دراین تحقیق تجزیه و تحلیل تجربی یک خشک کن هیبریدی نوآورانه برای گیاهان دارویی انجام شد. طراحی خشک کن با توجه به نوع محصول، ظرفیت خشک‌کن و شرایط آب و هوایی منطقه مانند میزان تابش در واحد سطح، دما و رطوبت نسبی هوا، ساعات آفتابی روز، نوع مواد مصرفی در ساختمان جمع-کننده انرژی خورشیدی و محفظه خشک‌کن صورت گرفت و سپس خشک کن مد نظر ساخته شد. با توجه به نتایج به دست آمده مشاهده شد که میانگین افزایش دمای...

سبزی­های برگی با داشتن رطوبت بالا و بافت لطیف نسبت به فرآیند خشک کردن فوق‌العاده حساس­­اند.  خشک کردن آنها در خشک‌کن‌های صنعتی و همچنین با روش‌های سنتی باعث افت کیفیت، آلودگی، و اتلاف محصول می‌شود.  این مشکلات و نیز ضرورت صرفه­جویی در مصرف انرژی‌های فسیلی، استفاده از خشک‌کنخورشیدی را برای سبزی­ها بسیار توجیه­پذیر می‌سازد.  خشک‌کن خورشیدی طراحی شده از نوع پخشی (غیرمستقیم) همرفت اجباری با ظرفیت خ...

پایش پارامترهای مؤثر بر خشک‌ شدن محصول به منظور ارزیابی و بررسی دقیق عملکرد سیستم در شرایط واقعی ضروری است.  برای بررسی عملکرد خشک­کن خورشیدی همرفت اجباری طراحی شده جهت خشک کردن سبزی­های برگی و گیاهان دارویی، یک سیستم پایش ساخته شد.  که در آن چند حسگر دما دیجیتالی در نقاط ورودی هوا به جمع‌کننده، خروجی هوا از جمع‌کننده، و خروجی هوا از محفظة خشک­کن قرار داده شده است.  برای ثبت اطلاعات حسگرها و ان...

هدف اصلی پروژه ی حاضر تحلیل جریان رقیق شده ی گاز تک اتمی آرگون در هندسه ی دوبعدی میکرو/نانو کانال با استفاده از روش شبیه سازی مونت کارلو و بررسی رفتار هیدرودینامیک و انتقال حرارت این جریان تحت شار حرارتی ثابت دیواره است. برای این منظور ابتدا در یک کد پایه عددی dsmc، الگوریتم اعمال شار حرارتی دیواره به روش تکرار اصلاح شده گسترش داده شد و روابط لازم برای محاسبه ی تنش برشی و شار حرارتی از دیدگاه م...

ترموسیفون دو فازی حلقوی وسیله ای جهت انتقال حرارت از یک منبع حرارتی دما بالا به منبع حرارتی دما پایین می باشد. در این پایان نامه طرح جدیدی از یک ترموسیفون دوفازی حلقوی به عنوان یک مبدل حرارتی پیشرفته گسترش داده شده است. این طرح، یک ترموسیفون دوفازی حلقوی است که دارای یک تبخیرکننده با ظرفیت بالای تولید بخار و یک چگالنده ی مجهز به نازل برای استفاده از انتقال حرارت جت برخوردی بخار است. تبخیرکننده،...

خصیصه ویژه آب و هوایی نیمه جنوبی کشور ایران (بویژه جنوب شرق ) ریزش های تابستانه است که در بیندوره های ریزش هایی که تاکنون مورد مطالعه قرار گرفته ، بارش بلند مدت جولای 1976 از ویژگی منحصر به فردیبرخوردار بوده است . در این دوره هماهنگی بین چرخش های آتمسفری عرض های پایین (چرخند موسمی )وعرض های میانی (پرفشار جنب حاره ای) به چشم می خورد. این پژوهش نشان می دهد که هماهنگی بین اینسیستم های فشار باعث تق...

در تحقیق حاضر تلاش شد در چارچوب روش محیطی به گردشی، الگوهای همدید ایجادکننده بارش های شدید تابستانه در سواحل جنوبی دریای خزر شناسایی شود. بدین منظور با استفاده از آمار بارش روزانه 40 ایستگاه سینوپتیک و کلیماتولوژی منطقه برای دوره 20 ساله­ 1991 تا 2010 و به وسیله روش صدک، 29 روز دارای بارش بیش از 15 میلی متر که حداقل در 30 درصد ایستگاه های منطقه رخ داده بودند به­عنوان روز دارای بارش شدید شناسایی...

برگ¬های گیاه نعناع خوراکی کاربرد فراوانی در صنایع دارویی، آرایشی، غذا و رنگ دارد. در این تحقیق برگ¬های نعناع تازه به روش¬های هوای¬ داغ، مادون ¬قرمز و ترکیبی همرفتی-مادون¬قرمز در سطوح مختلف دمای نمونه (30، 40 و 50 درجه سانتیگراد)، سرعت جریان هوای عبوری از نمونه (5/0، 1 و 5/1 متر بر ثانیه)، شدت تابش مادون قرمز (1562، 3125 و 4688 وات بر متر مربع) و فاصله منبع مادون قرمز تا سطح نمونه (10، 15 و 20 س...

در این تحقیق اندازه گیری ضخامت لایه مرزی به روش آزمایشگاهی سرعت سنجی تصویر ذرات بر روی صفحه ی تخت قائم و افقی با شار حرارتی ثابت در جابجایی آزاد و در جریان آرام در سیال آب و نانوسیال آب-اکسید تیتانیوم و مقایسه ی آنها با یکدیگر بیان می شود؛ روش سرعت سنجی تصویر ذرات به عنوان روشی مناسب در بررسی جریان در سیال شناخته می شود، همچنین روشی تمام میدانی و غیر مخرب برای تعیین میدان سرعت لحظه ای یک سیال م...

در این پژوهش با استفاده از شبیه سازی عددی، بر همکنش بین انتقال حرارت جابجایی طبیعی و تشعشع در یک محفظه دو بعدی کوچک مورد بررسی قرار گرفته است. اهداف اصلی پژوهش عبارتند از : 1- تعیین اهمیت نسبی جابجایی طبیعی و تشعشع و 2- تخمین زدن میزان ضرایب انتقال حرارت جابجایی طبیعی. مدلها با استفاده از نرم افزار تولید شبکه gambit تولید شده اند و محاسبات عددی مورد نیاز به وسیله نرم افزار دینامیک سیالاتی fluen...