This article has no abstract.

دانه­های روغنی پس از غلات، دومین ذخایر غذایی جهان را تشکیل می­دهند و بدون شک از محصولات اساسی کشاورزی ایران هستند. اما متاسفانه با وجود تمام تلاش­ها و ادعاها، ایران هنوز هم برای تامین نیاز خود به واردات روغنی وابسته است. پذیرش کشت کلزا توسط کشاورزان شهرستان کرمانشاه نیز در وضعیت مطلوبی نمی­باشد و میزان پذیرش این کشت، بسیار پایین­تر از میزان پیش­بینی­ها بوده است. هدف از این مطالعه، بررسی تعیین­ک...

آنودایزینگ اکسیداسیون الکتروشیمیایی یک فلز در محلول الکترولیت با غلظت متفاوت است. هدف این پروژه ساختن پوششی جدید با خواص ویژه و مقاومت به خوردگی بر سطح ورق گالوانیزه است. آّبکاری قلیایی فلز روی جهت حل شدن سیانید روی و آلفانفتل استفاده شده است. فاکتورهای ولتاژ، غلظت، ph، زمان و ضخامت که نقش مهمی را در این پدیده ایفا می کنند، بهینه گردید. نتایج به دست آمده نشان داد که در مدت زمان 45 ثانیه آماده سا...

    محمد گلی1*، حمید عزت پناه1، مهرداد قوامی1، محمد چمنی2، رضا ندایی نیا3   1- گروه صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم وتحقیقات، تهران، ایران   2- گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم وتحقیقات، تهران، ایران   3- گروه میکروبیولوژی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران     * نویسنده مسئول:  [email protected]       تاریخ پذیرش:12/11/90 16/7/90 تاریخ دریافت:     چکیده   شش ...

هدف: تعیین میزان هیدروکسی پرولین و بافتهای پیوندی کالباس خشک ممتاز عرضه شده در شهر تهران به منظور ارزشیابی کیفیت پروتئینی آن. طرح: مطالعه توصیفی به روش نمونه گیری اتفاقی. تعداد نمونه: 60 نمونه از محصول کالباس خشک ممتاز. روش: در این مطالعه تعداد 60 نمونه از کالباس خشک ممتاز با مقدار گوشت بیش از 70 درصد‘ از 12 کارخانه مختلف تولید کننده این محصول به طور اتفاقی انتخاب گردید و نمونه های مذکور ...

در این مطالعه، شبکه های عصبی مصنوعی و مدل های رگرسیونی برای خرد مقیاس نمودن خروجی های شبیه سازی شده مدل های گردش عمومی جو استفاده شدند. داده های شبیه سازی شده بارش برای عرض های جغرافیایی ?18/25 تا ?51/34 شمالی و طول های جغرافیایی ?45 تا ?60 شرقی، ارتفاع ژئو پتانسیل در سطح 850 میلی بار و باد مداری در سطح 200 میلی بار برای عرض های جغرافیایی °56/12 تا °25/43 شمالی و طول جغرافیایی °68/19 تا °87/61 ...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.