سابقه و هدف: بیش از 50 سال است که پلاستیک‌ها در صنعت غذا به عنوان مواد بسته‌بندی استفاده می‌شوند. به کارگیری این مواد با مسائل زیست محیطی و اقتصادی فراوانی همراه است. برای رفع این مشکلات، فیلم‌ها و پوشش‌های خوراکی بر پایه پلی‌ساکارید، پروتئین، لیپید یا ترکیبی از آنها وارد صنعت بسته‌بندی شده‌اند. استفاده از فیلم‌ها و پوشش‌های خوراکی در صنعت گوشت با مزایایی مثل کاهش افت رطوبت، حفظ رنگ، بو و مواد ...

در نگرش جدید جهانی، آب کالایی اقتصادی –  اجتماعی بوده و به عنوان نیاز اولیه انسان محسوب می­شود. در این میان سدها و مخازن آب نقش مهمی در تأمین نیاز آب  مصرف­کنندگان و تخصیص به بخش­های مختلف دارند. در این مطالعه به بررسی تخصیص آب سد مهاباد پرداخته شد و که در آن به منظور تعیین اولویت تخصیص آب و تامین اهداف مذکور، از ترکیب روش­های سلسله مراتبی فازی و برنامه­ریزی آرمانی استفاده شد. ساختار سلسله مرات...

در حالی که تبلیغ منطقی به دنبال نشان دادن کیفیت، صرفه جویی، فایده و کاربرد کالا است و از پرداختن به مسائل حاشیه ای و تحریک احساسات اجتناب می ورزد و بیشتر منافع و مزایای مورد انتظار مخاطب را مد نظر قرار می دهد، در تبلیغ احساسی از تحریک احساسات و برانگیختن آن جهت دستیابی به مقصود استفاده می شود ولی اطلاعات کافی را در مورد کالا ارائه نمی دهد. این تحقیق با هدف بررسی تاثیر تبلیغ احساسی بر قصد خرید م...

صنعت لبنی جایگاه ویژه‌ای در صنایع غذایی جهانی دارد. موضوع محصولات ثانویه در کاهش ضایعات، ایجاد ارزش افزوده‌ی بالا و کاهش اثرات زیست‌محیطی متناظر به عنوان بخشی از مولفه‌های زنجیره تامین لبنی قابل طرح است. به دلیل ارزش غذایی و هم‌چنین شامل شدن هزینه‌های تولیدی این محصولات انجام تمهیداتی به منظور کاهش ضایعات و تامین غذای بیشتر، اقتصادی به نظر می‌رسد. در بین محصولات ثانویه در فرایند فراوری محصولات ...

پژوهش حاضر با تکیه بر نظریه های اقتصادی و با استفاده از روش داده های تلفیقی، شواهد تجربی آلودگی محیط زیست و رشد اقتصادی کشورهای منتخب را بررسی می کند. برای این منظور، فرضیه زیست محیطی کوزنتس، با استفاده از داده های 22 کشور در دوره زمانی 2005-1997 و با لحاظ آلودگی آب (نیاز بیو شیمیایی اکسیژن آب) به عنوان شاخص آلودگی و تولید ناخالص داخلی سرانه به عنوان شاخص رشد اقتصادی ، مورد بررسی قرار می گیرد. ...

در نگرش جدید جهانی، آب کالایی اقتصادی –  اجتماعی بوده و به عنوان نیاز اولیه انسان محسوب می­شود. در این میان سدها و مخازن آب نقش مهمی در تأمین نیاز آب  مصرف­کنندگان و تخصیص به بخش­های مختلف دارند. در این مطالعه به بررسی تخصیص آب سد مهاباد پرداخته شد و که در آن به منظور تعیین اولویت تخصیص آب و تامین اهداف مذکور، از ترکیب روش­های سلسله مراتبی فازی و برنامه­ریزی آرمانی استفاده شد. ساختار سلسله مرات...

چکیده پژوهش حاضر به منظور شناخت نگرش دانشجویان دانشگاه علامه طباطبائی از سوءمصرف مواد مخدر و عوامل مؤثر بر آن اجرا گردیدهو در جستجوی آن بوده که سهم هر یک از عوامل اجتماعی و خانوادگی بر شکل گیری نگرش دانشجویان را مورد شناسایی قرار دهد. برای سنجش نوع نگرش دانشجویان به این مواد با در نظر گرفتن چارچوبی تلفیقی از نظریات هربرت مید، مانهایم، بندورا و آروین ساترلند، شش فرضیه در نظر گرفته شده و به بررسی...

چکیده مقدمه: یائسگی یکی از چهار بحران زندگی زنان است که با تغییرات سوماتیک و سایکولوژیک همراه است که در دراز مدت سبب بروز بیماریهای قلبی عروقی، استئوپروز، شکستگی استخوان و حتی آلزایمر می گردد. با توجه به اینکه آگاهی و نگرش زنان یائسه نسبت به یائسگی و هورمون درمانی می تواند به بهبود عملکرد آنها کمک نموده و از شدت این عوارض بکاهد، توجه ویژه به افزایش آگاهی و ارائه خدمات مناسب قبل و بعد از یائسگی ...

با توجه به اهمیت بخش­های مختلف به­ویژه بخش کشاورزی در رشد اقتصادی، در این مقاله اثرات متقابل بخش­های کشاورزی، صنعت، خدمات، و نفت در اقتصاد ایران با تاکید بر بخش کشاورزی در دوره زمانی 1386-1352 مورد بررسی قرار گرفته است. بدین منظور از مدلی با 13 معادله، 6 اتحاد و 7 معادله تصادفی استفاده شده است.  نتایج نشان داد که بخش صنعت، بر رشد تولید ناخالص داخلی بخش کشاورزی تاثیر مثبت و بخش خدمات اثر منفی دا...

برپایه ی تحقیقاتی که در زمینه ی خودکشی و عوامل مرتبط به آن انجام شده است رابطه ی بین احساس امنیت (اقتصادی- فرهنگی و اجتماعی) و نگرش به خودکشی با توجه به نظریه های جامعه شناسی مورد مطالعه قرار گرفت. این تحقیق از نوع کاربردی است که در شهرستان ایلام با روش پیمایشی و پرسشنامه ای انجام شده است و چون داده ها ترتیبی هستند از آزمون های نا پارامتری و همچنین از گامای جزئی و تحلیل تشریحی استفاده شده است ب...