ساختمان تشریحی 3 جنس و 8 تاکسون از زیرتیره alsinoideae تیره caryophyllaceae  برای اولین بار از ایران گزارش می شود. نظر به وجود شباهت های ریختی بین گونه ها، مشکلات زیادی در جداسازی آنها وجود دارد. تنوع ساختمان تشریحی ساقه و برگ در 42 جمعیت از زیستگاههای مختلف برای تشخیص بهتر تاکسون ها مورد ارزیابی قرار گرفت. در این پژوهش 42 صفت کمّی و کیفی تشریحی مورد بررسی واقع شد. تنوع درون و بین گونه ای مورد ا...

بیهوشی پیش کشتار یکی از مراحل مهم در مدیریت کیفیت گوشت ماهی می باشد. هدف از این پژوهش ارزیابی کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی تحت روش های مختلف بیهوشی و کشتار بود. در این تحقیق اثر سه تیمار شامل: 1) بیهوشی ماهیان با غوطه وری در آب اشباع شده از گاز 2co 2) بیهوشی ماهیان با غوطه وری آنها در عصاره گل میخک و 3) روش معمول کشتن ماهی (مرگ خارج از آب)، بر کیفیت گوشت ماهی کپور معمولی مورد بررسی قرار گرفت. نت...

شرایط لازم برای باززایی دو رقم میخک (’ nelson’ و ’ impulse‘) به روش رویان زایی بدنی مستقیم بررسی شد. رویان های بدنی به طور مستقیم از ریز نمونه های گلبرگ گیاه میخک روی محیط کشت ms دارای 2/0، 5/0، 1، 2، 4 و 6 میلی گرم در لیتر پیکلورام ایجاد شدند. بیشترین رویان زایی روی محیط کشت حاوی 1 و 2 میلی گرم در لیتر پیکلورام به دست آمد. وقتی که رویان کروی به محیط های کشت بدون تنظیم کننده رشد دارای غلظت ها م...

یکی از مهم ترین جنبه های مفید رویان زایی بدنی پرآوری پینه های رویان زا و تبدیل آن ها به گیاه طبیعی است. هدف از این تحقیق، پرآوری پینه های رویان زا و سپس باززایی و تولید گیاهچه طبیعی در گیاه میخک ارقام nelson و spirit بود. شرایط لازم برای پرآوری پینه های رویان زا در دو رقم میخک حاصل شد. محیط کشت ms دارای 30 گرم در لیتر سوکروز، 2 میلی گرم در لیتر 2,4-d و 0.2 میلی گرم در لیتر ba برای ایجاد کالوس ر...

در این مطالعه، جهت بررسی اثر نوع درپوش و تعداد دفعات واکشت بر میزان تکثیر و شیشه ای شدن (vitrification) ارقام prado aquila kgr و mondeo kgr میخک، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تکرار انجام شد. ریزنمونه های جوانه جانبی در محیط کشت ms حاوی 2 میلی گرم در لیتر ba و 1/0 میلی گرم در لیتر naa کشت گردیدند. تیمارهای آزمایش شامل انواع مختلف درپوش (فویل آلومنیومی، پارافیلم، سلفون و...

چکیده استفاده از فیلم های خوراکی برای آزاد سازی ترکیبات ضدمیکروبی به درون بسته بندی ماده غذایی نوعی از بسته بندی فعال می باشد. اگرچه در مورد خواص ضدمیکروبی عصاره های ادویه جات، تحقیقات زیادی صورت گرفته است؛ اما کاربرد آنها در فیلم های خوراکی محدود می باشد. در این تحقیق فیلم های خوراکی از جنس کیتوزان محتوی اسانس های آویشن و میخک در سه سطح غلظتی 5/0 درصد، 1 درصد و 5/1 درصد تولید شدند. خواص ضدمیکر...

زمینه و هدف : هلیکوباکترپیلوری، بعنوان یک عامل مهم در ایجاد گاستریت مزمن، زخم معده و اثنی عشر محسوب می شود همچنین احتمال می رود که در ایجاد آدنوکارسینومای دیستال معده نیز نقش داشته باشد. عفونت ایجاد شده توسط هلیکوباکترپیلوری می تواند به زخمهای مزمن معده و اثنی عشر منجر شود که عواقب وخیم تر آن به شکل آتروفی و متاپلازی معده ای در بافتها ظاهرمی گردد. افزایش روز افزون مقاومت دارویی هلیکوباکتر پیلور...

چکیده ندارد.

هدف از این مطالعه بررسی اثر افزودن مخلوط¬های مختلف از اسانس¬های آویشن، دارچین و میخک بر پارامترهای تخمیر شکمبه¬ای در شرایط برون تنی بود. در آزمایش اول اثر افزودن 250 پی پی ام از چهار مخلوط مختلف اسانسی آویشن، دارچین و میخک [t50(50% آویشن، 30% دارچین و 20% میخک)، t30 (30% آویشن، 50% دارچین و 20% میخک)، t40 (40% آویشن، 40% دارچین و 20% میخک) و t33 (3/33% آویشن، 3/33% دارچین و 3/33% میخک)] با استف...

امروزه تقاضا برای استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی به جای آنتی اکسیدان های سنتزی در حال افزایش است. لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که مهمترین رنگدانه گوجه فرنگی به شمار می آید، و جزو خانواده کاروتنوییدهاست. مصرف لیکوپن باعث کاهش بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی می شود. هدف از این تحقیق بررسی اثر افزودن لیکوپن بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و حسی کره بود. در این مطالعه، لیکوپن استخراج ...