امروزه با توجه به کاربرد روزافزون ژله های خوراکی در رژیم های غذایی و نیاز به کاهش کالری مصرفی، تولید ژله های غذایی کم کالری مورد توجه قرار گرفته است. جهت دستیابی به این هدف، مطالعه تولید دسر کم کالری آب انگور با استفاده از پکتین کم استر طبق آفتابگردان و غنی سازی آن با پروتئین های شیر مد نظر قرار گرفت تا بتوان با استفاده از این پکتین، به مناسب ترین فرمولاسیون دسر لبنی با خواص بافتی و ماندگاری مط...

همواره در علم شیمی سنتز ترکیبات آمیدی که از نظر بیولوژیکی فعال باشند، مورد توجه بوده است. در این مطالعه ایجاد پیوند آمیدی بین گروه آمینی مشتقات آلکیل استری آمینواسیدهای مختلف) که با استفاده از کلرو تری متیل سیلان و الکل بدست می آیند( و دکان دی اوئیک اسید، با استفاده از واکنشگر اتصال دهنده ی دی سیکلو هگزیل کربودی ایمید و افزاینده ی 1- هیدروکسی1-h- بنزوتری آزول میسّر شده است. ترکیبات حاصل از ایجاد...

در بخش اول پایان نامه، ابتدا سنتز استر متیل پرفلوئورواکتانوات انجام شده است.در ابتدا،اسید پرفلوئورواکتانوات در حضور مقدار کاتالیستی از پیریدین، وارد واکنش با تیونیل کلرید شده و پس از جداسازی و خالص سازی لایه پایینی، پرفلوئورواکتانوئیل کلرید بدست می آید.سپس این محصول, در حضور مقدار کاتالیستی از پیریدین، وارد واکنش با متانول شده و پس از جداسازی و خالص سازی لایه پایینی، متیل پرفلوئورواکتانوات بدست...

این پایان نامه شامل سنتز، شناسایی و کاربردهای مایع یونی پلیمری اسیدی برونستد قرار گرفته بر بستر سیلیکا و مایع یونی پلیمری اسیدی برونستد بر پایه پلی(4-وینیل پیریدین) شبکه ای به عنوان کاتالیزورهای هتروژن قابل بازیافت و موثر در سنتز انواع مختلف ترکیبات آلی می باشد. این کاتالیزورها به عنوان کاتالیزورهای موثر در سنتز مشتقات کوئینوکسالین به کار رفتند. همچنین از این دو کاتالیست در استیل دار کردن موثرگ...

رفتار فیزیکی و مکانیکی پارچه از قبیل صافی، نرمی و سختی خصوصیاتی هستند که ماهیت پارچه را نشان می دهد. ضریب اصطکاک به عنوان مشخصه سطح بکار می رود و با آن می توان درجه زیری پارچه را تعیین نمود. در این تحقیق تاثیر تراکم پودی و طرح بافت بر خواص اصطکاکی پارچه پلی استر در حالت خشک بررسی شده است همچنین خواص اصطکاکی بافت تافته در حالت خیس نیز مورد بررسی قرار گرفته است. به این منظور پارچه هایی با طرح های...

در چند دهه اخیر، به دلیل کاهش منابع انرژی و افزایش شدید قیمت آن، بهینه سازی مصرف انرژی مورد توجه بسیاری از کشورها می¬باشد. در این راستا تحقیقات و مطالعه در مورد بهینه سازی خواص عایق حرارتی منسوجات مورد توجه بسیاری از محققین قرار گرفته است. منسوج ترکیبی از هوا و الیاف است و به این دلیل که ضریب هدایت حرارتی هوا بسیار کمتر از الیاف است، هوای موجود در بین الیاف نقش مهمی در بهبود خواص عایق حرارتی من...

آشکارسازی تغییر، فرآیند شناسایی اختلاف در ویژگی های یک عارضه یا پدیده با مشاهدة آن در زمان های مختلف است که می تواند نقش مهمی در برنامه ریزی های منطقه ای داشته باشد. در این پژوهش به منظور آشکارسازی تغییرات کاربری و پوشش زمین پیرامون دریاچة بختگان استان فارس در بازة زمانی سال های 1335 تا 1386 از روش ترکیبی سنجش از دور و سامانة اطلاعات جغرافیایی استفاده شده است. بدین منظور پس از تصحیح های هندسی و...

در این تحقیق تأثیر استیلاسیون چوب راش بر کاهش میزان چسبندگی سطحی رنگ­های شفاف سیلر- کیلر و نیم پلی استر مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور تخته­هایی از چوب راش (orientalis fagus) با رطوبت نسبی 12 درصد و ابعاد 12 ×110 ×110 میلی متر در سطوح مماسی و شعاعی تهیه و توسط استیک انیدرید در دو سطح 5/12 و 5/15 درصد تیمار شدند، سپس طی دو فرایند جداگانه توسط رنگ­های شفاف سیلر-کیلر و سیلر-نیم­پلی­استر پوشش...