مقدمه و هدف: امروزه تلاش می شود از ترکیبات طبیعی نگهدارنده برای افزایش ماندگاری مواد غذایی استفاده شود. در این مطالعه تاثیر عصاره گیاه آویشن بر روی باکتریهای سالمونلا تیفی موریوم، لیستریا مونوسایتوژنز و یرسینیا انتروکولیتیکا بررسی شد. مواد و روش کار: برای این منظور غلظتهای مختلف از عصاره این گیاه که به روش تبخیر با بخار آب در پژوهشکده گیاهان دارویی دانشگاه شهرکرد تهیه شده بود را در محیط ه...

ده پلاسمید از گروههای مختلف ناسازگار، برای اشخیص اثر آنها بر موتاسیون، خاصیت تحریک موتاسیون توسط متیل متان سولفانات (mms)، و همچنین خاصیت مقاومت در برابر اثر کشنده اشعه ماورای بنفش (u.v.) که به سالمونلاتیغی موریوم می بخشد، مورد آزمایش قرار گرفته اند. سه عدد از پلاسمیدها هر سه عمل فوق را که بوسیله پلاسمید کد میگردد، نشان داده اند. این پلاسمیدها عبارت بودند از r64 r47la و r62la که بترتیب از گروهه...

در حال حاضر سرطان یکی از عوامل مرگ و میر در جهان می باشد. عوامل محیطی که به صورت جهش زا عمل کرده عامل سرطان هستند. برطبق برآوردهای انجام شده ممکن است بیش از 75% سرطان ها دارای منشا محیطی باشند. آسیب ها و تغییرات ژنتیکی ایجاد شده در توالی dna و بروز جهش در ژن ها و دیگر تغییرات در ساختار کروموزومی و سرطان زایی نقش بسزایی دارند. مصرف روزانه آنتی اکسیدان ها دفاع و ایمنی بدن را افزایش داده و به عنوا...

هدف:اثرات اسانس آویشن شیرازی‘ اسید استیک ‘ درجه حرارت و زمان نگهداری بر روی احتمال رشد یک سلول و سلولهای مورد نیاز سالمونلا تایفی موریم دریک محیط مدل برات مورد بررسی قرا رگرفت. طرح: مشاهده رشد درمدل برات ومحاسبه لگاریتم درصد احتمال رشد (logp%) روش: لگاریتم درصد احتمال رشد (logp%) سالمونلا تایفی موریوم در محیط آبگوشت قلب ومغز (brain heart infusion broth) بصورت مدل متاثر از غلظت های مختلف اسان...

هدف: این مطالعه به منظور بررسی اثر ضد سرطانی شیر مادر بر روی رده سلولی nb4 در apl انجام شده است. روش مطالعه: این تحقیق بصورت تجربی (experimental) و in vitro انجام شده است. در آزمون amesاز باکتری سالمونلاتیفی موریوم ta100 استفاده شد که ژن his آن جهش یافته می باشد. برای هر تیمار 3 تکرار در نظر گرفته شد در این آزمون پس از گذشت 48 ساعت انکوباسیون 37 درجه سانتی گراد کلنی ها برگشتی در پلیت های آزمای...

در کار حاضر، چهار کمپلکس با لیگاند باز شیف چهاردندانه ی n2o2 سنتز و شناسایی شده اند. لیگاند باز شیف مورد استفاده از تراکم مزو-2،1- دی فنیل-2،1- اتیلن دی آمین با 6- متوکسی سالسیل آلدهید تهیه شد. کمپلکس های حاصل با روش های طیف سنجی 1h-nmr، ft-ir و انتقال الکترونی uv-vis شناسایی شده اند و خواص الکتروشیمیایی آنها به روش ولتامتری چرخه ای بررسی شد. همچنین از کمپلکس های nil1 تک کریستال تهیه و ساختار آ...

مقدمه و هدف: امروزه تلاش می شود از ترکیبات طبیعی نگهدارنده برای افزایش ماندگاری مواد غذایی استفاده شود. در این مطالعه تاثیر عصاره گیاه آویشن بر روی باکتریهای سالمونلا تیفی موریوم، لیستریا مونوسایتوژنز و یرسینیا انتروکولیتیکا بررسی شد. مواد و روش کار: برای این منظور غلظتهای مختلف از عصاره این گیاه که به روش تبخیر با بخار آب در پژوهشکده گیاهان دارویی دانشگاه شهرکرد تهیه شده بود را در محیط های کشت...