیان از جایگاه خاصی برخوردار بوده و غذای اصلی مردم کشورمان را تشکیل می دهد. گرچه نان بخش قابل توجهی از پروتئین و انرژی مورد نیاز را تامین می کند اما به تنهایی به عنوان یک منبع غذایی کامل نبوده، بنابراین غنی سازی آرد و نان با ویتامین ها، املاح، اسیدهای آمینه ضروری و پروتئین ها می تواند ارزش تغذیه ای نان و در نهایت رژیم غذایی افراد را بهبود دهد. یکی از ترکیباتی که می توان بر...

چکیده تراکم پودر انفجاری یکی از روش های توسعه یافته متالورژی پودر می باشد که با توجه به محدودیت های روش متالورژی پودر سنتی جهت شکل دهی پودر مواد، توسعه یافته است. در این فرآیند به منظور دست یابی به دانسیته بالاتر به جای استفاده از نیروی پرس از انرژی آزادشده ی انفجار یک ماده منفجره برای فشردن و زینترینگ همزمان پودر استفاده می شود. تراکم پودر انفجاری با دو روش اصلی مستقیم و غیرمستقیم قابل انجام ا...

نانو پودر آلومینیوم دارای مصارف گوناگونی همچون مصارف متالورژیکی و شیمیایی و رنگ و دانه های رنگی است. به عنوان یک کاربرد نهایی در صنایع موشکی و انفجاری و ترمال اسپری و متالورژی پودر و همچنین به عنوان عامل احیا و یا پیشبرنده واکنش از این پودر استفاده می شود. رایج ترین روش تولید نانو پودرهای آلومینیوم، انفجار الکتریکی سیم است. در این روش تنها به انرژی الکتریکی نیاز داریم که بسیار در دسترس است. تو...

با توجه به اهمیت غشاهای تبادل یون در فرایندهای جداسازی و برتری آن در مقایسه با فرایندهای رقیب، در این پژوهش سعی بر اصلاح و بهینه سازی این گروه از غشاها شده است. به منظور بهبود و اصلاح خواص غشاهای تبادل یون روش های متعددی به کار گرفته شده است که می توان به اصلاح با افزودن نانو ذرات مختلف اشاره کرد. برای این هدف، در این پژوهش غشاهای تبادل یونی شبکه آمیخته پلی وینیل کلراید/ ذرات ترکیبیِ نانو لوله...

اخیراً تحقیقات نسبتاً گسترده ای بر روی منابع انرژی سالم و تجدید پذیر از قبیل انرژی های خورشیدی، بادی، آبی، امواج دریا، استخرهای خورشیدی و غیره در حال انجام است. در راستای این تحقیقات پیل های خورشیدی فیلم نازک مس-ایندیم-گالیم-سولفیدی با قابلیت انعطافپذیری و خاصیت جذب نور بالا توجه زیادی را به خود جلب کرده اند. تولید سریع، آسان و ارزان پیل های خورشیدی با راندمان بالا از اهداف این تحقیقات می باشد. ب...

آلیاژهای پیرسخت شونده ی مس - کروم - زیرکنیم به دلیل استحکام و رسانایی بالا کاربردهای گسترده ای در صنایع الکتریکی و جوشکاری دارند. در تحقیق حاضر آلیاژسازی مکانیکی با آسیاکاری مخلوط پودرهای خالص مس، کروم و زیرکنیم در سه ترکیب مختلف در یک آسیاب گلوله سیاره ای انجام گرفت. مخلوط پودرها در زمان های 4، 12، 48 و 96 ساعت و تحت دو سرعت چرخش محفظه متفاوت آسیا شدند. پودرهای آسیا شده ی حاصل با میکروسکوپ الک...

این تحقیق مربوط به طراحی فرمولاسیون و ساخت قرص سوخت جامد مرکب برای تجهیزات ایمنی، سیستم کیسه هوا اتومبیل می باشد. این قرص های سوخت ، دارای شکلی استوا نه ای می باشند که از پرس خشک یک ترکیب سوختی پودری، و اکسیدکننده مناسب ایجاد می گردد. این قرصهای پیروتکنیکی وزنی در حدود یک گرم دارند. که در این تحقیق سه فرمول با مواد پیروتکنیکی شامل سدیم آزید (sa)، اکسید مس (cuo)، پودر آلومینیم(al) ،آمونیوم پر کل...

به منظور تعیین بهترین سطح جایگزینی پودر ماهی با پودر خون، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی به روش فاکتوریل (5 × 3) با سه منبع پودر خون (کشتارگاه های صنعتی مشهد، یاسوج و تالش) و پنج سطح جایگزینی (صفر، 30، 40، 50 و 60 درصد) اجرا شد. 600 قطعه جوجه یک روزه گوشتی به صورت مخلوط از هر دو جنس به صورت تصادفی به 15 تیمار که هر تیمار چهار تکرار داشت اختصاص داده شد. نوع پودر خون اثر معنی داری بر مصرف خوراک...