چکیده: تولید اسپان پایه و اساس صنعت تولید قارچ بوده و عامل مهمی در پرورش قارچ در سراسر جهان به شمار می آید. بنابراین در این مطالعه، آزمایشهایی به منظور تعیین بهترین بستر برای تولید اسپان قارچ های صدفی با استفاده از دانه های گندم، جو، جو پوست کنده، ذرت وارزن و خاک اره و پودر کنجاله سویا به عنوان مکمل های غذایی با نسبتهای 10، 20 و 30 درصد انجام گرفت. این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک ک...

مقدمه و هدف: باقی مانده آفت کش ها در محیط و مواد غذایی بر سلامتی موجودات زنده از جمله انسان  تأثیر منفی می گذارد. این مطالعه با هدف ارزیابی غلظت باقی مانده سم بنومیل در قارچ خوراکی انجام یافت. روش کار: 10 نمونه قارچ خوراکی از گلخانه های فعال در سطح استان و همچنین بازار مصرف شهر همدان تهیه شد. پس از آماده سازی و فرآوری نمونه ها در آزمایشگاه، باقی مانده سم بنومیل درآن ها توسط دستگاه اسپکتروفتومتر...

به منظور مطالعه اثر قارچ­های میکوریزی، منابع و سطوح مختلف آهن بر رشد و جذب عناصر غذایی پایه مکزیکن لایم (Citrus aurantifolia L)(که ­یکی از پایه­های بسیار مهم مرکبات در مناطق جنوب کشور محسوب می­شوند)، آزمایش گلخانه­ای به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملا تصادفی با سه فاکتور و چهار تکرار انجام گرفت. فاکتورها شامل قارچ میکوریز در سه سطح (شاهد بدون قارچ میکوریز، Rhizophagus irregularis ، Glomus ...

ریزجانداران می توانند به رشد بهتر گیاه بویژه در شرایط تنش های محیطی کمک کنند. به منظور بررسی اثر قارچ میکوریز آربوسکولار، باکتری و تنش خشکی بر کلنیزاسیون ریشه و جذب عناصر غذایی کم مصرف، آزمایش گلخانه ای به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار انجام شد. فاکتورها شامل قارچ میکوریز آربوسکولار در دو سطح (در حضور و عدم حضور قارچ گلوموس اینترادیسز) ، باکتری در دو سطح (در حضور و عدم حضور...

امروزه به‌دلایل زیست‌محیطی و اقتصادی، تهیه ‌خمیر‌کاغذهای ‌زیستی‌گسترش یافته‌است. در این تحقیق، خرده‌چوب‌‌های گونه ممرز به-مدت سه هفته در معرض دو قارچ پوسیدگی سفید Pleurotus eryngii (شاه صدف) و lacteus Irpex(دندانی) موجود در جنگل‌های شمال ایران قرار‌گرفتند و بر‌اساس استانداردهای مربوطه کشت شدند. پس از پیش‌تیمار قارچی در مدت سه هفته، به‌منظور خروج ریسه‌های قارچ، خرده‌چوب‌‌ها با آب سرد شست‌و‌شو و ...

امروزه به منظور نیل به تولید پایدار، استفاده از اصلاح کننده‌های آلی نظیر کمپوست قارچ بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. در این پژوهش گلخانه‌ای، تاثیر مصرف پسماند کمپوست قارچ خوراکی بر خصوصیات رشد رویشی و غلظت عناصر غذایی پرمصرف (N, P, K, Ca) در کاهو رقم"سیاهو" در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تکرار مطالعه شد. تیمار‌های آزمایشی شامل نسبت‌های حجمی صفر ، 10، 20، 30، 40 و 50 درصد از پسماند کمپوست قارچ به...

آلودگی به فلزات سنگین یکی از مشکلات مهم زیست محیطی و یکی از نگرانی های مهم بهداشت مواد غذایی است. این تحقیق با هدف تعیین غلظت عناصر سنگین آرسنیک، کادمیوم، سرب، روی و مس در محصول قارچ خوراکی تولید شده در گلخانه‏های استان کردستان صورت گرفته است. برای این منظور از کمپوست، خاک و محصول قارچ خوراکی چهار گلخانه در استان کردستان با پنج تکرار برای هر یک نمونه‏برداری به عمل آمد. در کل در این بررسی تعداد ...