این پژوهش به منظور بررسی اثر تیمارهای مختلف بر انبارمانی سالاد سیب زمینی انجام گرفت. در این مطالعه، فرایند حرارتی به مدت 15 الی 45 دقیقه بر سبزی های سالاد سیب زمینی (شامل نخودفرنگی و مکعب های سیب زمینی و هویج به ابعاد هر وجه 5/1 سانتی متر) در شرایط پخت در آب داغ، پخت در محلول استیک اسید داغ و پخت ترکیبی آب داغ- محلول استیک اسید داغ (20 دقیقه پخت در آب داغ و سپس ادامه فرایند حرارتی در محلول اسید...

در این پژوهش، کاهش زمان پرس با استفاده از پرکننده‌هایی با ضریب هدایت حرارتی بالا و همچنین تاثیر این پرکننده‌ها بر خواص فیزیکی و مکانیکی چندسازه‌های به دست آمده بررسی شده‌است. عامل‌های متغیر در این تیمارها، نوع و میزان پرکننده و زمان پرس بودند و دیگر عامل‌ها از جمله میزان آرد چوب، چگالی(دانسیته) تخته و دیگر شرایط پرس ثابت بودند. مواد مورد استفاده آرد چوب راش، پلی‌پروپیلن، سازگارکنندة MAPP و پرکن...

توت سفید بومی کشورهایی نظیر چین، ایران و ترکیه است. با توجه به بالا بودن میزان رطوبت و حساس بودن محصول به حمل و نقل و نگهداری، میزان ضایعات آن زیاد است. کنسانتره (شیره) توت یکی از محصولات غذایی سنتی در ایران است که از تغلیظ آب توت به دست می آید و ارزش غذایی بالایی دارد. هدف از اجرای این پژوهش، بررسی اثرات حاصل از رقم توت و نحوه تغلیظ آبمیوه بر پاره ای ویژگی های فیزیکوشیمیایی کنسانتره در طول زما...

امروزه ساخت و مطالعه نانوکامپوزیت‌های زمینه آلومینیم با مقاوم‌ساز نانوتیوب کربن مورد توجه بسیاری از پژوهشگران قرار گرفته است. روش‌های مختلفی برای فرآوری این نوع نانوکامپوزیت‌ها استفاده شده است. اما، روش‌های بر پایه متالورژی پودر با توجه به پایین‌تر بودن دما و کنترل بهتر فرآیند، بیشتر مورد توجه بوده است. در تحقیق حاضر با هدف ساخت نانوکامپوزیت با زمینه آلومینیم 2024 و افزودن CNT wt.% 5/1، از روش ...

مقدمه: دو ریتینر hawley و فرم داده شده در خلا به طور مرسوم برای ریتنشن بعد از درمان ارتودنسی به کار می روند. در این مطالعه دو پروتکل زمانی مختلف استفاده از ریتینر فرم داده شده در خلا را با پروتکل مرسومی که برای ریتینر هاولی به کار می رود، مقایسه کردیم تا کارایی و زمان مناسب استفاده از این ریتینر ها بررسی گردد. هم چنین میزان رضایتمندی بیماران از این دو نوع نگهدارنده مورد ارزیابی قرار گرف...

در پژوهش حاضر، میزان آبشویی درگونه صنوبر و نوئل، که با سوسپانسیون نانوذرات نقره و مس با غلظت ppm 400 و 200 اشباع شده و سپس تحت تیمار بخار و فشرده سازی قرار گرفتند بررسی شد. تیمار اشباع درفشار4 بار و زمان20دقیقه صورت گرفت و بخشی از نمونه های اشباع شده با نانو ذرات پس از خشک شدن تحت دمای 150درجه سلسیوس و زمان 2 سا عت بخاردهی و بلافاصله بعد از بخاردهی به مدت 3 ساعت در پرس با دمای 170 و میزان فشرده...

در دنیای امروزه آلیاژ های ریختگی آلنیکو و به ویژه آهنرباهای ناهمسانگرد این گروه از مواد مغناطیسی دایم، مانند آلنیکو 9 کاربرد و اهمیت ویژه ای در زمینه های مختلف دارند. در این پژوهش ابتدا روش تولید آلیاژ آلنیکو 9 و روش های مختلف ریخته گری و انجماد جهت دار این آلیاژ بررسی شده است. سپس تاثیر عناصر آلیاژی با افزودن به ترتیب 0/5 و 1 درصد s و nb و نیز افزودن همزمان 0/5 درصد s با 1 درصد nb بر ایجاد باف...

خواص خمشی مواد مرکب ساخته شده از ضایعات مواد لیگنوسلولزی و پلی‌اتیلن ضایعاتی به روش خشک مخلوط/ پرس گرم در این تحقیق مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور، چهار نوع پرکننده لیگنوسلولزی (خاک اره چوب، خاک سندیگ MDF، خاک اره تخته خرده چوب، پوسته برنج) و پودر پلی‌اتیلن سنگین به صورت خام و ضایعاتی و مخلوط، با نسبت60% وزن پرکننده در مخلوط‌کن دوربالا با هم مخلوط شده و با استفاده از پرس گرم به صورت تخته‌های...

آلومینا (Al2O3) با داشتن خواص عالی مانند سختی بالا، دارای معایبی مانند چقرمگی شکست کم می‌باشد و با محدوده گسترده‌ای از انواع افزودنی‌ها همچون نانوذرات کاربید سیلیسیم (SiC)، برای بهبود خواص مکانیکی و فیزیکی به زمینه آلومینا اضافه می­­شود. در مقاله حاضر مقادیر مختلف نانوذرات کاربید سیلیسیم شامل 5/2، 5، 5/7، 10 و 15% حجمی با پودر آلومینا حاوی 05/0% وزنی نانواکسید منیزیم مخلوط گردید. ترکیب پودرها د...